segunda-feira, 24 de maio de 2010

Pão de micro-ondas


Quando a minha amiga Elisa enviou esta receita de pão de micro-ondas (pela nova ortografia escreve com hífen), juro que pensei comigo: "esse troço não vai dar certo...", e pasmem, eu estava completamente enganada, porque além de dar certo fica bem gostoso e é uma ótima opção para quem não pode comer glúten, como a própria Elisa.

Sexta-feira o Globo Repórter foi só sobre alergias, vocês viram? E achei muito interessante as informações passadas e foi muito legal assistir para poder entender melhor sobre como surgem e o que são estas alergias alimentares. Para quem não assistiu, acho que pelo site www.globo.com/globoreporter vocês conseguem assistir a matéria que foi muito bacana.

Ah sim, respondendo alguns e-mails que recebi, não, eu não tenho nenhum tipo de alergia ou intolerância alimentar grave, eu só me solidarizei com a dificuldade da minha Elisa em conseguir receitas sem glúten e por isso resolvi pesquisar e entender melhor estes problemas. Só tô querendo ajudar mesmo. =)

Então vamos lá, se você acordar num sábado de manhã, estiver com vontade de ir na padaria, ou então se você tem doença celíaca e quer comer um pãozinho rápido, aqui está a solução.

Ingredientes:

- 1 ovo
- 1 colher chá de azeite ou óleo
- 4 colheres sopa de leite (pode ser de soja)
- 4 colheres sopa rasa de creme de arroz ou farinha de milho fina (fiz com creme de arroz)
- 1 colher chá rasa de fermento em pó
- sal a gosto
- 1 col. chá de açúcar (se fizer a versão doce)

Preparo:

- Misture bem todos os ingredientes.
- Despeje em uma caneca grande, pote de vidro ou em um recipiente quadrado para ficar parecendo um pão de forma (qualquer um destes com capacidade para 300 ml).
- Coloque no micro-ondas por 3 minutos em potência máxima.
- Apesar de ficar com aparência de que não assou, pode retirar e fatiar que ele estará pronto.

Opções de misturas:

- Queijo ralado e cebolinha (que eu fiz), pedaços de presunto, queijo, cenoura ralada, orégano.
- Para o pão doce, adicione uvas passas, frutas cristalizadas, banana amassada, etc.

OBS: Se o pão ficar muito duro, diminua a quantidade do tempo para 2 minutos, mas observe as quantidades, elas devem ser sempre rasas e nunca exagere no fermento.

Prático né gente? Eu lotei o meu de creme de ricota tirolez (que não tem glúten) e mandei ver no meu café da manhã. Gostei, aprovado.

É isso gente. Bom começo de semana pra todo mundo!
Beijos,
Fla.

52 comentários:

Juliana Masselli Castro disse...

Nossa, tb não consigo acreditar que dá certo, mas se vc diz, tá falado! ahahaha
Tb não tenho intolerância a nada, mas a receita pode ser muito útil naqueles dias em que a preguiça reina... ehhehe
Beijos querida

Fe. disse...

Ixi amiga, eu diria que é ver pra crer..hehehe...mas como é vc que fez e diz que dá certo eu acredito!!rs bjao

Rose disse...

Hahahahahaha que legal, nunca vi pão de micro-ondas (obrigada pela dica do hifen ainda não consegui decorar todas as regras kkkkk) mas me fala uma coisa essa farinha de milho fina é fubá??? esse creme de arroz também não conheço aiaiaiai santa ignorância a minha...rs
Essa tirolez tem uns produtos ótimos né, tenho que comprar na cidade grande aqui na micro cidade tem só o básico.
Bjinhus!!!

Trainee de Cozinheira disse...

Esse é da linha prático fácil, que a gente gosta tanto, mas fico impressionada com a sua solidariedade com a amiga, legal mesmo Fla, bjs
Maura

Camila Marinho dos Santos disse...

Hum Fla amei a receita agora me diz pode substituir esse creme de arroz ou farinha de milho por outra coisa???
Bjos =)

Xana disse...

Fiquei espantada :).. tem super bom aspecto mesmo..
beijoca

Desabafando disse...

Parece ótimo!

Tatiana disse...

Realmente a gente pensa que não vai dar certo. Eu já fiz bolinho na caneca e deu bem certo!
Ficou bem bonito esse pão!
Bjs

belinhagulosinha disse...

que maravilha amiga,ficou um espectaculo e no microondas,jinhos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Flavia que lindo que fica essa pão, amei a receita, demais da conta, vou fazer em casa com certeza! Bjokas

Daniana Bittencourt disse...

Oi Flávia, qual é a potência do seu micro-ondas? Pq varia, o meu é 900W...
Abraço,
Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Cucchiaio pieno disse...

E' a primeira vez que vejo falar em pao de microondas. Nao tenho esse forno, pois minha cozinha é muito pequena e nao entra!
Adorei!
Bjim
Léia

Gina disse...

Essa também é novidade para mim, mas uma boa chance de testar e ainda usar o creme de ricota que ganhei...rs!
Boa semana.

welze disse...

que receitinha tudo de bom hein Flá. Adorei. Mas não tenho micro-ondas, só forno elétrico e acho q ñ dá certo não é mesmo? Boa semana

Miriam disse...

Olá Flavinha,
Vim agradecer a visitinha, adorei! Sabe o micro-ondas surpreende muita gente, elas imaginam que ele é um aparelho para "esquentar" e na verdade é um aliado e tanto na cozinha, pena que gasta muita energia elétrica, rsrsrsrs adorei a receitinha, vou fazer.

Que sua semana seja harmoniosa...
1000 Beijokinhas

Miriam disse...

Voltei, vim agradecer o seu voto no Alquimia.
Flavinha tenha certeza, para mim foi uma honra mesmo essa sua atitude,
Hoje você me fez mais FELIZ!!!!

1000 Beijokinhas

Iliane disse...

fiquei super feliz em saber que pão no micro fica bom..e ficou lindo o seu!!e..olha que eu amo fazer coisas no meu..mas..numca tentei fazer pão..gostei da ideia..bjo grande e otimo começo de semana...li

Erica Yamamoto Ferreira disse...

A cara do pão está linda!
Eu me desfiz do micro-ondas há dois meses, pois usava muito pouco. Mas acho que a receita dá para forno tradicional, não?
Adorei o salmão da outra postagem.

Um beijo.

Lata de Luxo disse...

Ola,querida Flavia.
Obrigada por deixar um recadinho la no blog.Essa receita parece otima e facinha.Vou testar.Aqui eu vivo fazendo paes porque nao aguento pao de forma por muito tempo e pao frances e uma raridade,so tem em dois lugares,e longe...Valeu a dica.Grande beijo e feliz semana cheia de arte na cozinha.zenaide storino.

Le disse...

Não posso ficar passando toda hora por aqui...
Engordo só de olhar as fotos!
Hmmm, cada delícia, (com calorias ou sem, com glúten ou não, rsrs)
Bj

Gisela Nozaki de Lima disse...

Oii Flávia!!

Tudo bem??
Eu tbém assisti, sou bem alérgica e tenho algumas intolerâncias alimentares! Mas como sou levada e gulosa, como tudo e depois passo mal a beça!!!

Delícia de pãozinho, hein!? Ainda mais esse horário, as seis!! Hummm pãozinho quente, chazinho!! Adorooo

Beijocasss
Gi

Edilia disse...

Legal o que você fez,eu mesmo não assisti a globo, bem que eu queria...mas vou experimentar a receita do pão.Beijo
Edilia

Patrícia Abreu♥Compartilhando Artesanatos disse...

Flávia, difícil acreditar que esse pão dá certo hehe
Que bom que vc o fez e pode comprovar o resultado.

Beijocas

Tida. disse...

Fla,
Micro-ondas para mim é só para aquecer.
Nunca nem pensei em fazer coisa alguma nele. Mas vendo o pão que você fez começo a pensar que posso tb fazer.
Você não está no Alquimia desta semana? Não vi nada de alho-poró por aqui nestes dias.
Já corrigi o nome do seu blog no meu post de sábado.
Bjs

Téia disse...

Fla, que inédito. Adorei. Vou experimentar. Ficamos todas incrédulas, mas boto fé em você. Bjka.

Bete disse...

Oi Fla, também acompanhei o programa todinho. Aqui em casa tenho dois alérgicos e estou sempre antenada em tudo que sai a respeito.
Adorei o pão, também vou fazer.Sou fã mesmo de microondas, sem contar que a receita é nota 10.
Bjokas!

Elisa disse...

Fla, fui fazer esse pão domingo e descobri que não tinha creme de arroz, então coloquei 2 colheres de farinha de arroz e 2 colheres de fecula de batata, e ficou muito bom, tenho colocado queijo ralado, orégano, pra temperar um pouco. bjs

Viviane disse...

Oi Fla,
que receita deliciosa, não cheguei a ver o programa. Essa receita já está anotada. É muito prática para um momento em que quiser comer algo diferente e a padaria já está fechada.
Beijos!!!

SUELY PERES disse...

Oi amiga, te agradeço de coração todo o carinho mesmo eu ausente. esse pão é incrível, tenho uma amiga que sua criança é diabética, adora pães e não pode comer por causa do glutem que vira açucar no organismo dela, com certeza vou levar sua receita e fazer para na versão salgada ou doce com açucar culinário, ela vai amar. beijinhos

isabel disse...

Um pãozinho delicioso rápido, muito prático mesmo!! Beijinho grande.

Rachel disse...

Fla querida, adoro uma novidade e essa já vai ser testada, deve ficar ótima como você diz e bem rápida, né?!
Depois eu conto, ok?!

Adorei seu Pavê tricolore, é outra receitinha a ser testada!

Bjuss!!!

Nane Cabral disse...

Ei Fla, que bom um pão que pode fazer no microondas, ops, micro-ondas, obrigada pela sugestão. Estou sumidinha pq só passo aqui na correria e acabou n deixando recadinho, mas fiquei babando pelo pavê e queria tanto chegar em casa hoje e encontrar uma sopinha, a gripe está chegando... bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Rose disse...

Oii Fla, que diferente esse pão adorei...
Sobre a manteiga:
fui moldando com o proprio papel aluminio até que ficar parecido com um rocambole, não fez bagunça não amiga...ainda bem kkkk
Bjinhus!!!

Renata disse...

Oiiii Flá,
Nossa que receita diferente, mas ficou muito bonito e deve estar gostoso tbm é mais pratico né?
Depois quero experimentar
Bjocas

Silvia Arruda disse...

Nossa, pão de micro-ondas... q que parece fácil de fazer!!! Que maravilha!! Receita anotada!
Bjos

ELIANE TAVEIRA disse...

Delícia Flá!

Vou tentar fazer... Hummmmm, bom demais esse pãozinho, hein?

Bjos,
Eliane

Sidnéa disse...

Fiquei curiosa, vou tentar....
Ficou com uma cara ótima, além do mais rápido e fácil, como a mamãe aqui gosta.
Parabéns!
bjs

Monica disse...

Nossa! Que legal. Vou experimentar.
Fla, valeu a dica do "micro-ondas" .

ellen e julio disse...

Oi!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!!! Peço que me ajude: posso trocar a farinha da receita por farinha de trigo peneirada???
Obrigada!!!

Anônimo disse...

ok. o meu deu certo. fiz de milho.

joeljaime@hotmail.com

Anônimo disse...

ok. o meu deu certo. fiz de milho.

joeljaime@hotmail.com

Susana Caplan disse...

Pôxa, a dona do blog não responde às perguntas, não?!
Tenho a mesma dúvida de várias que comentaram: será que dá para substituir esse creme de arroz por outra farinha ou mesmo maizena?

Fla disse...

Boa noite Susana.
Sim, todas as perguntas que são feitas através do meu blog tem resposta, porém eu as retorno por email (quando a pessoa preenche e informa o mesmo) e não através dos comentários.
Respondendo a sua questão, não sei se pode ser feita a troca, nunca fiz esse teste.
Grata,
Flavia.

Susana Caplan disse...

hehe, acabei respondendo por e-mail, antes de ver sua resposta aqui...
Flavia, grata por sua atenção, e reitero o que eu disse por e-mail: seria interessante se ao menos uma resposta fosse dada através dos comentários, assim evitaria a repetição de perguntas feita por novos visitantes.
Peço desculpas pelo comentário meio "revoltado", e lhe dou os parabéns pelo conteúdo, principalmente por ter encontrado aqui a receita que procurava.
Tudo de bom, e que Deus a abençoe!

Silvio disse...

Olá à todos/todas!

Procurando na internet por receita de pão de "microondas", encontrei essa de "micro-ondas" e já parti para o combate!!! hehehehe

Me pus à misturar os ingredientes, e, rapidamente, já saiu um pãozinho, que na falta de um pote adequado, fiz num potinho de sorvete!!!! hehehehe

Em minutos o devorei, sendo que logo em seguida já fiz outro, aumentando um pouquinho as proporções!

Mesmo assim, permanecendo com os três minutos de "micro-ondas", ficou ótimo!

E é rapidíssimo!

Obrigado pela dica!

Felicidade à todos/todas!

Silvio Menezes
Praia do Cassino
Rio Grande - RS.
smenezes@vetorial.net

Julie Bueno disse...

Oláaaaá... Ameeeei a receita e já dei um curtir no blog. Troquei o creme de arroz por farinha de trigo e ficou bem bom. Ah, incrementei com semente de chia, queijo ralado e tempero verde!!! Agora vou fazer em maior quantidade e ver o que dá! rsrs... Obrigadaaaaaa pela receita!!!

ANA disse...

Olá!!
Gostaria de saber se eta farinha de milho fina é fubá?

Abraços

obrigada

Fla disse...

Oi Ana, até onde eu sei não é a mesma coisa não.

Obrigada,
Fla.

Unknown disse...

Sou homem, mas me alimento como qualquer pessoa rsrs, e gostei da receita, vou fazer o teste aqui, obrigado.

Izildinha Renzo disse...

Descobri no microondas um grande aliado de quem trabalha fora ou não,faço p~es quentinhos em minutos no café da manhã,no lanbche da tarde faço bolos de diversos sabores,cozinho arroz integral,feijão,enfim,tudo,e o que é melhor,gasta pouquíssima força.

Denize de Lucena - Curitiba/PR disse...

Oi. Estava procurando um receita rápida e fácil de pão para microondas, pois às vezes deixo de fazer no forno convencional por falta de tempo. Achei a receita ótima, mas como não como ovo tentei umas variações. Ficou como um tipo de bolinho bem macio e gostoso. Deixo a dica pra quem quiser.

Ingredientes
4 colheres de sopa cheias de farinha de milho fina
4 colheres de sopa cheias de azeite de oliva (deve funcionar com óleo também)
1 colher de chá rasa de fermento em pó químico (aquele branquinho para bolo)
180 ml de leite (usei o desnatado)
Não coloquei nem sal nem açúcar, acrescentem se desejarem.


Modo de fazer
Usei aquela forminha para fazer ovos no micro-ondas.
Misturei os ingredientes até ficar homogêneo. Fica líquido mesmo. Untei a forma com azeite e despejei a mistura deixando um pouco abaixo da boca
Levei ao micro-ondas por 3 minutos e meio.
A quantidade deu pra fazer três bolinhos. Como minha forma só cabem dois, tive de esperar para colocar o terceiro. Nada de mais. Em 10 minutos estava saboreando meus bolinhos.
Tenho certeza que um recheio iria bem. Milho combina com coco, com erva-doce, com queijo, canela. No Nordeste poderiam colocar linguiça picadinha. É só inventar ao gosto do freguês.
Bom apetite!!!

Nyla disse...

Fiz duas receitas de uma vez só e substituí por farinha de trigo. ..ficou excelente! !! Parabéns pela receita. ..adoreiiiii