Macarrão na panela de pressão

Demorei cerca de 3 anos para me render a esta receita, que claro, eu já havia provado na casa da minha mãe e da minha irmã também. Mas eu sempre pensei que fazer macarrão não é demorado, e por isso talvez fosse só um jeito de utilizar uma panela só.

Pois bem, ledo engano meu caro e minha cara, o negócio fica bom, é prático e dá tão certinho. Quando abri a panela e vi ali meu macarrãozinho no ponto certinho, eu quase bati palmas para mim mesma...hahahaha.

A receitinha que eu fiz, foi uma que está anotada no meu caderninho de receitas e ela veio da minha mãe, mas provavelmente todas são bem parecidas, mas se você ainda não fez, faça que vale a pena.

Ingredientes:

- 500 gr. de macarrão (penne ou fusilli)
- 1 cebola pequena picada
- 1 col. sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 2 latas de água
- 1 lata de creme de leite s/ soro
- sal e pimenta a gosto
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiada (eu usei linguiça Josefina)

Preparo:

- Em uma panela de pressão coloque o azeite e frite a calabresa.
- Adicione a cebola e deixe fritar um pouquinho.
- Adicione o macarrão, o molho, a água, o creme de leite, o sal e pimenta e mexa bem.
- Tampe a panela e deixe em fogo médio.
- Quando a panela pegar pressão conte 3 minutos e desligue em seguida.
- Retire imediatamente a pressão, mexa bem para deixá-lo cremoso e sirva em seguida.
- Polvilhe queijo ralado e salsinha picadinha.

Ah vá, essa até quem não sabe cozinhar vai poder fazer e ainda pagar uma de chef de cozinha! =) Muito fácil, vale a pena para quebrar um galho, e você ainda pode colocar frango ao invés da calabresa, ou carne moída, pode acrescentar cenoura ralada, milho, ervilha, o que sua imaginação deixar!

É o que temos para esta quinta-feira ensolarada! =)

Beijos gente!
Fla.