sexta-feira, 18 de setembro de 2020

Biscoitinhos de maisena com goiabada


Biscoitinhos de maisena com goiabada, receita que veio da cozinha de um instagram que eu adoro, o Aquimcasa e que eu amei preparar. Sabor de infância e sem dúvida vou fazer muitas vezes, porque é muito facinho e delicioso!

Aliás, já te aviso que ele além de muito gostoso é perigoso. Você passa na cozinha e pega um. Dá uma volta e pega outro. Quando vê, já comeu a vasilha toda e já quer preparar de novo! Risos. Mas não deixe de fazer, é sensacional!

Ingredientes:

- 200 g de amido de milho
- 8 col. sopa de açúcar
- 10 col. sopa de farinha de trigo
- +/- 6 col. sopa de margarina (eu usei Qualy)
- Goiabada cortada em cubos (usei a cascão)
- 7 col. sopa de parmesão (opcional)

Preparo:

- Misture todos os ingredientes secos;
- Adicione a margarina aos poucos, misturando, até dar ponto de soltar das mãos. Cuidado, não pode deixar a massa mole demais, ela precisa ficar firme pois senão derrete no forno. Coloque colher a colher para não errar;
- Faça bolinhas pequenas e coloque em formas, deixando um espaço entre elas;
- Coloque um quadradinho de goiabada e aperte um pouquinho;
- Leve para assar em forno 180 graus por mais ou menos 20 minutos. No meu forno, a primeira assadeira levou 25, as próximas assaram em 15 minutos;
- O ponto é aquele em que a bolachinha está branquinha por cima e douradinha por baixo.

Rendimento: Aproximadamente 700 gramas de bolachinhas
Tempo de preparo: 2 horas
Grau de dificuldade: Fácil

Se você utilizar goiabada comum, ela vai dar aquela derretidinha. Como usei a cascão ela manteve o formato. Ficou muito gostosa! E eu tenho certeza que vocês vão amar. Se fizer, volta aqui pra me contar depois.

Agora eu vou tomar um chazinho e comer uns biscoitinhos, hehehe!
Espero que tenham gostado.
Beijos,
Fla.

quarta-feira, 16 de setembro de 2020

Macarrão ao molho branco com espinafre


A foto foi tirada com pressa e não faz jus ao sabor desse macarrão delicioso e mega prático, cujo molho foi preparado no micro-ondas muito rápido e que eu já ensinei aqui no blog. Almoço em 15 minutos é possível sim e esse é um bom exemplo.

Aliás aqui no blog, você vai encontrar muitas receitas desse tipo, rápias e práticas para resolver um almoço bem rápido. Afinal, quem é que tem tempo para no meio da semana preparar uma refeição demorada e cheia de firula? 

Ingredientes:

- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de manteiga
- 150 gramas de folhas de espinafre picados grosseiramente
- 1 receita de molho branco de micro-ondas (clique aqui)
- 1 colher sopa de cream cheese
- sal e pimenta a gosto
- parmesão a gosto
- 250 g de macarrão de sua preferência

Preparo:

- Em uma tigela de vidro coloquei a cebola picada e o alho com a manteiga;
- Leve ao micro por 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos;
- Depois some as folhas de espinafre picados, misture e deixe mais 1 minuto e meio no micro;
- Retire da travessa e reserve;
- Depois na mesma tigela prepare uma receita molho branco de micro-ondas que já ensinei aqui;
- Quando estiver pronto, some cream cheese, parmesão a gosto e volte o refogado de espinafre. Misture bem e corrija sal e pimenta;
- E claro, enquanto tudo isso acontece, coloque seu macarrão pra cozinhar;
- Com a massa cozida, misture o molho e sirva.

Rendimento: Serve duas pessoas
Tempo de preparo: 15 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Mais fácil impossível! Apesar da quarentena, os dias deram uma apertada por aqui e nessas horas, só sendo criativo pra dar conta de comer uma comida caseira.

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla