Dica e presentinho...

Você sabe o que é isso? Picolé? Geladinho? Não não e não. Errado. Isto é um delicioso caldo de frango feito de forma bem caseira, que será congelado para que eu possa utilizar em alguma receita posterior.

Aprendi a fazer isso com a minha irmã. Moça sabida. Que além de já ter feito caldo de carne para congelar desta forma, também prepara polpa de acerola e congela nestes saquinhos. Aliás, quem me deu estes que utilizei foi ela. Tks irmã.

E hoje, quando decidi utilizar frango em uma receita, pensei comigo, porque não fazer meu próprio caldo de frango? E o resultado foi muito bom.

Fiz assim, para 1 peito de frango coloquei 700 ml de água filtrada, 1 colher chá de tempero pronto (que minha mãe faz, mas você pode utilizar sal), 1 cravo da índia, 1 colher chá de lemmon & pepper, 1 col. chá de cominho, 1/2 cebola em pétalas e 2 dentes de alho fatiados.

Deixei o frango por cerca de 30 minutos no fogo, coei o caldo e deixei esfriar bem. Depois foi só preencher os saquinhos com o caldo e para isso utilize um funil que irá te ajudar bastante. Não coloque até o final senão você não vai conseguir dar um nózinho. Eu geralmente deixo uns 3 dedos faltando. Amarre bem e leve ao congelador.

Fácil não é? E bem mais saudável do que os industrializados, que quebram um galho é verdade, mas são bem gordurosos. =)

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E agora eu queria agradecer muito, mas muito mesmo uma pessoa super querida, a Soll do delicioso blog Soll Artes e Outras Coisas, que me enviou como prêmios de uma promoção no seu blog, todos estes mimos aqui da foto. Eu adorei tudo. A toalhinha já está decorando minha mesa de jantar, as peneirinhas me quebraram uma árvore porque a minha estava num estado deplorável e era muito grande, a caixinha de chá, um mimo, que já está na minha cozinha e o creme delicioso eu vou usar para fazer uma boa hidratação. Ah sim e as sementinhas de pimenta, eu vou providenciar um vasinho para poder plantar e quando elas brotarem eu vou tirar uma foto bem bonita.

Soll, muito obrigada viu. Carinho desse tipo não tem dinheiro no mundo que pague. Obrigada viu, e tenha certeza que todo dia que eu passar pela minha sala e pela minha cozinha, vou sempre lembrar de você. Obrigada!

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É isso gente.
Até amanhã.
Bjs,
Fla.