Enformado de batata e queijo

Bom dia gente, tudo bem?

Tempos atrás eu conheci o blog Amehlia Digital e adorei. A dona dele é uma mineira que vive por aqui, pelas bandas de São Paulo, e com seu jeitinho todo "mineirin" tem nos mostrado receitas deliciosas.

E foi por lá que esses dias me deparei com a receita do "Potinho de Batata e Queijo". Eu que adoro uma torta ou qualquer coisa semelhante, achei tão fácil e com ingredientes tão convidativos que tinha certeza que o resultado não poderia ser outro.

Só errei numa coisa. Eu fui tentar fazer para desenformar, como a consistência não é de uma torta e sim mais mole, como um suflêzão, eu deveria ter colocado ou em ramequins como ela mesmo diz no blog, ou então em um marinex e retirar de colher. Em todo caso o sabor não se alterou em nada e obviamente mandamos ver. O link original é este. Mas vou colocar aqui porque mudei alguns ingredientes.

Vamos a receita então?

Ingredientes:

- 4 batatas grandes cortadas em cubos

- 2 xícaras chá de água

- 1 tablete de caldo de legumes

- 1/2 xícara chá de leite

- 1/2 copo de requeijão cremoso

- 2 col. sopa de farinha de trigo

- 2 gemas

- 1 tomate picado

- 100 gr. de mussarela em cubos

- 2 tomates picados sem semente

- 1/2 lata de milho verde

- 2 fatias de pão de forma esmigalhados

- 1 col. café de curry

- 1 col. chá de orégano

- 1 col. chá de manjericão fresco

- sal a gosto

- uma pitada de pimenta calabresa

- queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo:

- Em uma panela coloque a água e o caldo de carne. Quando ele estiver dissolvido coloque as batatas para cozinhar rapidamente até que fiquem macias.

- Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela, mexendo sempre até ferver em fogo baixo.

- Coloque o curry, o orégano, o manjericão, a pimenta e o sal a gosto.

- Desligue o fogo e coloque as gemas e o requeijão.

- Coloque o tomate, o queijo, o milho e o pão. Misture bem.

- Unte um marinex ou ramequins com um pouco de azeite e despeje a mistura.

- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até corar.

Óh, pena que a foto não ficou legal. Mas o resultado é show! Algo bem leve para se comer a noite ou no lanche da tarde. Vou experimentar fazer de novo e colocar nos meus ramequins lindinhos.

******************************

Bom, vou mudar um pouco de assunto. Hoje, dando uma olhada no site da Beta, vi um link que ela mesma postou de um blog de amiga dela, a Gisela que assim como a Beta também é fotográfa.

O que acontece é que a Gisela foi lesada por um site, onde ela fez um compra num valor bem alto e não recebeu nem o produto e agora não está conseguindo receber o dinheiro de volta. Então, para que você que passa por este blog fique alerta, deixo aqui o link do blog da Gisela com o relato dela.

E olha, isso é muito comum aqui no Brasil, por isso gente, há que se tomar muito cuidado ao fazer compras pela internet. Dê preferência aos grandes magazines (Americanas, Shoptime, Submarino) e também a empresas que tem loja fisíca, porque nos casos de reclamação você conseguirá ir até o local. Mas claro que há primeiro que se comprovar que o endereço realmente existe. Fiquem sempre atentos.

E se tiver alguma dúvida, vá até o site Reclame Aqui e busque informações sobre as lojas que você deseja efetuar a compra.

Beijos,

Fla