quinta-feira, 30 de abril de 2020

Bolo de vinagre

Bolo de vinagre da querida Teresa, do Teretetê na Cozinha já é uma receita famosa na internet e que resolvi preparar ontem a noite. E posso falar? Já entrou para minha lista de bolos prediletos! Macio, fofo, úmido e delicioso!

Aliás, falando em receita de blog, é engraçado que apesar de seguir inúmeros canais no Youtube e contas de instagram, quando quero uma receita, eu recorro ao blog das minhas amigas de longa data nesse mundinho virtual, como é o caso da Terê.

Bom, vamos a receita! A original você confere aqui.

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1/2 xícara chá de óleo
- 1/2 xícara chá de água
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 2 col. sopa de vinagre
- 1 col. sopa de fermento em pó
(Os dois ingredientes abaixo coloquei por conta)
- 1/4 xícara chá de coco ralado
- 3 col. sopa de chocolate em pó 70% (a Teresa usou 1 xícara chá de nescau)

Preparo:

- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o açúcar e o vinagre;
- Em uma tigela peneire a farinha e o fermento;
- Junte a mistura batida com a farinha e mexa até ficar homogêneo;
- Coloque o coco e misture;
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. No restante da massa coloque o chocolate e misture bem. Despeje na forma e com um palito faça movimentos leves para misturar um pouco da massa;
- Assei em forno preaquecido 180 graus por 30 a 35 minutos.

Para fazer hoje ainda! A Teresa faz sem o coco mas achei que deu um gostinho bem especial! Acho que é o bolo mais macio de liquidificador, que já fiz na vida! Faça que você também vai amar.

Espero que tenham gostado!
Bjs,
Fla

quarta-feira, 15 de abril de 2020

Pipoca doce de micro-ondas

Encontrei a fórmula da felicidade e ela se chama PIPOCA DOCE DE MICRO-ONDAS!!! Olha, não vou dizer que fica igual aquela envolta em muito caramelo e feita na boca do fogão com muito óleo, porque seria mentira. Mas ela fica sim, caramelada, crocante e doce na medida certa. 

O melhor de tudo é que uma receita é a medida perfeita para matar aquela vontade louca de comer um docinho. Pelo menos aqui em casa, resolve que é uma beleza!


Para fazer uma porção individual é muito simples: Em uma tigela de vidro alta que possa ir ao micro-ondas, coloque 1 colher de sopa de milho para pipoca, 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de óleo e 1/2 colher sopa de água. Misture tudo, coloque algo para cobrir como uma tampa própria para micro ou plástico filme com alguns furos feitos com a ponta da faca (porque a danada espirra) e coloque em potencial alta por 1 minuto e 30 segundos. Passado esse tempinho, se ela já começou a estourar, vai de 15 em 15 segundos até você perceber que estourou tudo. Agora se depois de 1m30s ela nem começou a estourar, pode colocar mais 30 segundos e depois ir de 15 em 15 segundos. Quando terminar, RETIRE A VASILHA COM CUIDADO e coloque sobre uma tábua, mexa a pipoca para que o caramelinho grude nas pipoquinhas. Espere esfriar um cadinho e seja feliz!

Se quiser a versão de chocolate, ao invés de 1 e 1/2 col. sopa de açúcar, use 1 de açúcar e 1/2 de achocolatado. Eu prefiro sem o achocolatado, mas vai do seu gosto.

Dicas: a pipoca pra queimar é um tirinho, então paciência, vá fazendo devagar porque cada micro é de um jeitão. A receita original é do canal da @elisalangsch e fiz apenas algumas modificações. Você pode dobrar a receita, mas assim, quanto mais quantidade fizer, maior tem que ser sua vasilha, ok?! Senão fica difícil de mexer.


Simples e delicioso! Espero que tenham gostado!
Bjs,
Fla.

segunda-feira, 13 de abril de 2020

Gelado de abacaxi

Gelado de abacaxi é uma sobremesa muito anos 90, né não?! E desde que vi a Carina do @carina.messias fazendo esse doce, fiquei com muita vontade de fazer, e eis aqui o danadinho! Lembro que uma tia fazia muito essa sobremesa nos encontros de domingo na casa da minha vó. É o tipo de doce cheio de memórias afetivas.

Aliás, você tem isso? De comer alguma coisa e automaticamente ser quase que transportado para algum momento da sua vida? Eu tenho isso direto e são sempre lembranças deliciosas. Mas chega de papo e vamos a receita, que é muito simples e deliciosa.

Ingredientes:

- 1 abacaxi picado sem o miolo
- 800 ml de água
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
- 2 caixinhas de creme de leite

Preparo:


- Cozinhe o abacaxi na água e no açúcar por 15 minutos;
- Retire do fogo, adicione a gelatina de abacaxi e mexa bem;
- Deixe esfriar até ficar quase em temperatura ambiente, ele ainda precisa estar morno; 
- Adicione o creme de leite e misture bem;

- Coloque em uma travessa para gelar por umas 5 horas.

Rendimento: Serve bem até 6 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil

Pra o verão, não tem coisa melhor! Aproveita a casca e o miolo do abacaxi, ferve bem, coa, e deixa gelar bem. Super refrescante e zero desperdício.

Espero que tenham gostado!

Beijos,
Fla.

sábado, 11 de abril de 2020

Batata recheada de micro-ondas

Batata recheada preparada em 4 minutos no micro-ondas e mais uns minutinhos no grill do forno para gratinar o queijo, e a possibilidade de um almoço honesto em pouco tempo. Esse é o tipo de comida que eu faço quando preciso comer algo rápido, enquanto a batata fica pronta, é só montar uma saladinha com o que tiver na geladeira.

E gente, só pra não ficar dúvida, a batata não é cozida no alumínio não, tá?! Papel alumínio não pode ir ao micro. Eu coloco depois! Mas vou logo explicando essa receita super simples pra ninguém ficar com dúvida.


Ingredientes:



- 1 batata

- 1 colher sopa de manteiga 
- 1 colher sopa de requeijão
- parmesão a gosto
- sal e pimenta a gosto


Preparo:


- Fure a batata com o garfo várias vezes em locais diferentes;
- Embale em folhas de papel absorvente (não use guardanapo de papel, é aquele papel de rolo que precisa ser usado) e passe debaixo da água rapidamente;
- Leve por 4 minutos no micro-ondas, em potência alta, virando a mesma na metade do tempo;
- Passado esse tempo, retire o papel da batata com cuidado e embrulhe no papel alumínio, deixando uma abertura na parte de cima, por onde iremos colocar o recheio depois. Deixe a batata descansar no alumínio por mais 1 ou 2 minutos;
- Abra um pouco do alumínio e faça um corte, sem chegar no fundo da batata;
- Retire boa parte da polpa da batata com uma colher pequena, coloque em uma vasilha e misture requeijão, parmesão, metade da manteiga e a cebolinha;
- Tempere a batata com a outra metade da manteiga, sal e pimenta e adicione o recheio dentro da batata;
- Por cima, polvilhe mais parmesão e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Grau de dificuldade: Moleza

Você pode fazer com quantas batatas quiser, mas lembre-se de calcular 4 minutos para cada batata, ou seja, se fizer 2, coloque 8 minutos no micro-ondas, para as duas batatas. Com essa conta, não tem como errar, te garanto!

E o recheio você pode fazer com aquele estrogonofe que sobrou, com presunto e queijo, frango ou com o que tiver na sua casa. Mas eu ainda prefiro só dessa forma, acho que fica muito saboroso.

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla.