segunda-feira, 24 de maio de 2010

Pão de micro-ondas


Quando a minha amiga Elisa enviou esta receita de pão de micro-ondas (pela nova ortografia escreve com hífen), juro que pensei comigo: "esse troço não vai dar certo...", e pasmem, eu estava completamente enganada, porque além de dar certo fica bem gostoso e é uma ótima opção para quem não pode comer glúten, como a própria Elisa.

Sexta-feira o Globo Repórter foi só sobre alergias, vocês viram? E achei muito interessante as informações passadas e foi muito legal assistir para poder entender melhor sobre como surgem e o que são estas alergias alimentares. Para quem não assistiu, acho que pelo site www.globo.com/globoreporter vocês conseguem assistir a matéria que foi muito bacana.

Ah sim, respondendo alguns e-mails que recebi, não, eu não tenho nenhum tipo de alergia ou intolerância alimentar grave, eu só me solidarizei com a dificuldade da minha Elisa em conseguir receitas sem glúten e por isso resolvi pesquisar e entender melhor estes problemas. Só tô querendo ajudar mesmo. =)

Então vamos lá, se você acordar num sábado de manhã, estiver com vontade de ir na padaria, ou então se você tem doença celíaca e quer comer um pãozinho rápido, aqui está a solução.

Ingredientes:

- 1 ovo
- 1 colher chá de azeite ou óleo
- 4 colheres sopa de leite (pode ser de soja)
- 4 colheres sopa rasa de creme de arroz ou farinha de milho fina (fiz com creme de arroz)
- 1 colher chá rasa de fermento em pó
- sal a gosto
- 1 col. chá de açúcar (se fizer a versão doce)

Preparo:

- Misture bem todos os ingredientes.
- Despeje em uma caneca grande, pote de vidro ou em um recipiente quadrado para ficar parecendo um pão de forma (qualquer um destes com capacidade para 300 ml).
- Coloque no micro-ondas por 3 minutos em potência máxima.
- Apesar de ficar com aparência de que não assou, pode retirar e fatiar que ele estará pronto.

Opções de misturas:

- Queijo ralado e cebolinha (que eu fiz), pedaços de presunto, queijo, cenoura ralada, orégano.
- Para o pão doce, adicione uvas passas, frutas cristalizadas, banana amassada, etc.

OBS: Se o pão ficar muito duro, diminua a quantidade do tempo para 2 minutos, mas observe as quantidades, elas devem ser sempre rasas e nunca exagere no fermento.

Prático né gente? Eu lotei o meu de creme de ricota tirolez (que não tem glúten) e mandei ver no meu café da manhã. Gostei, aprovado.

É isso gente. Bom começo de semana pra todo mundo!
Beijos,
Fla.

53 comentários:

  1. Nossa, tb não consigo acreditar que dá certo, mas se vc diz, tá falado! ahahaha
    Tb não tenho intolerância a nada, mas a receita pode ser muito útil naqueles dias em que a preguiça reina... ehhehe
    Beijos querida

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  2. Ixi amiga, eu diria que é ver pra crer..hehehe...mas como é vc que fez e diz que dá certo eu acredito!!rs bjao

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  3. Hahahahahaha que legal, nunca vi pão de micro-ondas (obrigada pela dica do hifen ainda não consegui decorar todas as regras kkkkk) mas me fala uma coisa essa farinha de milho fina é fubá??? esse creme de arroz também não conheço aiaiaiai santa ignorância a minha...rs
    Essa tirolez tem uns produtos ótimos né, tenho que comprar na cidade grande aqui na micro cidade tem só o básico.
    Bjinhus!!!

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  4. Esse é da linha prático fácil, que a gente gosta tanto, mas fico impressionada com a sua solidariedade com a amiga, legal mesmo Fla, bjs
    Maura

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  5. Hum Fla amei a receita agora me diz pode substituir esse creme de arroz ou farinha de milho por outra coisa???
    Bjos =)

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  6. Fiquei espantada :).. tem super bom aspecto mesmo..
    beijoca

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  7. Realmente a gente pensa que não vai dar certo. Eu já fiz bolinho na caneca e deu bem certo!
    Ficou bem bonito esse pão!
    Bjs

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  8. que maravilha amiga,ficou um espectaculo e no microondas,jinhos

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  9. Flavia que lindo que fica essa pão, amei a receita, demais da conta, vou fazer em casa com certeza! Bjokas

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  10. Oi Flávia, qual é a potência do seu micro-ondas? Pq varia, o meu é 900W...
    Abraço,
    Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  11. E' a primeira vez que vejo falar em pao de microondas. Nao tenho esse forno, pois minha cozinha é muito pequena e nao entra!
    Adorei!
    Bjim
    Léia

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  12. Essa também é novidade para mim, mas uma boa chance de testar e ainda usar o creme de ricota que ganhei...rs!
    Boa semana.

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  13. que receitinha tudo de bom hein Flá. Adorei. Mas não tenho micro-ondas, só forno elétrico e acho q ñ dá certo não é mesmo? Boa semana

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  14. Olá Flavinha,
    Vim agradecer a visitinha, adorei! Sabe o micro-ondas surpreende muita gente, elas imaginam que ele é um aparelho para "esquentar" e na verdade é um aliado e tanto na cozinha, pena que gasta muita energia elétrica, rsrsrsrs adorei a receitinha, vou fazer.

    Que sua semana seja harmoniosa...
    1000 Beijokinhas

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  15. Voltei, vim agradecer o seu voto no Alquimia.
    Flavinha tenha certeza, para mim foi uma honra mesmo essa sua atitude,
    Hoje você me fez mais FELIZ!!!!

    1000 Beijokinhas

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  16. fiquei super feliz em saber que pão no micro fica bom..e ficou lindo o seu!!e..olha que eu amo fazer coisas no meu..mas..numca tentei fazer pão..gostei da ideia..bjo grande e otimo começo de semana...li

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  17. A cara do pão está linda!
    Eu me desfiz do micro-ondas há dois meses, pois usava muito pouco. Mas acho que a receita dá para forno tradicional, não?
    Adorei o salmão da outra postagem.

    Um beijo.

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  18. Ola,querida Flavia.
    Obrigada por deixar um recadinho la no blog.Essa receita parece otima e facinha.Vou testar.Aqui eu vivo fazendo paes porque nao aguento pao de forma por muito tempo e pao frances e uma raridade,so tem em dois lugares,e longe...Valeu a dica.Grande beijo e feliz semana cheia de arte na cozinha.zenaide storino.

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  19. Não posso ficar passando toda hora por aqui...
    Engordo só de olhar as fotos!
    Hmmm, cada delícia, (com calorias ou sem, com glúten ou não, rsrs)
    Bj

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  20. Oii Flávia!!

    Tudo bem??
    Eu tbém assisti, sou bem alérgica e tenho algumas intolerâncias alimentares! Mas como sou levada e gulosa, como tudo e depois passo mal a beça!!!

    Delícia de pãozinho, hein!? Ainda mais esse horário, as seis!! Hummm pãozinho quente, chazinho!! Adorooo

    Beijocasss
    Gi

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  21. Legal o que você fez,eu mesmo não assisti a globo, bem que eu queria...mas vou experimentar a receita do pão.Beijo
    Edilia

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  22. Flávia, difícil acreditar que esse pão dá certo hehe
    Que bom que vc o fez e pode comprovar o resultado.

    Beijocas

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  23. Fla,
    Micro-ondas para mim é só para aquecer.
    Nunca nem pensei em fazer coisa alguma nele. Mas vendo o pão que você fez começo a pensar que posso tb fazer.
    Você não está no Alquimia desta semana? Não vi nada de alho-poró por aqui nestes dias.
    Já corrigi o nome do seu blog no meu post de sábado.
    Bjs

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  24. Fla, que inédito. Adorei. Vou experimentar. Ficamos todas incrédulas, mas boto fé em você. Bjka.

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  25. Oi Fla, também acompanhei o programa todinho. Aqui em casa tenho dois alérgicos e estou sempre antenada em tudo que sai a respeito.
    Adorei o pão, também vou fazer.Sou fã mesmo de microondas, sem contar que a receita é nota 10.
    Bjokas!

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  26. Fla, fui fazer esse pão domingo e descobri que não tinha creme de arroz, então coloquei 2 colheres de farinha de arroz e 2 colheres de fecula de batata, e ficou muito bom, tenho colocado queijo ralado, orégano, pra temperar um pouco. bjs

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  27. Oi Fla,
    que receita deliciosa, não cheguei a ver o programa. Essa receita já está anotada. É muito prática para um momento em que quiser comer algo diferente e a padaria já está fechada.
    Beijos!!!

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  28. Oi amiga, te agradeço de coração todo o carinho mesmo eu ausente. esse pão é incrível, tenho uma amiga que sua criança é diabética, adora pães e não pode comer por causa do glutem que vira açucar no organismo dela, com certeza vou levar sua receita e fazer para na versão salgada ou doce com açucar culinário, ela vai amar. beijinhos

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  29. Um pãozinho delicioso rápido, muito prático mesmo!! Beijinho grande.

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  30. Fla querida, adoro uma novidade e essa já vai ser testada, deve ficar ótima como você diz e bem rápida, né?!
    Depois eu conto, ok?!

    Adorei seu Pavê tricolore, é outra receitinha a ser testada!

    Bjuss!!!

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  31. Ei Fla, que bom um pão que pode fazer no microondas, ops, micro-ondas, obrigada pela sugestão. Estou sumidinha pq só passo aqui na correria e acabou n deixando recadinho, mas fiquei babando pelo pavê e queria tanto chegar em casa hoje e encontrar uma sopinha, a gripe está chegando... bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  32. Oii Fla, que diferente esse pão adorei...
    Sobre a manteiga:
    fui moldando com o proprio papel aluminio até que ficar parecido com um rocambole, não fez bagunça não amiga...ainda bem kkkk
    Bjinhus!!!

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  33. Oiiii Flá,
    Nossa que receita diferente, mas ficou muito bonito e deve estar gostoso tbm é mais pratico né?
    Depois quero experimentar
    Bjocas

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  34. Nossa, pão de micro-ondas... q que parece fácil de fazer!!! Que maravilha!! Receita anotada!
    Bjos

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  35. Delícia Flá!

    Vou tentar fazer... Hummmmm, bom demais esse pãozinho, hein?

    Bjos,
    Eliane

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  36. Fiquei curiosa, vou tentar....
    Ficou com uma cara ótima, além do mais rápido e fácil, como a mamãe aqui gosta.
    Parabéns!
    bjs

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  37. Nossa! Que legal. Vou experimentar.
    Fla, valeu a dica do "micro-ondas" .

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  38. Oi!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!!! Peço que me ajude: posso trocar a farinha da receita por farinha de trigo peneirada???
    Obrigada!!!

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  39. ok. o meu deu certo. fiz de milho.

    joeljaime@hotmail.com

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  40. ok. o meu deu certo. fiz de milho.

    joeljaime@hotmail.com

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  41. Pôxa, a dona do blog não responde às perguntas, não?!
    Tenho a mesma dúvida de várias que comentaram: será que dá para substituir esse creme de arroz por outra farinha ou mesmo maizena?

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  42. Boa noite Susana.
    Sim, todas as perguntas que são feitas através do meu blog tem resposta, porém eu as retorno por email (quando a pessoa preenche e informa o mesmo) e não através dos comentários.
    Respondendo a sua questão, não sei se pode ser feita a troca, nunca fiz esse teste.
    Grata,
    Flavia.

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  43. hehe, acabei respondendo por e-mail, antes de ver sua resposta aqui...
    Flavia, grata por sua atenção, e reitero o que eu disse por e-mail: seria interessante se ao menos uma resposta fosse dada através dos comentários, assim evitaria a repetição de perguntas feita por novos visitantes.
    Peço desculpas pelo comentário meio "revoltado", e lhe dou os parabéns pelo conteúdo, principalmente por ter encontrado aqui a receita que procurava.
    Tudo de bom, e que Deus a abençoe!

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  44. Olá à todos/todas!

    Procurando na internet por receita de pão de "microondas", encontrei essa de "micro-ondas" e já parti para o combate!!! hehehehe

    Me pus à misturar os ingredientes, e, rapidamente, já saiu um pãozinho, que na falta de um pote adequado, fiz num potinho de sorvete!!!! hehehehe

    Em minutos o devorei, sendo que logo em seguida já fiz outro, aumentando um pouquinho as proporções!

    Mesmo assim, permanecendo com os três minutos de "micro-ondas", ficou ótimo!

    E é rapidíssimo!

    Obrigado pela dica!

    Felicidade à todos/todas!

    Silvio Menezes
    Praia do Cassino
    Rio Grande - RS.
    smenezes@vetorial.net

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  45. Oláaaaá... Ameeeei a receita e já dei um curtir no blog. Troquei o creme de arroz por farinha de trigo e ficou bem bom. Ah, incrementei com semente de chia, queijo ralado e tempero verde!!! Agora vou fazer em maior quantidade e ver o que dá! rsrs... Obrigadaaaaaa pela receita!!!

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  46. Olá!!
    Gostaria de saber se eta farinha de milho fina é fubá?

    Abraços

    obrigada

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  47. Oi Ana, até onde eu sei não é a mesma coisa não.

    Obrigada,
    Fla.

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  48. Sou homem, mas me alimento como qualquer pessoa rsrs, e gostei da receita, vou fazer o teste aqui, obrigado.

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  49. Descobri no microondas um grande aliado de quem trabalha fora ou não,faço p~es quentinhos em minutos no café da manhã,no lanbche da tarde faço bolos de diversos sabores,cozinho arroz integral,feijão,enfim,tudo,e o que é melhor,gasta pouquíssima força.

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  50. Oi. Estava procurando um receita rápida e fácil de pão para microondas, pois às vezes deixo de fazer no forno convencional por falta de tempo. Achei a receita ótima, mas como não como ovo tentei umas variações. Ficou como um tipo de bolinho bem macio e gostoso. Deixo a dica pra quem quiser.

    Ingredientes
    4 colheres de sopa cheias de farinha de milho fina
    4 colheres de sopa cheias de azeite de oliva (deve funcionar com óleo também)
    1 colher de chá rasa de fermento em pó químico (aquele branquinho para bolo)
    180 ml de leite (usei o desnatado)
    Não coloquei nem sal nem açúcar, acrescentem se desejarem.


    Modo de fazer
    Usei aquela forminha para fazer ovos no micro-ondas.
    Misturei os ingredientes até ficar homogêneo. Fica líquido mesmo. Untei a forma com azeite e despejei a mistura deixando um pouco abaixo da boca
    Levei ao micro-ondas por 3 minutos e meio.
    A quantidade deu pra fazer três bolinhos. Como minha forma só cabem dois, tive de esperar para colocar o terceiro. Nada de mais. Em 10 minutos estava saboreando meus bolinhos.
    Tenho certeza que um recheio iria bem. Milho combina com coco, com erva-doce, com queijo, canela. No Nordeste poderiam colocar linguiça picadinha. É só inventar ao gosto do freguês.
    Bom apetite!!!

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  51. Fiz duas receitas de uma vez só e substituí por farinha de trigo. ..ficou excelente! !! Parabéns pela receita. ..adoreiiiii

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  52. Pela primeira vez um pão de microondas deu certo comigo. Mas algumas dicas que vc deu são bem importantes, como não deixar muito tempo... não colocar muito fermento. Ficou bem gostoso... VLW!!

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Obrigada pelo comentário!
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