Cozido de carne com legumes

Faz algum tempo que passa na televisão um comercial da Knorr, onde a mãe faz um almoço para a família e na panela aparece um cozido de carne com legumes com uma aparência ótima. Logicamente as minhas lombrigas ficavam todas ouriçadas quando eu assistia aquele comercial.

Eis que um belo dia eu estava indo buscar o maridão no trabalho e passei comprar uma revista Ana Maria, que eu compro pelas revistinhas de culinária, e adivinha que receita tinha lá dentro??? Tcharãããããã... O cozido!

Lá fui eu comprar os ingredientes para fazer, e óh... tudo de bom hein. Muito bom mesmo. Comida com cara de domingo na casa da mãe entende?!

Tome nota.

Ingredientes:

- 3 col. sopa de óleo (eu usei apenas 1)
- 1 kg de carne (você pode usar paleta, coxão duro ou lagarto como eu)
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de picanha Knorr
- Sal e cheiro-verde a gosto
- 1 col. chá de colorífico
- 1 litro de água
- 2 cenouras pequenas picadas
- 2 chuchus em pedaços (eu substitui por 2 mandioquinhas)
- 4 batatas em pedaços

Preparo:

- Em uma panela de pressão coloque o óleo e leve ao fogo médio até aquecer.
- Acrescente a carne e doure os pedaços por igual.
- Adicione a cebola, o alho, o caldo de picanha, o sal, o colorífico, a água e misture. Tampe a panela e cozinhe de 35 a 45 minutos após iniciada a pressão.
- Retire a tampa, acrescente os legumes e cozinhe com a panela destampada, mexendo de vez em quando até amaciar.
- Retire do fogo, coloque a carne no centro de uma travessa, espalhe os legumes em volta e polvilhe cheiro-verde picado.
- Sirva com arroz branco.

Não é facinho de fazer? Ah eu geralmente não tiro foto dos pratos prontos, porque não é sempre que eu faço a comida e como em seguida. Eu faço janta, mas só vou comer a comidinha no almoço, entende? E como eu almoço em 40 minutos, tenho que voar...rs.

Espero que goste. E quando assistir esse comercial, lembre-se de mim.

Beijos,
Fla