sexta-feira, 17 de janeiro de 2020

Pão básico

Mais um pão saindo dessa cozinha, e vou te falar, pra mim é muito difícil comer pão de padaria, eu gosto mesmo é de pãozinho feito em casa!

Essa receita é simples, muito básica e rende um pão extremamente fofo! Tanto que desenformei os danadinhos assim que saíram do forno e eles acabaram ficando enrrugadinhos! Vou ver se faço a versão doce desse pãozinho no final de semana, por enquanto, deixa essa receitinha anotada que você não vai se arrepender!

Ingredientes:

- 500g de farinha de trigo
- 300 ml de água
- 40 ml de óleo
- 35g de açúcar
- 5g de sal
- 10g de fermento biológico seco

Preparo:

- Você pode utilizar a máquina de fazer pão no ciclo massa, colocando os ingredientes na cuba na ordem: líquidos + secos + fermento. Depois da massa misturada e crescida, modele da forma que desejar, e deixei descansar mais uma vez até dobrar de volume. Asse em forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos;
- Para fazer de forma manual misture em uma tigela a água e o fermento. Em seguida coloque o açúcar e o óleo. Misture bem e vá adicionando a farinha aos poucos;
- Adicione o sal e sove até que esteja desgrudando das mãos. Deixe descansar por 1 hora, modele e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Asse em forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.

Rendimento: 2 pães médios
Tempo de preparo: 2 horas
Grau de dificuldade: Fácil

É assim, quando você acostumar a fazer seu pão e aprender a congelar da forma correta, como ensino neste post aqui, você vai perceber que não é tão difícil assim e vai ver o quanto é mais gostoso comer pão caseiro sempre.

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla.

quarta-feira, 15 de janeiro de 2020

Bolo de laranja fofinho

Lembram que eu fiz aquela casquinha de laranja cristalizada? Então, sobraram as laranjas descascadas, açúcar que utilizei para passar nas casquinhas e um pouco da calda, quando olhei tudo aquilo pensei logo em fazer um bolo e ficou tão delicioso que resolvi compartilhar!

Receita bem simples para deixar guardada no carderninho de receitas. Se fizer, não esquece de compartilhar nas redes sociais marcando o Arte na Cozinha para que eu possa compartilhar! 

Ingredientes:

(medida do copo americano 190 ml)
- 2 laranjas inteiras sem casca, sem semente e sem o miolo branquinho
- 3 ovos
- 2 copos americanos de açúcar
- 1/2 copo americano de óleo
- 1 colher café de extrato de baunilha
- 2 copos americanos de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó

Preparo:

- Bata no liquidificador as laranjas com ovos, o açúcar e o óleo por uns 4 minutos;
- Adicione o extrato e a farinha e bata até misturar. Se seu liquidificador não aguentar bater farinha, passe a mistura para uma tigela para incorporar a farinha;
- Por último coloque o fermento e com a tecla pulsar, misture rapidamente o fermento;
- Coloque em uma forma de pudim (a minha tem 19cm de diâmetro) untada e enfarinha e leve ao forno preaquecido 180 graus por 30 a 35 minutos.

Rendimento: 1 bolo médio
Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Depois de desenformar, faça alguns furos e se quiser adicione uma calda docinha de sua preferência, eu utilizei o restante da calda da receita de casquinha de laranja cristalizada mas você pode fazer a calda com suco de laranja, água e açúcar ou pode deixar sem também.

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla.