Isca de peixe

Sexta-feira a noite, semana acabou, você está estressado e só pensa em chegar em casa, colocar as pernocas para o ar e descansar. Tô certa? Bom, eu vim correndo pra casa e não pensava em outra coisa, afinal todo mundo merece essa folga né não?!

E aí se você quiser aproveitar a noite para colocar o papo em dia com o marido/namorado/noivo/amante/cacho, que tal preparar este peixinho hein? Super fácil e delicinha de comer ouvindo uma boa música e tomando aquela cervejinha gelada.

Para preparar corte cerca de 700 gr. de filé de peixe (eu utilizei o Saint Peter) em tiras e tempere com limão e sal. Deixe reservado por uns 15 minutos. Em um prato fundo coloque 1/2 copo de fubá + 1/2 copo de farinha de trigo e misture bem. A este preparo de farinhas adicione noz moscada e pimenta do reino à gosto. Misture bem.

Passe as iscas na farinha retirando bem o excesso. Frite em óleo quente por alguns minutos até que fique coradinho. Procure não mexer muito no peixe enquanto está fritando para não quebrar. Deixe escorrer em papel toalha e sirva em seguida regado a muuuuuito limão rosa ou outro de sua preferência.

Rendimento: 1 porção para 2 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

E com esse petisco delicioso, eu só posso desejar a todos vocês um ótimo final de semana. Lembrando que amanhã sai o resulado da nossa promoção e saberemos quem foi a (o) sortuda (o).

Beijos,

Fla.

Cupcake de amêndoas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? E aí, comeram muito chocolate? Coelhinho foi generoso esse ano? Aqui além de ele passar na minha casa, ainda fez visitas na casa da minha mãe, da minha irmã, da cunhada e até no trabalho! Ou seja tenho chocolate pra chuchu em casa, e como eu me permiti cometer o pecado da gula no feriado, a partir de hoje é guardar um pedacinho para comer no final de semana e só!

Ah, queria agradecer vocês pelo carinho e pelos elogios ao novo template do blog. Ainda tem coisinhas para fazer porque sabe como é que é reforma né, fica uma coisinha aqui, outra ali e a gente tá sempre querendo mudar mais coisas. Mas fiquei muito contente em saber que vocês gostaram!! Valeu mesmo!

Massss bora falar de comidinhas? Esse bolinho delicioso eu peguei do blog da Márcia Rosa que é uma querida e faz coisas deliciosas, se você não conhece o blog "A Casinha" clica aqui e corre lá, porque você vai ficar de boca aberta com tantas coisas gostosas que ela posta.

A receita original você encontra aqui, mas vou colocar aqui pra vocês com minhas pequenas alterações.

Ingredientes:

- 3 ovos

- 3/4 xícara chá de açúcar mascavo

- 1/2 xícara chá de farinha de trigo peneirada

- 1/2 xícara chá de farinha de trigo integral peneirada

- 1 col. sobremesa de fermento em pó

- 20 gr. de manteiga derretida

- 3 col. sopa de iogurte natural desnatado

- 4 col. sopa de amêndoas trituradas (sem casca, torradas) ou compre a farinha de amêndoas pronta

Preparo:

- Bata os ovos inteiros com o açúcar no mixer por 10 minutos (ou então utilize a batedeira).

- Acrescente aos poucos a farinha, a manteiga, o iogurte e por último a farinha de amêndoas e o fermento.

- Preencha 3/4 da forminha de papel para cupcakes e leve ao forno pré-aquecido 180º por mais ou menos 20 minutos.

Cobertura:

- Coloque meia lata de leite condensado em uma bisnaga e adicione 2 col. sopa de água filtrada. Misture bem e assim que retirar os cupcakes do forno despeje essa cobertura por cima. Enfeite com lâminas de amêndoas.

Você pode fazer numa forma de bolo inglês ou utilizar a que preferir. Eu gosto da idéia dos mini bolinhos, porque são fofos e porque eu como um e já fico feliz. Fora que estas forminhas lindinhas de trevinhos eu ganhei da minha amiga Bruna!

É isso gente. Bora recuperar as energias e encarar a semana que está apenas começando. E olha, a promoção ainda está valendo! Para participar clique aqui e concorra!

Beijos,

Fla.