Vinho quente

A Festa chama Junina, mas no meu caso, eu tomaria vinho quente em qualquer época do inverno, porque eu acho muito gostoso! A primeira vez que fiz essa receita, foi logo que casei em um arraiá que fiz em casa para alguns amigos e que inclusive tem posto aqui no blog falando dessa festa. Desde então, é a receita que preparo todo ano!

O diferencial é o caramelo que deixa o vinho quente mais intenso de sabor. Dá um pouco mais de trabalho? Bem pouco, vai! E vale a pena pelo resultado final, te garanto!

Então, se você gosta, não deixe de preparar esta delícia. Todas as dicas estão logo abaixo. 

Ingredientes:

- 2 garrafas de vinho seco 

- 3 xícaras de água quente

- 2 xícaras chá de açúcar

- 2 maçãs grandes picadas

- 2 xícaras chá de abacaxi picado

- casca de 1 laranja em lascas grandes

- suco de 1 laranja

- 1 pau de canela

- 6 cravos

Preparo:

- Derreta o açúcar até formar um caramelo;

- Adicione a casca da laranja, o cravo e a canela e misture no caramelo;

- Em seguida adicione a água quente, misture e deixe ferver até que dissolva todo o caramelo;

- Coloque o suco de laranja e todo o vinho na panela, misture e aguarde até levantar fervura;

- Junte as frutas, deixe em fogo médio e aguarde até levantar fervura novamente;

- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe terminar o cozimento das frutas por uns 15 minutos.

- Se quiser, pode aquecer novamente para servir, mas sem deixar ferver;

- Se for utilizar um vinho de garrafão, adicione para cada receita, 500 ml de suco integral de uva, ajuda a dar cor e mais sabor ao seu vinho.

Rendimento: serve de 8 a 10 pessoas

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: Fácil

Delícia né? Aproveita que o friozinho apareceu com tudo nesse início de julho e se joga no vinho quente!!! 

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Fla.