Biscoitinhos de café

Estou apaixonada por estes biscoitinhos de café, tanto pelo sabor marcante e delicioso, quanto pela apresentação que achei um charme. Mas a receita não é minha, ela veio da cozinha da querida Gina, do Naco Zinha e eu fiz questão de fazer do jeitinho que ela fez, sem tirar nem pôr.

Vamos a receitinha?

Ingredientes:

- 3g de café solúvel

- 10 ml de água

- 50g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

- 35g de açúcar

- 15g de cacau

- 85g de farinha de trigo

Preparo:

- Em uma tigela, dissolva o café com a água e depois adicione a manteiga, o açúcar e o cacau e mexa bem;

- Vá adicionando a farinha aos poucos, até que atinja um ponto de massinha de modelar, não pode ficar mole, nem muito seca;

- Você pode enrolar e dar o formato que quiser, mas esse formato de grão de café fica tão charmoso. É só fazer os rolinhos e marcar com um palito de churrasco;

- A assadeira precisa estar untada ou você pode usar papel manteiga;

- Depois, leve ao forno preaquecido 180 graus por 12 a 15 minutos;

- Deixe esfriar e sirva.

Rendimento: aproximadamente 18 biscoitos

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: Fácil

Guarde em um pote bem fechado que ele ficará crocante por vários dias. Não é um biscoito muito doce, e pra mim, ficou perfeito. Gina, obrigada por compartilhar esta receita tão deliciosa. Amei fazer! Aliás, eu tinha tanta certeza que iria gostar, que fiz a receita dobrada e rendeu cerca de 35 biscoitos.

Espero que tenham gostado.

Beijos,

Fla.