Chilli de Carne

Mais uma receitinha mexicana deliciosa e que eu tenho certeza que vai fazer sucesso na sua casa, não só para servir em uma noite típica mexicana, mas se você fizer em uma noite fria, com um pouco mais de caldinho, vira uma deliciosa sopa que pode ser servida com nachos (doritos, para ser mais precisa).

Aliás, aqui no Arte, tem uma receita parecida que foi feita para utilizar fazer uma noite de tacos. E sabe que fui olhar o post agora e me dei conta de quantos anos tem isso... é assustador pensar que o blog existe há tanto tempo! E gosto tanto deste cantinho, que eu espero que ele continue por muito tempo ainda.

Sem mais delongas, vamos a receita? 

Ingredientes:

- 150 gramas de carne moída

- 1 talo de alho poró

- 1/2 de cebola picada

- tempero caseiro ou sal a gosto

- 1/2 lata de tomate pelado 

- 1 1/2 xícara chá de feijão cozido com um pouco do caldo (carioca, preto ou vermelho)

- 1 col chá de cominho

- 1 raiz de coentro (opcional)

- 1/2 pimenta dedo de moça picada sem semente

- chilli em flocos ou pimenta calabresa a gosto

- folhas de coentro a gosto

Preparo:

- Em uma panela refogue a carne moída até que fique dourada e sequinha;

- Em seguida adicione a cebola e o alho poró e deixe refogar até que fiquem transparentes;

- Adicione sal ou tempero caseiro a gosto;

- Junte a lata de tomate pelado e deixe ferver para que apure bem, cerca de 10 minutos em fogo baixo;

- Some em seguida o feijão e vá colocando o caldo do feijão aos poucos, até que fique com a consistência desejada (mais líquido para uma sopa, ou para comer com tacos e nachos, com menos caldo);

- Coloque a raiz de coentro, o cominho, o chili em flocos e a pimenta dedo de moça, misture e deixe em fogo baixo para apurar, cerca de 10 minutos;

- Corrija o sal e sirva quente.

Rendimento: Serve bem 3 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Delícia de receita, gente! E juro, como uma sopinha, fica incrível! Ah sim, e se for fazer para a criançada, pode retirar as pimentas, a menos claro, que eles gostem, aí deixa porque fica delicioso! E qualquer dúvida é só me escrever aqui ou nas redes sociais do Arte, Facebook ou Instagram.

Espero que tenham gostado.

Beijos,

Fla.