segunda-feira, 24 de maio de 2010

Pão de micro-ondas


Quando a minha amiga Elisa enviou esta receita de pão de micro-ondas (pela nova ortografia escreve com hífen), juro que pensei comigo: "esse troço não vai dar certo...", e pasmem, eu estava completamente enganada, porque além de dar certo fica bem gostoso e é uma ótima opção para quem não pode comer glúten, como a própria Elisa.

Sexta-feira o Globo Repórter foi só sobre alergias, vocês viram? E achei muito interessante as informações passadas e foi muito legal assistir para poder entender melhor sobre como surgem e o que são estas alergias alimentares. Para quem não assistiu, acho que pelo site www.globo.com/globoreporter vocês conseguem assistir a matéria que foi muito bacana.

Ah sim, respondendo alguns e-mails que recebi, não, eu não tenho nenhum tipo de alergia ou intolerância alimentar grave, eu só me solidarizei com a dificuldade da minha Elisa em conseguir receitas sem glúten e por isso resolvi pesquisar e entender melhor estes problemas. Só tô querendo ajudar mesmo. =)

Então vamos lá, se você acordar num sábado de manhã, estiver com vontade de ir na padaria, ou então se você tem doença celíaca e quer comer um pãozinho rápido, aqui está a solução.

Ingredientes:

- 1 ovo
- 1 colher chá de azeite ou óleo
- 4 colheres sopa de leite (pode ser de soja)
- 4 colheres sopa rasa de creme de arroz ou farinha de milho fina (fiz com creme de arroz)
- 1 colher chá rasa de fermento em pó
- sal a gosto
- 1 col. chá de açúcar (se fizer a versão doce)

Preparo:

- Misture bem todos os ingredientes.
- Despeje em uma caneca grande, pote de vidro ou em um recipiente quadrado para ficar parecendo um pão de forma (qualquer um destes com capacidade para 300 ml).
- Coloque no micro-ondas por 3 minutos em potência máxima.
- Apesar de ficar com aparência de que não assou, pode retirar e fatiar que ele estará pronto.

Opções de misturas:

- Queijo ralado e cebolinha (que eu fiz), pedaços de presunto, queijo, cenoura ralada, orégano.
- Para o pão doce, adicione uvas passas, frutas cristalizadas, banana amassada, etc.

OBS: Se o pão ficar muito duro, diminua a quantidade do tempo para 2 minutos, mas observe as quantidades, elas devem ser sempre rasas e nunca exagere no fermento.

Prático né gente? Eu lotei o meu de creme de ricota tirolez (que não tem glúten) e mandei ver no meu café da manhã. Gostei, aprovado.

É isso gente. Bom começo de semana pra todo mundo!
Beijos,
Fla.

52 comentários:

  1. Nossa, tb não consigo acreditar que dá certo, mas se vc diz, tá falado! ahahaha
    Tb não tenho intolerância a nada, mas a receita pode ser muito útil naqueles dias em que a preguiça reina... ehhehe
    Beijos querida

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  2. Ixi amiga, eu diria que é ver pra crer..hehehe...mas como é vc que fez e diz que dá certo eu acredito!!rs bjao

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  3. Hahahahahaha que legal, nunca vi pão de micro-ondas (obrigada pela dica do hifen ainda não consegui decorar todas as regras kkkkk) mas me fala uma coisa essa farinha de milho fina é fubá??? esse creme de arroz também não conheço aiaiaiai santa ignorância a minha...rs
    Essa tirolez tem uns produtos ótimos né, tenho que comprar na cidade grande aqui na micro cidade tem só o básico.
    Bjinhus!!!

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  4. Esse é da linha prático fácil, que a gente gosta tanto, mas fico impressionada com a sua solidariedade com a amiga, legal mesmo Fla, bjs
    Maura

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  5. Hum Fla amei a receita agora me diz pode substituir esse creme de arroz ou farinha de milho por outra coisa???
    Bjos =)

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  6. Fiquei espantada :).. tem super bom aspecto mesmo..
    beijoca

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  7. Realmente a gente pensa que não vai dar certo. Eu já fiz bolinho na caneca e deu bem certo!
    Ficou bem bonito esse pão!
    Bjs

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  8. que maravilha amiga,ficou um espectaculo e no microondas,jinhos

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  9. Flavia que lindo que fica essa pão, amei a receita, demais da conta, vou fazer em casa com certeza! Bjokas

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  10. Oi Flávia, qual é a potência do seu micro-ondas? Pq varia, o meu é 900W...
    Abraço,
    Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  11. E' a primeira vez que vejo falar em pao de microondas. Nao tenho esse forno, pois minha cozinha é muito pequena e nao entra!
    Adorei!
    Bjim
    Léia

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  12. Essa também é novidade para mim, mas uma boa chance de testar e ainda usar o creme de ricota que ganhei...rs!
    Boa semana.

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  13. que receitinha tudo de bom hein Flá. Adorei. Mas não tenho micro-ondas, só forno elétrico e acho q ñ dá certo não é mesmo? Boa semana

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  14. Olá Flavinha,
    Vim agradecer a visitinha, adorei! Sabe o micro-ondas surpreende muita gente, elas imaginam que ele é um aparelho para "esquentar" e na verdade é um aliado e tanto na cozinha, pena que gasta muita energia elétrica, rsrsrsrs adorei a receitinha, vou fazer.

    Que sua semana seja harmoniosa...
    1000 Beijokinhas

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  15. Voltei, vim agradecer o seu voto no Alquimia.
    Flavinha tenha certeza, para mim foi uma honra mesmo essa sua atitude,
    Hoje você me fez mais FELIZ!!!!

    1000 Beijokinhas

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  16. fiquei super feliz em saber que pão no micro fica bom..e ficou lindo o seu!!e..olha que eu amo fazer coisas no meu..mas..numca tentei fazer pão..gostei da ideia..bjo grande e otimo começo de semana...li

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  17. A cara do pão está linda!
    Eu me desfiz do micro-ondas há dois meses, pois usava muito pouco. Mas acho que a receita dá para forno tradicional, não?
    Adorei o salmão da outra postagem.

    Um beijo.

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  18. Ola,querida Flavia.
    Obrigada por deixar um recadinho la no blog.Essa receita parece otima e facinha.Vou testar.Aqui eu vivo fazendo paes porque nao aguento pao de forma por muito tempo e pao frances e uma raridade,so tem em dois lugares,e longe...Valeu a dica.Grande beijo e feliz semana cheia de arte na cozinha.zenaide storino.

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  19. Não posso ficar passando toda hora por aqui...
    Engordo só de olhar as fotos!
    Hmmm, cada delícia, (com calorias ou sem, com glúten ou não, rsrs)
    Bj

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  20. Oii Flávia!!

    Tudo bem??
    Eu tbém assisti, sou bem alérgica e tenho algumas intolerâncias alimentares! Mas como sou levada e gulosa, como tudo e depois passo mal a beça!!!

    Delícia de pãozinho, hein!? Ainda mais esse horário, as seis!! Hummm pãozinho quente, chazinho!! Adorooo

    Beijocasss
    Gi

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  21. Legal o que você fez,eu mesmo não assisti a globo, bem que eu queria...mas vou experimentar a receita do pão.Beijo
    Edilia

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  22. Flávia, difícil acreditar que esse pão dá certo hehe
    Que bom que vc o fez e pode comprovar o resultado.

    Beijocas

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  23. Fla,
    Micro-ondas para mim é só para aquecer.
    Nunca nem pensei em fazer coisa alguma nele. Mas vendo o pão que você fez começo a pensar que posso tb fazer.
    Você não está no Alquimia desta semana? Não vi nada de alho-poró por aqui nestes dias.
    Já corrigi o nome do seu blog no meu post de sábado.
    Bjs

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  24. Fla, que inédito. Adorei. Vou experimentar. Ficamos todas incrédulas, mas boto fé em você. Bjka.

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  25. Oi Fla, também acompanhei o programa todinho. Aqui em casa tenho dois alérgicos e estou sempre antenada em tudo que sai a respeito.
    Adorei o pão, também vou fazer.Sou fã mesmo de microondas, sem contar que a receita é nota 10.
    Bjokas!

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  26. Fla, fui fazer esse pão domingo e descobri que não tinha creme de arroz, então coloquei 2 colheres de farinha de arroz e 2 colheres de fecula de batata, e ficou muito bom, tenho colocado queijo ralado, orégano, pra temperar um pouco. bjs

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  27. Oi Fla,
    que receita deliciosa, não cheguei a ver o programa. Essa receita já está anotada. É muito prática para um momento em que quiser comer algo diferente e a padaria já está fechada.
    Beijos!!!

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  28. Oi amiga, te agradeço de coração todo o carinho mesmo eu ausente. esse pão é incrível, tenho uma amiga que sua criança é diabética, adora pães e não pode comer por causa do glutem que vira açucar no organismo dela, com certeza vou levar sua receita e fazer para na versão salgada ou doce com açucar culinário, ela vai amar. beijinhos

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  29. Um pãozinho delicioso rápido, muito prático mesmo!! Beijinho grande.

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  30. Fla querida, adoro uma novidade e essa já vai ser testada, deve ficar ótima como você diz e bem rápida, né?!
    Depois eu conto, ok?!

    Adorei seu Pavê tricolore, é outra receitinha a ser testada!

    Bjuss!!!

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  31. Ei Fla, que bom um pão que pode fazer no microondas, ops, micro-ondas, obrigada pela sugestão. Estou sumidinha pq só passo aqui na correria e acabou n deixando recadinho, mas fiquei babando pelo pavê e queria tanto chegar em casa hoje e encontrar uma sopinha, a gripe está chegando... bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  32. Oii Fla, que diferente esse pão adorei...
    Sobre a manteiga:
    fui moldando com o proprio papel aluminio até que ficar parecido com um rocambole, não fez bagunça não amiga...ainda bem kkkk
    Bjinhus!!!

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  33. Oiiii Flá,
    Nossa que receita diferente, mas ficou muito bonito e deve estar gostoso tbm é mais pratico né?
    Depois quero experimentar
    Bjocas

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  34. Nossa, pão de micro-ondas... q que parece fácil de fazer!!! Que maravilha!! Receita anotada!
    Bjos

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  35. Delícia Flá!

    Vou tentar fazer... Hummmmm, bom demais esse pãozinho, hein?

    Bjos,
    Eliane

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  36. Fiquei curiosa, vou tentar....
    Ficou com uma cara ótima, além do mais rápido e fácil, como a mamãe aqui gosta.
    Parabéns!
    bjs

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  37. Nossa! Que legal. Vou experimentar.
    Fla, valeu a dica do "micro-ondas" .

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  38. Oi!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!!! Peço que me ajude: posso trocar a farinha da receita por farinha de trigo peneirada???
    Obrigada!!!

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  39. ok. o meu deu certo. fiz de milho.

    joeljaime@hotmail.com

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  40. ok. o meu deu certo. fiz de milho.

    joeljaime@hotmail.com

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  41. Pôxa, a dona do blog não responde às perguntas, não?!
    Tenho a mesma dúvida de várias que comentaram: será que dá para substituir esse creme de arroz por outra farinha ou mesmo maizena?

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  42. Boa noite Susana.
    Sim, todas as perguntas que são feitas através do meu blog tem resposta, porém eu as retorno por email (quando a pessoa preenche e informa o mesmo) e não através dos comentários.
    Respondendo a sua questão, não sei se pode ser feita a troca, nunca fiz esse teste.
    Grata,
    Flavia.

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  43. hehe, acabei respondendo por e-mail, antes de ver sua resposta aqui...
    Flavia, grata por sua atenção, e reitero o que eu disse por e-mail: seria interessante se ao menos uma resposta fosse dada através dos comentários, assim evitaria a repetição de perguntas feita por novos visitantes.
    Peço desculpas pelo comentário meio "revoltado", e lhe dou os parabéns pelo conteúdo, principalmente por ter encontrado aqui a receita que procurava.
    Tudo de bom, e que Deus a abençoe!

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  44. Olá à todos/todas!

    Procurando na internet por receita de pão de "microondas", encontrei essa de "micro-ondas" e já parti para o combate!!! hehehehe

    Me pus à misturar os ingredientes, e, rapidamente, já saiu um pãozinho, que na falta de um pote adequado, fiz num potinho de sorvete!!!! hehehehe

    Em minutos o devorei, sendo que logo em seguida já fiz outro, aumentando um pouquinho as proporções!

    Mesmo assim, permanecendo com os três minutos de "micro-ondas", ficou ótimo!

    E é rapidíssimo!

    Obrigado pela dica!

    Felicidade à todos/todas!

    Silvio Menezes
    Praia do Cassino
    Rio Grande - RS.
    smenezes@vetorial.net

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  45. Oláaaaá... Ameeeei a receita e já dei um curtir no blog. Troquei o creme de arroz por farinha de trigo e ficou bem bom. Ah, incrementei com semente de chia, queijo ralado e tempero verde!!! Agora vou fazer em maior quantidade e ver o que dá! rsrs... Obrigadaaaaaa pela receita!!!

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  46. Olá!!
    Gostaria de saber se eta farinha de milho fina é fubá?

    Abraços

    obrigada

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  47. Oi Ana, até onde eu sei não é a mesma coisa não.

    Obrigada,
    Fla.

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  48. Sou homem, mas me alimento como qualquer pessoa rsrs, e gostei da receita, vou fazer o teste aqui, obrigado.

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  49. Descobri no microondas um grande aliado de quem trabalha fora ou não,faço p~es quentinhos em minutos no café da manhã,no lanbche da tarde faço bolos de diversos sabores,cozinho arroz integral,feijão,enfim,tudo,e o que é melhor,gasta pouquíssima força.

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  50. Oi. Estava procurando um receita rápida e fácil de pão para microondas, pois às vezes deixo de fazer no forno convencional por falta de tempo. Achei a receita ótima, mas como não como ovo tentei umas variações. Ficou como um tipo de bolinho bem macio e gostoso. Deixo a dica pra quem quiser.

    Ingredientes
    4 colheres de sopa cheias de farinha de milho fina
    4 colheres de sopa cheias de azeite de oliva (deve funcionar com óleo também)
    1 colher de chá rasa de fermento em pó químico (aquele branquinho para bolo)
    180 ml de leite (usei o desnatado)
    Não coloquei nem sal nem açúcar, acrescentem se desejarem.


    Modo de fazer
    Usei aquela forminha para fazer ovos no micro-ondas.
    Misturei os ingredientes até ficar homogêneo. Fica líquido mesmo. Untei a forma com azeite e despejei a mistura deixando um pouco abaixo da boca
    Levei ao micro-ondas por 3 minutos e meio.
    A quantidade deu pra fazer três bolinhos. Como minha forma só cabem dois, tive de esperar para colocar o terceiro. Nada de mais. Em 10 minutos estava saboreando meus bolinhos.
    Tenho certeza que um recheio iria bem. Milho combina com coco, com erva-doce, com queijo, canela. No Nordeste poderiam colocar linguiça picadinha. É só inventar ao gosto do freguês.
    Bom apetite!!!

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  51. Fiz duas receitas de uma vez só e substituí por farinha de trigo. ..ficou excelente! !! Parabéns pela receita. ..adoreiiiii

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Obrigada pelo comentário!
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