Molho branco no micro-ondas

Molho branco feito no micro-ondas é o quebra galho de cozinha que mais utilizo. Eu amo molho branco, mas confesso que tenho certa preguicinha em ficar mexendo muito tempo na panela. Então, esse molho vapt-vupt é minha salvação!

Você pode usar como base para transformar esse molho básico em algo mais incrementado para um macarrão, ou então para preparar algo uma batata ou chuchu gratinado ao forno. Use a imaginação e aproveite esta praticidade. Vamos a receita?

Ingredientes:

- 2 xícaras chão de leite

- 1 colher sopa de manteiga

- 2 colheres sopa de amigo de milho

- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Preparo:

- Em uma tigela alta, de vidro e que possa ir ao micro, você vai colocar o leite, a manteiga e o amido de milho;

- Misture bem e leve ao micro em potência alta por 1 minuto;

- Retire com cuidado, mexa bem e volte ao micro, dessa vez, sempre de 30 em 30 segundos, pq se esse leite subir e esparramar, você vai deixar minha orelha fervendo;

- Toda vez que o micro desligar, você mexe bem e retorna por mais 30 segundos;

- Em 3 minutos no total, eu fico com um molho no ponto certo para um macarrão. Vai parecer líquido ainda, mas ele engrossa conforme vai esfriando. Ah, claro, e quando finalizar, tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Rendimento: Serve para uma porção de 250 gramas de massa

Tempo de preparo: 5 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Cada micro-ondas funciona de um jeito, então vá testando o tempo e a consistência também. Ahh, e logo mais vou mostrar a receita completa onde usei esse molho.

Espero que tenham gostado.

Beijos,

Fla