Lasanha de frigideira

Primeira informação, você pode fazer essa receita na boca do fogão, ou utilizar uma panela elétrica como eu fiz. O importante é deixar sempre em fogo baixo. E sim, você pode achar que é a mesma coisa que fazer no forno, mas não, te juro! Dessa forma ela fica pronta bem mais rápido.

Vem comigo, lasanha de frigideira é um baita quebra galho na cozinha. Não fica linda, com aquelas camadinhas perfeitas, mas viu, tem dia que a gente só quer praticidade mesmo, né? Então, se joga nessa receita que é sucesso.

Ingredientes:

- 500 ml de molho vermelho ou bolonhesa

- 500 ml de molho branco (utilize a receita do molho de micro-ondas que já facilita muito)

- 200g de massa para lasanha seca (daquelas que vão direto ao forno)

- 200g de muçarela ralada

- 200g de presento fatiado

- 50g de parmesão ralado

- 1 xícara chá de água quente

- 1 cebola em cubos

- 2 tomates sem pele, em cubos

- Azeite, sal e pimenta a gosto

Preparo:

- Em uma frigideira grande ou em uma panela elétrica, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola, refogue bem;

- Coloque o molho vermelho ou bolonhesa, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver um pouco. Retire metade e reserve;

- Com o fogo bem baixo, quebre 1/3 mais ou menos, das massas de lasanha em pedaços e disponha na frigideira;

- Por cima coloque 1/3 do molho branco e metade no presunto e metade do queijo;

- Depois, o restante do molho vermelho e repita as camadas de molho branco, presunto e queijo;

- Coloque o restante da massa, adicione a xícara de água lentamente e cubra com o molho branco;

- Tampe sua frigideira ou panela elétrica, deixe em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos. Na metade do tempo, com a ajuda de uma espátula, vá mexendo delicadamente, deslocando as laterais para o centro, e verifique, se estiver grudando, coloque mais um pouco de água;

- Depois de 20 minutos, sua lasanha deve estar cozida;

- Coloque o parmesão e abafe a panela por mais 5 minutos. Se quiser e sua frigideira puder ir ao forno, você pode usar o grill para dourar. Como eu usei a panela elétrica, dei uma chamuscadinha com o maçarico mas é totalmente opcional. 

Rendimento: Serve até 4 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Nunca fiz com massa de lasanha fresca, mas acredito que nesse caso, é importante dar uma pré cozida na massa. Essas massas secas são maravilhosas e acho um ótimo custo x benefício. Ah sim, essa receita eu vi no instagram da Dani do Esposa Virtuosa.

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Fla

Molho branco no micro-ondas

Molho branco feito no micro-ondas é o quebra galho de cozinha que mais utilizo. Eu amo molho branco, mas confesso que tenho certa preguicinha em ficar mexendo muito tempo na panela. Então, esse molho vapt-vupt é minha salvação!

Você pode usar como base para transformar esse molho básico em algo mais incrementado para um macarrão, ou então para preparar algo uma batata ou chuchu gratinado ao forno. Use a imaginação e aproveite esta praticidade. Vamos a receita?

Ingredientes:

- 2 xícaras chão de leite

- 1 colher sopa de manteiga

- 2 colheres sopa de amigo de milho

- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Preparo:

- Em uma tigela alta, de vidro e que possa ir ao micro, você vai colocar o leite, a manteiga e o amido de milho;

- Misture bem e leve ao micro em potência alta por 1 minuto;

- Retire com cuidado, mexa bem e volte ao micro, dessa vez, sempre de 30 em 30 segundos, pq se esse leite subir e esparramar, você vai deixar minha orelha fervendo;

- Toda vez que o micro desligar, você mexe bem e retorna por mais 30 segundos;

- Em 3 minutos no total, eu fico com um molho no ponto certo para um macarrão. Vai parecer líquido ainda, mas ele engrossa conforme vai esfriando. Ah, claro, e quando finalizar, tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Rendimento: Serve para uma porção de 250 gramas de massa

Tempo de preparo: 5 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Cada micro-ondas funciona de um jeito, então vá testando o tempo e a consistência também. Ahh, e logo mais vou mostrar a receita completa onde usei esse molho.

Espero que tenham gostado.

Beijos,

Fla

Como conseguir descontos comprando pela internet

Não sei quanto a vocês, mas aqui em casa, se antes da Pandemia eu já optava pelas compras via internet, agora então, eu virei a doida das compras online. E como isso facilita a vida, não é mesmo? Fora que a possibilidade de pesquisar valores e verificar melhores condições de entrega, me deixa muito mais segura da minha compra. E claro, tem um item que me deixa ainda mais feliz: OS CUPONS DE DESCONTOS!!! 

E como faz diferença no valor da compra saber onde buscar descontos válidos e seguros. Aí, meus queridos, que eu estou aqui com uma dica que vale ouro e que eu faço questão em compartilhar com vocês. Sabe onde eu encontro os melhores descontos? No site CUPOM VÁLIDO.

O Cupom Válido é um site confiável e excelente, que não precisa de cadastro, onde você pode selecionar os melhores descontos da internet e economizar seu dinheiro. Fora que eles possuem inúmeros parceiros entre lojas e marcas, que vão desde Cupom do Carrefour, La Roche-Posay a Americanas, de LATAM a China in Box. Não é o máximo? 

Para dar um exemplo, eu estava procurando uns organizadores de geladeira e encontrei no Cupom Válido a loja da Utilplast com um desconto super bacana. E o olhinho chega a brilhar quando se faz economia, não é mesmo? E a minha foi de quase R$ 30,00. Show!

Ah, mas pra usar deve ser muito complicado... você deve estar se perguntando. E eu te respondo que não é mesmo! É muito fácil, quer ver?

1. Acesse o site www.cupomvalido.com.br

2. Procure a sua loja ou marca utilizando a busca na parte superior da página ou o menu lateral. 

3. Os cupons disponíveis serão exibidos e a opção TOP, é aquele que você poderá colocar na opção "código de desconto" da loja online onde você irá fazer sua compra. Clique sobre o desconto e ele será exibido. Pronto, é só clicar em Ir para a Loja e fazer suas compras.

Fala sério? Mais fácil, impossível! Aproveite os descontos, faça suas compras com segurança e fique sempre de olho nos cupons disponíveis no Cupom Válido!

Espero que tenham gostado da dica!

Beijos,

Fla.

Couscous com legumes tostados

Salada de coucous marroquino é um dos pratos que mais me salvam na cozinha. Até concordo que a caixinha do grão custa caro, mas o trem rende tanto que acaba valendo super a pena! Essa versão com legumes tostados é muito gostosa, e apesar de ter um passo a mais, o sabor é muito delicioso.

Não vou passar essa receita em quantidades, porque a ideia é você utilizar o que tiver na sua casa, nas quantidades que mais gostar. Mas claro, tem algumas dicas importantes que eu vou deixar aqui pra vocês.

Por exemplo, o grão de couscous marroquino precisa ser hidratado e para deixá-lo ainda mais saboroso, é legal utilizar algum caldo ou temperar a água com sal, pimenta e alguma erva desidratada para dar ainda mais sabor. A proporção também é importante, então eu vou deixar essas dicas logo abaixo pra vocês.

- Hidrate sempre na proporção de 1 para 1, ou seja, para cada xícara chá de grãos de couscous, você vai precisar de 1 xícara chá de grãos de caldo ou de líquido temperado. Além disso, sempre coloque um pouco de azeite para ajudar a soltar os grãos.

- Em 30 minutos, o grão estará bem hidratado. E não precisa usar o caldo ou líquido fervendo, morno já ajuda bem. Se estiver fervendo, ele vai cozinhar o grão e deixar tudo molenga.

- O volume do grão praticamente dobra, por isso, não considere a quantidade antes de hidratar, se não você pude acabar hidratando uma quantidade muito maior do que a que precisa. Se isso acontecer, guarde o couscous hidratado por até 5 dias na geladeira e use posteriormente.

- Use os legumes que tiver em casa! Eu fiz com berinjela, cebola e tomate e grelhei os dois primeiros. Depois adicionei damasco e castanha de caju. Bastante cheiro verde e retemperei com sal, limão, azeite, pimenta do reino e pimenta síria.

Eu acho que só essa salada é um prato e tanto! Mas você pode usar como acompanhamento também. Mas faça, porque vale super a pena! Para quem está de dieta, o couscous é um carboidrato legal para substituir o arroz e o feijão. 

É isso, simples e muito gostoso!

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Fla.