Pavê de bis

Oi gente, tudo bem com vocês?

Voltando as atividades normais, graças a Deus, mas ainda trabalhando muito. Gente só porque eu vou sair de férias meu chefe tá me fazendo trabalhar o triplo. Alguém avisa o mocinho que a Princesa Isabel já decretou o fim da escravidão (drama básico...hehe).

Novembro é um mês cheio. Meu aniversário, aniversário da minha irmã, aniversário de amigos, começam festas de confraternização, preciso fazer as comprinhas de natal, terminar de comprar as coisas para a viagem, ufa... tenho coisa a beça pra fazer esse mês. Mas não reclamo, é agitado, mas passa rápido.

Semana retrasada recebi em casa um casal de amigos que são dois amores e também a filhinha deles, que por sinal hoje está fazendo 1 aninho. E o combinado, porque eu estava trabalhando, era pedirmos pizza e ficarmos batendo um bom papo. Mas claro que apesar de não ter tempo eu precisava fazer uma sobremesa rápida e gostosa e também uns "belisquetes".

Hoje vou mostrar esta sobremesa que por sinal fez tanto sucesso que minha amiga já pegou a receita para fazer, porque o marido comeu e amou. É muito simples de fazer e olha sucesso realmente garantido.

Vamos então a receita do pavê de bis?

Ingredientes:

1. Creme:

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

- 3 gemas peneiradas

- 4 col. sopa de amido de milho

- 1 col. café de essência de baunilha

2. Demais ingredientes:

- 1/2 xícara de leite

- 3 pacotes de bolacha maisena

- 2 caixinhas de bis

Preparo:

1. Creme:

- Em uma panela coloque todos os ingredientes do leite e dissolva bem antes de levar ao fogo.

- Depois de bem misturado, deixe em fogo brando e vá mexendo sem parar até que fique com consistência de creme.

- Retire do fogo, deixe esfriar coberto com um filme plástico para não criar película.

2. Montagem:

- Pique as duas caixinhas de bis e reserve.

- Passe as bolachas rapidamente na 1/2 xícara de leite e arrume uma camada em uma vasilha alta.

- Em seguida coloque um pouco do creme, espalhe bem, cubra com um pouco do bis e coloque mais uma camada de bolacha umedecida, e vá repetindo as camadas terminando com o bis.

Dicas importantes:

- Se o creme criar gruminhos ou empelotar, use um mixer. O creme ficará lisinho novamente.

- Não deixe as bolachas de molho no leite, passe apenas um lado da bolacha e retire rápido. As bolachas moles demais ficam esquisitas.

- Você pode usar bolacha tipo champagne, mas elas são caras em algumas épocas do ano, e com bolacha maizena fica delicioso.

- Você pode variar o tipo do chocolate, usar sonho de valsa, ouro branco, e eu fiz até com purê de maçã e nozes e ficou muito bom.

Fala, não tá com uma cara ótima? Eu posso garantir que todo mundo comeu e gostou.

Amanhã mostro os petisquinhos que preparei, coisa bem simples e que fez bonito.

Vou colocar as visitas nos blogs em ordem aos poucos, prometo!

Beijos a todos.

Fla