quarta-feira, 19 de maio de 2010

Creme de mandioquinha


Bom-dia! Tudo bem com vocês? Aqui a correria tá enorme e eu stressada até o osso, não que eu seja uma pessoa calma normalmente...rs...mas ultimamente eu tô estrapolando. Juro que eu queria descobrir um modo de ser uma pessoa mais calma, mas tá difícil minha gente, tá difícil.

Mas vamos lá falar de comida. Na última viagem que fiz ao litoral, no restaurante do hotel serviram uma sopa creme de mandioquinha dos deuses! Era um creminho leve, mas leve, e delicioso. Na plaquinha que ficam em cima de todos os pratos indicando os ingredientes utilizados, constava apenas: mandioquinha, cebola, alho e sal.

Pensei comigo, como pode ficar tão bom só com estes ingredientes, e claro que eu na primeira oportunidade fui testar a receitinha batuta. E não é que é isto mesmo? Mas para ficar lisinha daquele jeito, achei o pulo do gato, e olha, apesar do trabalho faz diferença viu.

Receita mais fácil impossível, vejam só.

- 500 gr. de mandioquinha cortada em rodelas
- +/- 1 litro de água
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- 2 col. sopa de azeite
- sal a gosto

Preparo:

- Na panela de pressão, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho levemente, não deixe dourar!
- Junte a mandioquinha e a água e o sal. Tampe a panela e deixe por 15 minutos na pressão.
- Abra, corrija o sal e bata a sopa com a ajuda de um mixer ou liquidificador.
- PULO DO GATO: Passe a sopa pela peneira e leve em uma outra panela para aquece.

Tá me achando doida varrida né? Não, não minha colega, a sopa fica lisinha lisinha porque é passada no processador e depois peneirada. Ficou tudo. Ela fica cremosa e não precisa de creme de leite e nem requeijão, fica divina! E para servir eu polvilhei cebolinha e um queijinho ralado que eu mereço né? Risos.

Bom, agora vamos mudar de assunto um pouquinho? Queria fazer um convite a vocês. Minha família ganhou mais uma blogueira...êêêê. Pois é, a Fernanda minha irrrrrrrrrrrrrrrmã, que é uma mocinha muito da talentosa no mundo do artesanato, agora tem seu próprio blog para mostrar suas artes e seus produtos.

Então, acessem o http://www.filha-de-peixe.blogspot.com/ e façam uma visitinha pra minha irmã. Ela ainda está começando o blog tenho certeza que vai ficar muito contente com a visita de vocês.

É isso gente.
Até amanhã.
Beijos,
Fla.

37 comentários:

  1. adoro sopas...deve ter ficado otima. bjs

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  2. eu amo mandioquinha..e ficou muito lindo seu prato..calma amiga..não fique estressada!!rssss..agora vou conhecer o blog de sua irmã..bjus...li

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  3. Gosto muito de todas as sopas.
    Bjoooooo))

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  4. Adorooooo aqui é batata salsa...nunca pensei em passar na peneira kkkkk valeu a dica
    Bjinhus!!!

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  5. Oi Flávinha, irmã coruja,né!!!Tô dando uma passadinha por lá,já!Mas amo crme de mandioquinha, sempre faço aqui em casa e com esse friozinho que esta por aqui é tudo de bom,né!!!Aliás, este tempo não me ajuda na dieta minha vontade e de inventar pratos e mais pratos e fazer as delícias que minhas amigas"feras" na cozinha postam em seus bloguinhos,né!!!Fique com Deus!!!Bjs,Rê.

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  6. Flávinha, amei o bloguinho da Fer, ela é muito fofa e o Artur,então!!!Tbém amei a foto de vc com sua "mamuca" linda ela!!!Bjs,Rê.

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  7. Amiga, é floyd, nem me fale de stress... é a época do ano que mexe com os hormonios femininos??
    Essa receita é boa para quem tem alergia a leite.
    Bjsss e saudades daqui
    Agora vou ver a minha xará.

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  8. Tradicionalíssima! Uma das preferidas do love. No inverno não pode faltar em casa. Uma delícia!
    Bjinhos e no stress, be happy!

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  9. Amiga ficou uma bela de sopinha gostei muito.Um beijinho...

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  10. ...traigo
    sangre

    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    TE SIGO TU BLOG




    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...


    AFECTUOSAMENTE
    FLAVIA


    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE CHOCOLATE, EL NAZARENO- LOVE STORY,- Y- CABALLO, .

    José
    ramón...

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  11. Delicia de sopinha hein!Adorei Flavinha! E para os momentos de stress é só comer um docinho e relax..hehhehe...bjaozao

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  12. assim fica mais magrinha tb né Fla? Delicia, com esse tempinho, bom demais da conta, estou indo para o blog da mana.

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  13. Que maravilha de creme Fla!
    beijinho linda!

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  14. Flá, eu amo creme de mandioquinha! Aliás, em casa é a sopinha mais pedida! hehe...
    Adorei sua receita. Nunca coloquei cebola, mas vou experimentar.
    Beijocas querida!
    Thais

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  15. Oi Flá, adoro creme de mandioquinha, assim passado pela peneira nunca experimentei, vou testar...passei pelo blog da sua irmã, que trabalho fofo que ela faz!!! irmã, mãe td prendada..rs, beijos

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  16. Fla querida, se acalma e cuida da alma, depois dessa sopinha acho que conseguiu, né?!
    Já fui visitar a sua irmã...uma simpatia...adorei a caixinha de costura dela!
    Bjuss!!!

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  17. Que delícia! Quero tomar essa sopinha!

    O blog da sua irmã também é uma graça!

    Beijos

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  18. Flá! Que sopinha boa hein? E vamos combinar que sem creme de leite e etc ela deixa espaço para outros crimes... ahahaha!

    Vou visitar a sua irmã! :)

    Bjoss

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  19. Que linda essa sopinha Flavinha, super simples hein, ameiiii... Vou fazer em casa com certeza! Bjokas

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  20. Com o friozinho chegando tudo de bom um creminho, adoro, agora tchau estou indo visitar a sua maninha

    Luz, Serenidade e Paz!!!
    1000 Beijokinhas

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  21. Já estou seguindo sua irmã e ameiiii essa sopinha!

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  22. Minha querida Fla,

    No meio dessa correria toda uma sopinha assim caprichada é muito benvinda!!

    Um abraço,
    Re

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  23. Menina, isso nesse friozinho que vem chegando! Ô!!!!
    BJks

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  24. hummmmm que charme, que delicia, ameiii,bju Flá

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  25. Flá, eu amo mandioquinha...
    Mas aqui onde moro não tem :(
    Pode? O pior é que não existe mesmo...
    bjinhos,

    Eliane.

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  26. Oi Flá...obrigada pelo carinho,mas tem dias que td ta nublado né?!?
    Mas tenho fé que vai passar...esse creminho ta com uma cara ótima hein amiga!!!
    Bjks e linda noite!!!

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  27. A cor desta sopa ficou linda! Dá vontade de provar.
    Infelizmente não sei se aqui nos EUA tem mandioquinha. Na verdade, nunca comi nem ai no Brasil, mas imagino que seja muito boa!
    Bjs :)

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  28. Oii Flávia!!!

    Humm que sopinha deliciosa!! Adoro mandioquinha e sopa, entao ficou um par completo!!!!

    Beijocassss
    Gi

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  29. Hummm, com esse frio que anda fazendo esse creme é uma ótima pedida!!!


    Quando fizer o chocolate-quente me conta se gostou!!

    Beijos

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  30. Esse creme é delicioso mesmo, o cheirinho me lembra o tempo em que minhas filhas eram pequenas...
    Gostei do pulo do gato, vou testar.

    Fique calma, tudo passa, tá!

    Beijinho.

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  31. Oi querida
    Espero que esse nervoso e estresse passe logo!
    Aqui nao tem mandioquinha para comprar (ao menos nunca encontrei), queria muito experimentar esse creme, tens um aspecto de quero mais!
    Bjim
    Léia

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  32. Oi Flávia , nossa entrei no seu blog e parece que estou longe a 1 ano rsss, qta coisa boa e bonita, parabéns.
    Estou me ajeitando com um monitor emprestado até resolver o que faço , mas estou entrando em parafuso, não dá pra ficar sem internet definitivamente rsss.
    Beijos.

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  33. A preferida da casa!!! Amo mandioquinha!

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  34. Que sopinha mais tentadora. Nunca comi sopa que levasse mandioca...tenho de ver se arranjo cá.

    Beijinhos

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  35. Adorei este creme de mandioquinha, e este pulo do gato veio na hora certa.
    Sempre que faço sopa de mandiquinha fica uns gruminhos agora vou fazer assim.
    Bjs

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  36. ...como a pessoa pode stressar vindo da viagem na praia?! Deve ser pq veio, né fia?! =D
    ...enqto se está lá... brisa...mar...ah! Tudibão!!
    mandioquinha é preferência de meu cumpadi...mas nunca imaginei fazer assim... tão carinha de inverno ;)
    Amei... agora-passá na penêra- deve istressá mess...:/
    ...mas se o sabor compensa então vamos tentar...amo o frio!!
    Um bejim!!

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  37. Fla,

    Esse creme está com uma cara de cremoso... (redundante né?rs) Eu adoro esse tipo de preparação. Eu só me imagino mergulhando umas torradinhas...
    Está de parabéns.
    Bjs
    Carol

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