Acredito que no Brasil todo esse prato tenha o mesmo nome, e se trata daquele pãozinho com carne moída esperto, delicioso, que quando comemos escorre caldinho pelos braços. Aliás, essas são as melhores comidas!
Aqui vou ensinar a receita do meu molho preferido para fazer buraco quente, preparo com um molho de tomate caseiro e cheio de temperos para dar um sabor extra. Claro, você pode utilizar molho pronto também, mas essa versão é tão rápida de fazer, que você vai ver que vale a pena gastar uns minutos a mais, e fazer esse molho natural.
Vamos pra receita?
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1/2 xícara chá de água
- 1 cebola
- 2 dentes de alho espremidos
- 12 folhas de manjericão
- 1 col. café de orégano seco
- 250g de carne moída de sua preferência
- sal e pimenta a gosto
Preparo:
- No liquidificador bata bem os tomates (com semente e pele) cortados em pedaços médios, a água e 1/4 da cebola;
- Pique o restante da cebola em cubinhos pequenos e reserve;
- Em uma panela adicione a carne moída e deixe refogar bem, sem temperar por enquanto;
- Quando ela estiver bem refogada, adicione o sal, o orégano e a cebola e deixe refogar bem;
- Some o alho e deixe refogar mais alguns minutos;
- Junte o molho de tomate, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto;
- Deixe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando e cuidado para não secar demais o molho;
- Quando o molho estiver bem apurado, desligue o fogo, adicione o manjericão e tampe por uns 5 minutos;
- Sirva com pão francês ou outro de sua preferência.
Rendimento: Serve de 3 a 4 pessoas
Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Tá vendo só, nem é tão difícil assim e o resultado vale muito a pena!!!
Espero que vocês tenham gostado.
Beijos,
Fla.