Bolo de laranja fofinho

Lembram que eu fiz aquela casquinha de laranja cristalizada? Então, sobraram as laranjas descascadas, açúcar que utilizei para passar nas casquinhas e um pouco da calda, quando olhei tudo aquilo pensei logo em fazer um bolo e ficou tão delicioso que resolvi compartilhar!

Receita bem simples para deixar guardada no carderninho de receitas. Se fizer, não esquece de compartilhar nas redes sociais marcando o Arte na Cozinha para que eu possa compartilhar! 

Ingredientes:

(medida do copo americano 190 ml)

- 2 laranjas inteiras sem casca, sem semente e sem o miolo branquinho

- 3 ovos

- 2 copos americanos de açúcar

- 1/2 copo americano de óleo

- 1 colher café de extrato de baunilha

- 2 copos americanos de farinha de trigo

- 1 colher sopa de fermento químico em pó

Preparo:

- Bata no liquidificador as laranjas com ovos, o açúcar e o óleo por uns 4 minutos;

- Adicione o extrato e a farinha e bata até misturar. Se seu liquidificador não aguentar bater farinha, passe a mistura para uma tigela para incorporar a farinha;

- Por último coloque o fermento e com a tecla pulsar, misture rapidamente o fermento;

- Coloque em uma forma de pudim (a minha tem 19cm de diâmetro) untada e enfarinha e leve ao forno preaquecido 180 graus por 30 a 35 minutos.

Rendimento: 1 bolo médio

Tempo de preparo: 50 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Depois de desenformar, faça alguns furos e se quiser adicione uma calda docinha de sua preferência, eu utilizei o restante da calda da receita de casquinha de laranja cristalizada mas você pode fazer a calda com suco de laranja, água e açúcar ou pode deixar sem também.

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Fla.