Gelado de abacaxi

Gelado de abacaxi é uma sobremesa muito anos 90, né não?! E desde que vi a Carina do @carina.messias fazendo esse doce, fiquei com muita vontade de fazer, e eis aqui o danadinho! Lembro que uma tia fazia muito essa sobremesa nos encontros de domingo na casa da minha vó. É o tipo de doce cheio de memórias afetivas.

Aliás, você tem isso? De comer alguma coisa e automaticamente ser quase que transportado para algum momento da sua vida? Eu tenho isso direto e são sempre lembranças deliciosas. Mas chega de papo e vamos a receita, que é muito simples e deliciosa.

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Ingredientes:

- 1 abacaxi picado sem o miolo

- 800 ml de água

- 1/2 xícara chá de açúcar

- 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi

- 2 caixinhas de creme de leite

Preparo:

- Cozinhe o abacaxi na água e no açúcar por 15 minutos;

- Retire do fogo, adicione a gelatina de abacaxi e mexa bem;

- Deixe esfriar até ficar quase em temperatura ambiente, ele ainda precisa estar morno; 

- Adicione o creme de leite e misture bem;

- Coloque em uma travessa para gelar por umas 5 horas.

Rendimento: Serve bem até 6 pessoas

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: Fácil

Pra o verão, não tem coisa melhor! Aproveita a casca e o miolo do abacaxi, ferve bem, coa, e deixa gelar bem. Super refrescante e zero desperdício.

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Fla.