segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Bolo fofinho de limão siciliano


Um certo dia aqui no meu trabalho, conversando com um colega, o Paulo, a respeito de frutas, plantações, etc, ele me disse a seguinte frase: "Flavia, você sabe alguma receita que dá para utilizar aquele limão doce?".

Fiquei encucada com a pergunta e resolvi questioná-lo sobre o que era "limão doce", eis que vem a resposta: "É aquele limão grandão, meio amarelo, em casa está perdendo, ninguém sabe o que fazer com ele direito".

PARA TUDO E CHAMA AS FORÇAS ARMADAS! Eu indignada respondi que como assim ele estava jogando fora do limão que eu pago R$ 12,00 o quilo!!! Claro que logo expliquei a mina de ouro que ele tem em casa e que deveria oferecer em quitandas da cidade, porque aqui em Sorocaba, além do dito cujo ser caro pra danar, ainda por cima é difícil de encontrar.

Tratei logo de pedir alguns e o Paulo claro atendeu meu pedido e me trouxe uma sacola destes limões, que nós, apreciadores da boa culinária amamos!

Masssss como tudo aqui no serviço sempre tem dois lados, ele obviamente me entregou os bonitinhos com segundas intenções, eu claro, teria que fazer um bolo utilizando o limão para trazer aqui no trabalho, e como isto não é nem de longe um sacrifício para mim, resolvi pegar a receitinha da nossa amiga Trícia do Cheirinho de Coisa Boa.

A receita original você encontra aqui, e aproveite para conhecer o blog que vale super a pena. Como eu tinha limão sobrando eu resolvi fazer outra cobertura e ficou deliciosa também. Mas vou fazer de novo esta receita e fazer a cobertura da receita para testar.

Vamos lá então?

Ingredientes:

- 4 ovos inteiros
- 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 8 col. sopa de leite
- 200 gr. de manteiga s/ sal amolecida
- 2 col. chá de fermento em pó
- raspas de 1 limão siciliano

Minha Cobertura:

- 1 lata de leite condensado
- suco de 2 limões siciliano

Cobertura da Trícia:

- 2 xícaras chá de açúcar de confeiteiro
- 1 col. chá de margarina
- 3 col. sopa suco de limão siciliano
- 1 col. sopa de água

Preparo:

- Bata os ovos, o açúcar a as raspas do limão até obter um creme fofo e amarelo claro.
- Acrescente a manteiga aos poucos com a batedeira bem lenta.
- Coloque a farinha aos poucos intercalando com as colheres de leite.
- Quando estiver bem homogêneo, misture o fermento gentilmente.
- Unte com margarina e farinha uma assadeira com furo no meio (25 cm de diâmetro) e asse em forno pré-aquecido, 180º por 45 minutos.
- Depois de pronto, retire do forno e desenforme. Coloque imediatamente a cobertura.

Minha cobertura:

- Misture o leite condensado com o suco dos limões, misture bem até engrossar, passe com a ajuda de uma espátula no bolo inteiro.

Cobertura da Trícia:

- Aqueça em banho maria até misturar e jogue sobre o bolo.


Olha o bolo é fofinho, mas é fofinho que até desmancha. Ficou simplesmente divino, façam que vocês não irão se arrepender.

Não é sorte a minha ter um colega de trabalho com um pomar em casa? =)

Beijos a todos,
Fla.

44 comentários:

  1. é amiga siliciano é assim, por aqui tem gente que tem perdendo tambem, eu tentei plantar por duas vezes e nao vingou. lindo seu bolo. bjs

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  2. Minha mãe trouxe um bendito de uma viagem a itália e plantou a semente, e não é que ele está com 1 metro!!! Não vejo a hora dele começar a dar a frutinha também! E eu tenho a sorte da casa da minha mãe ser uma horta e pomar!!!rs...
    Adorei esse bolo, na foto da pra sentir que ele ficou mtooo fofinho!!

    Beijokas!!!

    Ana Luz
    www.artedetemperar.blogspot.com

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  3. humm que bolo lindo, amei, e parece tão fofinhooo!! bju Flá e boa semana!

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  4. Que bonito Fla! O blog technicolorkitchen.blogspot.com tem inúmeras receitas com limão siciliano... a autora é fissurada em limão... rsrsrsr Ideias para os próximos limões...

    bjs

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  5. Para tudo e chama as forças armadas...digo eu... que que é isso Fla, babei aqui com esse bolo, a cobertura salta dos olhos e dá água na boca, adoro esse azedinho doce, dã!!!
    Bjuss e ótima semana!!!

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  6. Que bizcocho con un aspecto tan fantastico. Delicioso.

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  7. Oi Flavia, obrigada pelo link! seu bolo ficou lindo.
    Ia te dar a mesma dica que a Chris já deu, do blog Technicolor Kitchen, que tem muitas receitas com limão siciliano, inclusive esse bolo eu peguei de lá! http://technicolorkitchen.blogspot.com/2010/01/shortbread-de-limao-siciliano.html
    Eu tambem amo esse limão!
    bjsss

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  8. Oi minha parenta! =}
    Eu senti saudáadimaisdocê! Foi prá Bahia, é?! Meu cumpadi tem q mudar prá soro boba... pessoa analista ganha bem purdimais lá...=D
    ...eu fiquei por aqui só no capinado...
    Minha fia...o q essa pessoa tem em casa é uma mina de ôro...ele podia só vivê di limão...rs
    pelo preço aqui no mercado...ia ficar rico rapidinho...
    Fiz um bolinho tb esses dias, mas com muita dó de espremer o limãozinho, viu?! Cada gotinha era um tilintar de minhas moedinhas no caixa do extra...:/
    Tem casa p alugá na rua do cumpadi?..rs
    Gostei da sua receita, não colocou suco na massa... acho que eu gosto mais do cheirinho do que do limão.
    Fia, foi di luadimér prá praia? Então vamô isperá Junin chegá...imaginô 2011 mininin correndo nesse apartamento? E a cumadi buscando receitinha de merenda...ah..coisa boa... Thuzão vai perder o trono, hein? :]
    Deixa eu ver a outra receitinha agora...
    Um bejim bem grande e desejo que essa semana seja bem especial...
    ô cumpadi Paulão..tá saindo qto o limão?! ;D

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  9. AI MEU DEUS!! Manda esse seu colega fazer uma "revenda" de limão on-line, que a gente compra tudinho!! Aqui em Sampa está 7 paus o quilo e eu já achei carésimo! Comprei DOIS só pra tirar as sementes rsrsrs (ô pobre é fogo!!) e plantar aqui no quintal, daqui uns anos quem sabe??
    Delícia Flá, deu água na boca!! Vc acha que com o limão comum fica igual?
    Jesus, tô aqui salivando, kkk!

    Beijocas (passa na Cozinha que tem novidade.)

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  10. OI Flá!!!
    Adoro esse bolo, fiz outro dia mais esqueci de publicar, e só conseguir tirar uma fotinha só depois que as formiguinhas daqui atacaram, rss...e sua vinda a minha terrinha, cadê as fotos meninas??? Pelo que li lá embaixo foi bem rápido nê? Da próxima vez tem que ser mais tempo prá gente marcar e se conhecer, rss, viajo muito para o sítio, mais no verão prefiro ficar mais aqui...beijos.

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  11. Oiiii....Amei a receita...
    Tem selinho p vc lá no blog
    Bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  12. Flá você acredita que tô com uma muda aqui e não sei onde plantar? Em casa tem só um pedaço pequeno de grama e fico com medo da raiz sem muito grande. A bichinha tá num vasinho minusculo por isso não desenvolve, preciso achar um canto p/ plantar.
    No extra do campolim sempre tem limão siciliano e normalmente é R$ 6,50 kg.

    Eu amo bolo cítrico e essa cobertura é a melhor do mundo!!!
    Bjs

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  13. Amiga...eu achei que aqui era caro o limão siciliano, paguei uma vez 9,90 - pq queria mto fazer. Mas já peguei boas promoções! Uma vez ele estava mais barato que o taithi acredita!? pois é...
    grande beijo FE

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  14. Menina que bolo apetitoso, esperto o seu colega, pedir receita logo prá quem??? foi logo o bolo pronto, bjs
    Maura

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  15. Adoro bolo de limão :).. essa cobertura está de babar..
    beijoca

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  16. Chego a salivar de tão gostoso que devia estar este bolo Fla. Eu faço esse bolo com gelatina de limão e limão galego, mas esse teu deve ficar muito melhorrrrrr. bjus by Rosi.

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  17. Bolo gostoso, cobertura gostosa, adoro limão, seja de onde for.
    Bj

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  18. Hum... Vou testar essa receitinha, parece muito macio! Passa lá na Casinha que tem selinho pra vc!

    Abraços,

    Paty.

    http://nacasinhadapaty.blogspot.com

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  19. Flá, que delícia de bolo!!! Hoje foi o dia dos bolos pelos blogs, já reparou? Também postei bolo, na verdade muffins, e a Tati, do Panelaterapia também postou bolo!

    Vou fazer esta sua receita, amei! A cobertura então eu comeria purinha, nem precisa de bolo pra devorar.

    Beijos,
    Fabi

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  20. Oi Fla! Vim aqui te fazer uma visita e "dou de cara" com esta cobertura deliciosa! Vou experimentar! Ja estou te seguindo. Bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  21. Que maldade, Fla! Eu de dieta e vc postando as receitas que amo de paixão! :) Beijão, Fabi

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  22. Eu amo bolo de limão...amanhã vou fazer, estou babando de vontade...rsrssr!!!
    Beijocas!

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  23. Que maravilha este bolo, tbm adoro limão, já morei em uma casa que tinha um pé deste limão, e até perdia de tanto que produzia.
    Bjs

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  24. Oie!!!

    Eu acho mesmo que a sorte é do seu colega!!! Quisera eu ter uma colega que trouxesse um bolo desses!!! rs

    Bjus

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  25. Oi Fla! Tem selinho para você lá no Quitutes. Beijinhos,
    Http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  26. Aiaiaaia, deu uma vontadeeeeeee! Bjossssss

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  27. Olá Fla,
    em boa hora surgiu essa conversinha, pois dela nasceu esta partilha de receita tão deliciosa que estou certa de que não me vou arrepender nadinha de nada de a fazer!!
    Beijinho grande.

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  28. Aiaiai, essa cobertura tá de matar! Vontade de enfiar o dedo na tela do computador até sair alguma coisa hehehehehe
    Beijos

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  29. Que bolo delicioso, Fla! Passa lá no blog que tem um selinho para você! bjos

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  30. Seguuuuuuuuuuura peão!!! Que fofinho, que delícia.... Parabéns, Favinha.

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  31. Fla, que delícia!!! Adoro tudo de limão, ui!!!
    Pois é, sua mãe faz arte de crochê e você faz artes deliciosas na cozinha, queria ser sua vizinha, hum...
    Bjos:

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  32. Fláaaaaaaaaaaaa
    Que delicia de bolo é esse menina???
    Eu amooooooooooooooooooo bolo e amo bolo de limão,o seu ficou MARAVILHOSO!!!
    Nossa to com muita agua na boca, nao tem como mandar um pedacim pra mim nao???rsrsrs
    Bjocas
    Re
    Amei!!!!

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  33. Aiii, que delíciaaa! Me deu água na boca aqui! Nunca usei esse limão, vou ver se encontro por aqui!
    Beijocas

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  34. Que bolo mais fofinho... Amei essa cobertura...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  35. Amo pratos que levam limão siciliano e esse bolo tá implorando para entrar em minha cozinha, rsrs. Aqui esse limão não é tão caro, mas mesmo assim é mais caro do que o Tahiti.

    Um beijo!

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  36. Fiz uma receitinha sua e postei no blog!!! Entra la depois pra xeretar!!!rs

    Beijoks!!

    Ana Luz
    www.artedetemperar.blogspot.com

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  37. Ter um pomar hoje em dia no quintal de casa é difícil, então considere se sortuda sim com esse colega de trabalho.
    Esse bolo é ideal com o café da tarde ou com o leite gelado da noite, já copiei a receita para minha esposa. Abraços.

    Sobre comida que deprime, fibromialgia que ataca, mulher que estressa... leia o http://jefhcardoso.blogspot.com e tire suas próprias conclusões. Boa semana! Abraços!

    “Para o legítimo sonhador não há sonho frustrado, mas sim sonho em curso” (Jefhcardoso)

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  38. Está com um ar muito apetitoso e com sabor a limão então, deve ser delicioso!
    Bjs

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  39. Ah, mas que delícia..rsrsrs...manda um pedaço pra mim vai? rsrsrs..

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  40. Belo blog!! amei as receitas.

    Andréa Almeida

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  41. hahahah, limão doce é ótimo!! Fla, você soube aproveitar muito o limão siciliano, seu bolo ficou de babar...
    Aqui em Natal também é muito difícil de encontrar limão siciliano nos supermercados, e quando tem, além de caros, são feios,hahah.
    As vezes quando viajo, principalmente para o sul do Brasil, trago logo alguns quilos na mala, rsrsrrs.

    Beijos

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  42. Oi Fla
    Acabei de fazer esse bolo.
    Foi super fácil. Ainda não provei, mas pelo cheiro deve estar muitoo bom.
    Vou colocar uma foto para vc ver como ficou.
    Mais uma vez obrigada pelas receitas gostosas.
    Grande Beijo

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  43. Sem comentários..que de-lí-cia!
    Saudade de tu BFF!!!

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