Bolo de cebola

Ontem eu disse que este prato é obrigatório em todos os meus aniversários. E é mesmo viu!? Engraçado que se fizer durante o ano parece que nem tem o mesmo gosto, porque o que é gostoso é esperar minha mãe trazer pra que o prato faça parte do meu aniversário.

Essa receita eu coloquei aqui neste post quando mostrei o calendário da Maizena de 1980, e é graças a este calendário que meu aniversário tem, literalmete, um sabor mais gostoso.

Aliás, falando deste calendário, recebi um email da Maria Rita pedindo a receita que aparece ao lado, da couve-flor gratinada, e eu não esqueci não viu Maria, é que eu esqueci de pegar o calendário na casa da minha mãe, mas prometo te enviar logo logo.

Bom, vamos a receitinha do bolo de cebola?

Ingredientes:

- 3 cebolas grandes picadas
- 3 tomates sem pele e sem semente picados
- 1 xícara chá de oléo
- 1 colher sopa de cheiro verde
- 1 folha de louro
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 col. sopa de maizena
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 col chá de fermento
- 3 ovos

Preparo:

- Refogue as cebolas e os tomates no óleo.
- Junte os temperos, deixe cozinhar bem e reserve.
- A parte, bata no liquidificador a Maizena, a farinha, o fermento e os ovos.
- Junte o refogado e bata bem até misturar.
- Despeje numa forma de furo central média e asse em forno quente por 20 a 25 minutos.
- Decore com uma cebola em rodelas passadas na manteiga

Gente, parece que é simples e que não vai dar em nada né? Mas olha, podem fazer de olho fechado porque é simplesmente delicioso. E óh, quer saber mais, o mais gostoso é comer depois de frio com café fresquinho. Ôh coisa boa!!!

Que o final de semana de vocês seja maravilhoso!!! Na segunda eu vou postar mais uma receitinha do meu niver, e acho que é a última...hehehehe.

Beijos pra vocês!!
Fla