quarta-feira, 5 de junho de 2019

Bolo de iogurte com geleia

Mais um bolinho simples porém delicioso passando aqui pelo blog. Bolo de iogurte super simples e fofinho, que dei uma camada extra de sabor colocando a geleia de jabuticaba que já postei aqui blog e que você pode acessar clicando aqui, mas claro que você pode colocar a geleia que você quiser e se não quiser colocar, é só retirar da receita também.


A receita do bolo é da Tatiana do Panelaterapia mas como ao longo dos anos a indústria diminuiu o tamanho dos potes de iogurte, adaptei a quantidade da receita! Olhem que fácil!

Ingredientes:

- 1 pote de iogurte natural (170 gramas - Use o pote como medida)
- 1 pote de óleo
- 3 ovos
- 1 col café de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 copo de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 col sopa de fermento químico
- 100 gramas de geleia (opcional)

Preparo:

- Misture em uma tigela o iogurte, o óleo, os ovos e a baunilha e misture bem com um batedor (ou leve para bater no liquidificador);
- Adicione o açúcar e misture bem;
- Coloque a farinha e mexa até obter uma massa lisa. Por último coloque o fermento e misture;
- Despeje a massa em uma forma (usei dessas de pudim) untada e enfarinhada. Por cima coloque colheradas de geleia delicadamente;
- Leve ao forno preaquecido 180 graus, por 30 a 35 minutos;


- Desenforme o bolo ainda morno para não correr o risco de grudar algum ponto da geleia.

Rendimento: 1 bolo pequeno
Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Bolo feito à mão e em em 5 minutos, é uma maravilha, né?! Eu ia polvilhar açúcar de confeiteiro mas achei uma quantidade a mais de açúcar desnecessária, mas fica a seu critério! Só sei que o bolo fica delicioso e tenho certeza que você irá gostar! Ah e é normal a geleia descer pela forma, quanto mais firme sua geleia, mais espalhada pelo meio do bolo ela vai ficar, quanto mais líquida, mais pro fundo da forma ela vai.


Um ótimo dia pra você!
Beijos,
Fla.

Um comentário:

  1. Já fiz várias vezes esse bolo, ótima receita, um curinga para um bom café, bjs.

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