Batatas ao murro

Está aí em casa de barrigão cheio neste 25 de dezembro, mas eu te digo, semana que vem tem mais! Porque é sempre assim, a gente termina o Natal explodindo e jurando que nunca mais vai comer desse jeito, mas passa uma semana e já estamos fazendo tudo de novo, risos.

Mas para tentar pegar mais leve, vamos pensar num acompanhamento simples e delicioso? Essas batatas ao murro são uma ótima pedida e inclusive é uma opção bem legal para servir no Ano Novo ao invés de fazer um arroz por exemplo.

Aliás, se você não quiser acender seu forno e tiver uma airfryer, você pode fazer nela tranquilamente que fica delicioso também. Vamos a receita?

Ingredientes:

- 1 Kg de batatas do tipo bolinha

- 1/4 xícara de azeite

- 1/4 xícara de ervas de sua preferência (alecrim, orégano fresco, tomilho)

- 1 dente de alho espremido

- 1/2 xícara de parmesão ralado fino

- sal e pimenta à gosto

Preparo:

- Ferva as batatas com casca em água com sal até que fiquem firmes por fora e macias por dentro;

- Escorra as batatas e coloque em uma assadeira grande;

- Aperte cada batata ainda quente com as costas de uma colher para que elas fiquem um pouco amassadas;

- Regue as batatas com o azeite, salpique o alho espremido e tempere com sal e pimenta à gosto;

- Leve ao forno 220º por 15 minutos;

- Passado esse tempo, adicione as ervas, salpique o parmesão e volte a assadeira ao forno por mais 15 minutos;

- Sirva em seguida.

Rendimento: serve 6 pessoas

Tempo de Preparo: 60 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Adicione alecrim ou tomilho fresco antes de levar ao forno, que o sabor ficará ainda mais delicioso, te garanto!

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla.