Gelatina Mosaico ou Gelatina Colorida

Desde que me entendo por gente minha mãe faz esse doce para nós. Para mim não há nenhum outro doce que lembre tanto minha infância quanto este de gelatina colorida. Fora que vamos combinar, que este é o doce mais "anos 80" que existe não é não? Rs...

Uma receita que mistura cores e sabores e que a criançada (e adultos também) fica doida ao provar, porque fala a verdade, um doce que é feito com gelatina e leite condensado tem como ficar ruim? Não né?!

Apesar de eu desconfiar que a maioria das pessoas conhece a receita eu vou colocar mesmo assim, e ainda vou colocar a dica que minha mãe aprendeu e que faz diferença.

Ingredientes:

- 1 caixa de gelatina qualquer sabor, cor: amarela
- 1 caixa de gelatina qualquer sabor, cor: vermelha
- 1 caixa de gelatina qualquer sabor, cor: roxa
- 1 caixa de gelatina qualquer sabor, cor: laranja
- 1 caixas de gelatina qualquer sabor, cor: verde
- 2 envelopes de gelatina incolor
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado

Preparo:

- Faça cada receita de gelatina conforme as instruções da embalagem, porém, para cada pacote adicione também meio pacote da gelatina incolor já hidratada. (esse é o truque da minha mãe para que ela fique bem firme)

- Coloque em assadeiras ou marinex e deixe gelar por 6 horas ou até que fique dura.

- Quando estiver durinha, corte ainda na forma em cubos de mesmo tamanho se possível.

- Tente retirar a gelatina chacoalhando um pouco a forma e se tiver dificuldade para sair, coloque a mesma sobre uma outra forma maior com um pouco de água morna, assim ele irá amolecer levemente o fundo e soltar a gelatina com facilidade.

- Faça este processo com todas, menos com a de limão. Despeje todas as gelatinas em um recipiente maior que caiba além delas em cubo o creme a seguir.

- Para o creme bata a gelatina de limão, o creme de leite e o leite condensado. Deixe bater até misturar tudo e misture com as gelatinas cortadas.

- Deixe gelar por mais 6 horas e sirva.

Ai é muito bom. Sem dúvida é uma sobremesa para o verão, mas eu faço em qualquer estação do ano...rs. O rendimento é grande, então se quiser, faça com apenas 2 cores mais a de limão, e diminua a quantidade do creme.

Simples e gostoso, é assim que a gente gosta não é não?

Beijos a todos,
Fla.