Peito de frango assado

Tem dia que eu olho pra geladeira, fecho, abro de novo e as ideias não vem. Aí acabo optando pelo básico mesmo. Mas as vezes dá pra repaginar mesmo aquele prato mais simples, com um pouco de criatividade a gente consegue fazer maravilhas na cozinha.

Essa ideia veio de um instagram que eu gosto muito, o Truques e Dicas da Re. A versão dela tinha mais queijo que o meu, mas como a ideia também era comer uma coisa mais leve, optei por colocar só um pouquinho mesmo, e mesmo assim, deu um sabor delicioso.

Vamos a receita? Simples de tudo! 

Ingredientes:

- 4 filés de frango altos

- 1 cebola grande fatiada

- 2 a 3 tomates fatiados

- 1/4 xícara chá de parmesão ralado

- 1 limão

- orégano, alecrim, sal e pimenta a gosto

- azeite q.b.

Preparo:

- Pegue os filés de peito de frango, faça alguns cortes mas sem chegar ao final (para não separar as fatias). Tempere bem com tempero caseiro ou sal, limão, orégano e pimenta calabresa, passando bem o tempero entre os cortes;

- Coloque nas partes cortadas fatias de tomate;

- Forre uma assadeira com papel manteiga (pra evitar sujeira), coloque azeite no fundo e uma cebola fatiada temperada com sal e orégano;

- Disponha o frango por cima das cebolas e coloque raminhos de alecrim por cima do frango;

- Leve ao forno preaquecido por uns 20 minutos e faltando 5 minutinhos coloque um pouco de parmesão por cima;

- Sirva os filés, regando com o líquido da assadeira e com as cebolas que estarão deliciosas.

Rendimento: Serve de 2 a 4 pessoas dependendo do peso dos filés

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Simples, rápido, gostoso e uma ótima opção para mudar a cara do franguinho de todo dia. 

Espero que tenham gostado.

Beijos,

Fla.