
Como já contei aqui estou comprando uma cesta com legumes orgânicos, porém a quantidade, mesmo só pedindo de 15 em 15 dias, é grande para duas pessoas, por isso, ao final da segunda semana, alguns legumes vão encalhando na geladeira, e como "jogar fora" é uma palavra que não existe em casa, sempre apelo para a torta, fazendo várias combinações que sempre ficam uma delícia.
Essa aqui surgiu com a seguinte combinação de legumes:
- 1 abobrinha brasileira (aquela de cabeça) picada em cubos;
- 1 xícara de palmito picado em cubos;
- 1/2 xícara de ervilhas (utilizei as congeladas);
- 2 tomates sem semente picados;
- 1 cebola grande picada;
A esta combinação adicionei os seguintes ingredientes e reservei:
- 1 xícara de mussarela em cubos;
- 1 col. sopa de azeite;
- 1 col. sopa de manjericão fresco;
- 1 col. sopa de mostarda;
- sal e pimenta a gosto;
Em uma vasilha a parte bati com o batedor os seguintes ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de leite (usei desnatado);
- 1/2 xícara de óleo;
- 1/4 xícara de azeite;
- 3 ovos;
- 1 xícara chá de farinha de trigo;
- 1/2 xícara chá de maizena;
- 1 col. sopa de orégano seco;
- 1 col. sopa cheia de fermento para bolo;
- sal a gosto.
Juntei as duas misturas, e levei ao forno em uma forma de fundo removível untada e enfarinhada. Por cima polvilhei uma xícara de queijo mussarela ralado e deixei por mais ou menos 30 minutos ou até que a torta fique cozida e corada.

E foi lindo! Sou muito mais feliz de barriguinha cheia e sabendo que não foi nadinha para o lixo. =)
Ah, e algumas pessoas perguntaram nos comentários e por email quando é meu aniversário e eu respondo, é dia 23/11. Neste dia vou completar 27 aninhos. =)
Gente obrigada de coração por todos os comentários que recebo, pelos e-mails fofos que chegam em minha caixa de mensagem e pelo carinho de vocês!!! Obrigada mesmo tá!
Beijos e linda quinta-feira pra vocês!
Fla.
Flá, adorei essa torta!
ResponderExcluirFaço bastante com palmito, mas com abobrinhas nunca comi. Anotada!!! :)
Vou fazer e te conto!
Beijocas!
Fla, ficou uma delicia a tarte.
ResponderExcluirTêm ingredientes bem saborosos e tudo se aproveita, eu tb comida fora é um dó.
bjssss
A aparência está demais...tem cara de ter ficado ótima essa torta...
ResponderExcluirTem selinho pra vc no meu blog!
Fla, vc é uma mocinha ainda hehehe
ResponderExcluirEssa sua torta está mto bonita mesmo amiga e deu uma fominha!!!
Acho que vou almoçar agora hehehe
Bjss
eu adoro essas tartes salgadinhas!!! sao uma delicia...beijinhs
ResponderExcluirEssas tartes salgadas são o máximo!!
ResponderExcluirÓptimas para uma refeição "ligeira" e apetitosa :p
Beijinhos*
Fla, ta linda essa torta viu! tortas são fantasticas ..praticas e dao uma refeiçao!rs
ResponderExcluirBjs
Fla, eu também gosto bastante dese tipo de torta, é uma refeição completa.
ResponderExcluirBjs.
tambem amo toras..é um quebra galho completo..eu fiz uma de palmito essa semana..mas..ainda nem postei..essa sua é otima para quando a gente tem geladeira cheia de legumes e precisa usar..parabens..bjus
ResponderExcluirFlávia, vc é uma menina, da idade da minhs filha.
ResponderExcluirAcho ótimo essa idéia de aproveitamento, "nada se perde tudo se transforma".
bj
Maura
Fla, então somos duas a amar tortas, tem que ter pelo menos uma no cardápio da semana. Aqui em casa também nada vai para o lixo, tem que aproveitar tudo.
ResponderExcluirAcho muito legal isso de receber cesta orgânica em casa, ainda não descobri aqui em Porto Alegre.
Bjos, Lú.
Que lindona de torta Flá, tá com uma cara super apetitosa!
ResponderExcluirAi, e o feijão que vc postou, receita do seu sogro? Menina, não saí da minha cabeça, rsrs.
Bjão!
Então vmaos comemorar juntas: meu aniversário é em 25.11.
ResponderExcluirDeve ser por isso que me identifico contigo, sagitarianas tem dessas coisas...
Bjs
OLá Fla, adorei a torta. Está chegando o dia hein?! bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
ResponderExcluirTanto ingrediente! Bem nutritiva...
ResponderExcluirBeijinhos doces**
Oii, conheci seu blog e amei mesmo, já li todo o histórico.Receitas lindas,que dá pra reproduzir em casa sem complicar o orçamento,bicha tu é um luxo tah! Sou fã!
ResponderExcluirE essa tortinha vai rolar com certeza, pq como vc,eu amo tortinha!
Beijos flor!
Fla,
ResponderExcluirMuito prazer, frequento o blog a algum tempo e adooooro n~~ao s´´o as receitas, como tbm a maneira como encara isso... nao jogar nada fora, reaproveitar... arrasa!
Moro sozinha com minha filha e mesmo fazendo compras em feiras sinto que sobra muita coisa...
Alias.. essa da torta super funciona!!
Beijos e keep going
FLa
E o que dizer de uma tarte destas (nós aqui chamamos tarte rsrsrsrs), maravilhosa.
ResponderExcluirAdoro palmito, em pizzas, em tartes, em salada em tudo. Infelizmente aqui em Portugal o que nos chega nem sempre é de boa qualidade mas, vou conseguindo encontrar e amo colocar na minha comida.
Eu vou levar esta receita e vou fazer, concerteza.
Ficou maravilhosa.
Que linda ficou!!!!!
ResponderExcluirBeijinhos :)
perfeita para mim.bjs
ResponderExcluirOi Fla
ResponderExcluirachei o seu blog nas minhas andanças por outros blogs de receitas.
vou te seguir ....
Que torta deliciosa.
bjs
Que delícia! Adoro torta de legumes/verduras...
ResponderExcluirRealmente jogar fora não pode!!!! Ainda mais com tanta gente morrendo de fome, né?
***
Flá, pois aqui o preferido é o molho branco. Experimente!
BJks.
Fla que legal receber a cesta de orgânicos ...eu queria também!!!
ResponderExcluirSua torta está maravilhosa e eu gostei de todos os ingredientes!
Bjs
oi Flá. Adorei essa massa. Farei sem falta amanhã para o almoço. com uma salada de repolho cru e manga. Ia procurar uma massa nova, mas já achei a sua.
ResponderExcluirFlavinha esse torta de liquidificador ficou perfeita! Que combinação otima!
ResponderExcluirFicou tão linda sua torta! Concordo plenamente com você, não devemos jogar alimento fora jamais!
ResponderExcluirBeijão
Se eu tivesse visto essa receita antes, talvez não tivesse feito a focaccia. Queria algo bom p/ usar abobrinhas...amei!!!!
ResponderExcluirÉ a próxima!
Bjs
Flá querida, que saudade! Ando numa correria só, e não tenho tido tempo nem para responder aos meus e-mails!!! Mas vou tentar postar com mais frequencia, pois ng merece todo esse tempo longe!
ResponderExcluirEssa torta parece maravilhosa... assim como vc, eu também adoro torta salgada... hehehe
Super beijo,
Mari
Olá,Fla,
ResponderExcluirFicou excelente essa torta,e deve ser uma delicia!!
bjs
Bom fim de semana.
Torta de abobrinha?? Que delícia.. Adorei! Sabe que não estou tendo muita sorte com tortas salgadas..Acho que não deixo o recheio esfriar e elas logo ficam soladas...A sua ficou lindíssima.Bjs.e bom FDS!
ResponderExcluirque delícia deve ficar!!!
ResponderExcluirvou fazer... beijos
Este comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluirEste comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluirEste comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluirEste comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluirEste comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluirEste comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluirEste comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluir