terça-feira, 8 de junho de 2010

Dica e presentinho...

Você sabe o que é isso? Picolé? Geladinho? Não não e não. Errado. Isto é um delicioso caldo de frango feito de forma bem caseira, que será congelado para que eu possa utilizar em alguma receita posterior.

Aprendi a fazer isso com a minha irmã. Moça sabida. Que além de já ter feito caldo de carne para congelar desta forma, também prepara polpa de acerola e congela nestes saquinhos. Aliás, quem me deu estes que utilizei foi ela. Tks irmã.

E hoje, quando decidi utilizar frango em uma receita, pensei comigo, porque não fazer meu próprio caldo de frango? E o resultado foi muito bom.

Fiz assim, para 1 peito de frango coloquei 700 ml de água filtrada, 1 colher chá de tempero pronto (que minha mãe faz, mas você pode utilizar sal), 1 cravo da índia, 1 colher chá de lemmon & pepper, 1 col. chá de cominho, 1/2 cebola em pétalas e 2 dentes de alho fatiados.

Deixei o frango por cerca de 30 minutos no fogo, coei o caldo e deixei esfriar bem. Depois foi só preencher os saquinhos com o caldo e para isso utilize um funil que irá te ajudar bastante. Não coloque até o final senão você não vai conseguir dar um nózinho. Eu geralmente deixo uns 3 dedos faltando. Amarre bem e leve ao congelador.

Fácil não é? E bem mais saudável do que os industrializados, que quebram um galho é verdade, mas são bem gordurosos. =)

********************


E agora eu queria agradecer muito, mas muito mesmo uma pessoa super querida, a Soll do delicioso blog Soll Artes e Outras Coisas, que me enviou como prêmios de uma promoção no seu blog, todos estes mimos aqui da foto. Eu adorei tudo. A toalhinha já está decorando minha mesa de jantar, as peneirinhas me quebraram uma árvore porque a minha estava num estado deplorável e era muito grande, a caixinha de chá, um mimo, que já está na minha cozinha e o creme delicioso eu vou usar para fazer uma boa hidratação. Ah sim e as sementinhas de pimenta, eu vou providenciar um vasinho para poder plantar e quando elas brotarem eu vou tirar uma foto bem bonita.

Soll, muito obrigada viu. Carinho desse tipo não tem dinheiro no mundo que pague. Obrigada viu, e tenha certeza que todo dia que eu passar pela minha sala e pela minha cozinha, vou sempre lembrar de você. Obrigada!

*********************

É isso gente.
Até amanhã.
Bjs,
Fla.

33 comentários:

  1. rsss menina eu qdo vi a foto dos saquinhos pensei " a Flávia tá doida , gelinho com esse frio?" kkk, amei a idéia parabéns para sua irmã, aqui corre o risco de chuparem , as crianças adoram gelinho.
    Vc está melhor?
    Beijos.

    ResponderExcluir
  2. Parabéns pelos presentinhos!
    E achei que fosse geladinho...rsrsrs...adorava isso quando criança e até tentava fazer em casa mas nunca ficava bom.

    ResponderExcluir
  3. Fla, geladinho e gelinho aqui em Minas chama chup-chup... hahahahaha

    Ótima idéia essa hein? Adorei!

    Beijos querida!

    ResponderExcluir
  4. Ei Miga linda!

    Parabéns pelos mimos. Voce merece!
    Menina quando vi a foto ... achei que era geladinhooo ... kkk ... adoroooooooooooo!
    Amei a idéia da sua irmã! Bem legal!
    beijos e obrigada pelo carinho.

    ResponderExcluir
  5. Pero que idea mas practica y original,me encanta,un besazo guapa.

    ResponderExcluir
  6. Menina que ideia tão mais boa.
    Bjoooooo:))

    ResponderExcluir
  7. Óia que boa idéia...deixar a comida com um gostinho caseiro não tem preço! Mas também, do jeito que eu me conheço, acho que não ia ter paciência pra fazer o caldinho hehehehe
    Beijos

    ResponderExcluir
  8. Parabéns pelo presente!!!Como todos, pensei que fosse uma receita nova de sacolé!!!Mas adorei a idéia!!!

    BJs...

    ResponderExcluir
  9. miga..achei a ideia maravilhosa!!amei mesmo...e parabens pelos presente!!você merece!bjus

    ResponderExcluir
  10. Ótima idéia Fla, fico danada quando a receita pede um caldo e tenho que usar um industrializado, por que o meu acabou, assim dá pra ter sempre a mão, né?!
    Lindos os seus presentinhos, e sempre muito gostoso ganhá-los!
    Adoro esses mixs aí de baixo, mas confesso que costumo exagerar um pouco, adoro as castanhas...rs!
    Bjuss!!!

    ResponderExcluir
  11. Excelente idéia, vou fazer de verduras e congelarei também!
    Parabéns pelo presente.
    Um abraço
    Léia

    ResponderExcluir
  12. Olá Fla,
    Adorei a ideia, ocupa pouco espaço é super prático...
    A Soll é mesmo uma gracinha, que gentil, você merece!!!

    Tenha uma tarde Feliz!!!

    1000 Beijokinhas

    ResponderExcluir
  13. @@@Boa idéia, e parabéns pelos presentinhos, são lindos! Um abraço!

    ResponderExcluir
  14. Minina achei que era chup chup mesmo...rsrsrs
    Mas muito legal sua idéia as receitas devem ficar bem melhores...
    Adorei seu presentinho tbm
    Bjocas

    ResponderExcluir
  15. Miga, também faço e congelo, pois fica tudo com um sabor maravilhoso
    Jnihos fofos

    ResponderExcluir
  16. muito boa sua dica, eu congelo meus caldos em copos derequeijão ou baby food. lindos presentes. bjs

    ResponderExcluir
  17. ótima ideia esses caldos em saquinho!! e devem ficar mto, mas mto mais saborosos do que os industrializados né? ;P

    ResponderExcluir
  18. Querida Fla,
    é isso mesmo: não há preço para a Amizade!! E essa dica também é muito preciosa! E que belos presentinhos!!
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  19. Fla, minha mãe tem mania de preparar temperos e guardar nesses saquinhos de picolé. Vou falar pra ela vir aqui olha essa sua receita.
    Xeros

    ResponderExcluir
  20. Fla, minha mãe tem mania de preparar temperos e guardar nesses saquinhos de picolé. Vou falar pra ela vir aqui olha essa sua receita.
    Xeros

    ResponderExcluir
  21. Olá,
    Primeiro quero agradecer a visita ao Iguarias Caseiras, fico feliz por ser minha seguidora.
    De vez em quando também faço estes caldinhos, e guardo nos sacos de fazer cubos de gelo. Dão um sabor óptimo a outros cozinhados e não tem quimicos...
    Parabéns pelas prendinhas
    Bjs

    ResponderExcluir
  22. Flá, pensei que fosse sacolé ou dindim!
    Amei essa dica... Que carinhosos os presentinhos, vocë merece!
    Menina, já votei nas suas tiras de filé mignon... Delíciosas!
    bjinhos,

    Eliane

    receitaserecipestop.blogspot.com

    ResponderExcluir
  23. Flá, vi a sua dica ontem e já copiei hoje rsrsrs.
    Sobrou um monte de caldo de carne e eu coloquei nos saquinhos de dindin. Tive que por um bilhetinho dentro do freezer pra o povo aqui de casa não achar que é dindin kkkkk. Beijos!

    ResponderExcluir
  24. Menina, adorei a dica.
    Faço isso com polpas de frutas mas, caldo nunca pensei.
    Vou aproveitar a ideia com certeza.
    Obrigada.

    Beijinho com carinho.

    ResponderExcluir
  25. Oi Fla,

    Depois de alguns dias ausentes consigo vir aqui ver as novidades. O trabalho está punk!

    Amei sua sugestão de caldo de galinha caseiro. Eu agradeço também como nutricionista. Porque o industrializado é rico em sódio. Excelente para todos, principalmente os hipertensos.

    AMEI!

    Beijos

    ResponderExcluir
  26. Fla,
    essa idéia é mesmo ótima! Tudo que dá para fazer em casa e otimizar o tempo aliado ao culto à saúde estou dentro! Não dá para fazer tudo que gostaria mas esse tipo de caldo é tranquilo, já que enquanto cozinha você faz outras coisas e rende bem!
    O presente é uma graça!
    Um beijo!

    ResponderExcluir
  27. Menina que ideia genial, adorei essa dica e vou fazer com certeza meus caldinhos por aqui. beijinhos

    ResponderExcluir
  28. Oi Flávia,

    Parabéns pela ideia do caldo e pelos presentes. Fiz mais uma vez a torta de arroz, desta vez recheada com carne moída refogadinha com cenoura picada e milho verde. Botei também uma camada de mussarela no recheio e salpiquei um bocadinho por cima. Nossa, ficou show, muito boa a combinação, todos gostaram. Simplesmente amei esta torta.

    Um abraço, Deus te abençoe.

    ResponderExcluir
  29. Flavinha, chupchup de frango, hihihi!!!Mas menina, ceis são prendada demais...Amei seus presentinhos!!!Fique com Deus!!!Bjão,Rê.

    ResponderExcluir
  30. Flá, que boa idéia teve sua irmã. Adorei.
    Parabéns pelos presentes lindos.
    Sua receita foi a mais votada no Festival do Champignon! Parabéeeeeeeeeens!!!!
    Passa lá para pegar seu selinho de receita mais votada (se vc quiser, é claro!)
    bjk.

    ResponderExcluir
  31. Muito legal a dica. Pela foto eu pensei q era geladinho kkk
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  32. Muito legal o seu blog....adorei.
    Já estou te seguindo.
    Seja bem vinda ao meu...
    http://myblogsaborear.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  33. Fla querida, jurava que tinha passado por aqui...acho que estou ficando doida! rsss
    Fico feliz que tenha gostado dos presentinhos. Obrigada pelos elogios. Bom demais quando as pessoas gostam do presente e estes são úteis. Voce merece!
    Quero ver a pimenta hein! Ah..e bom ser lembrada por uma boa coisa! rss
    Beijos.
    Soll*

    ResponderExcluir

Obrigada pelo comentário!
O mesmo estará disponível após liberação.