Torta de limão express

"Com açúcar e com afeto, fiz seu doce predileto...", cantou Chico Buarque! E eu além de amar essa música e essa frase, concordo demais que tem dias, que é disso mesmo que a gente precisa, algo doce para acalmar e o afeto de alguém para curar.

E em dias assim, se você tiver poucas opções para preparar um doce, eu deixo essa sugestão super simples e que pode ser adaptada ao que você tiver na sua casa. Faça um agradinho pra você e vai ser feliz comendo seu docinho!

Ingredientes:

Massa:

- 100 a 150g de bolacha ou biscoito (eu usei rosquinha de coco, mas pode ser bolacha maisena, sequilho de coco, biscoito champanhe, o que você tiver em casa)

- 1 colher sopa cheia de manteiga (ou margarina)

Mousse de limão:

- 1 caixa de leite condensado

- 1 caixa de creme de leite

- suco de limão (eu utilizei como medida 1/2 caixinha de creme de leite, mas se você gostar mais azedinho, pode colocar mais)

- raspas de 1 limão

Preparo:

- Bata a bolacha no liquidificador até ficar bem quebradinha (você pode escolher se quer pedacinhos ou não);

- Derreta a manteiga no micro-ondas de 10 em 10 segundos até que fique líquida;

- Em uma tigela misture a bolacha com a manteiga até formar uma farofa úmida;

- Distribua a farofa em taças ou potinhos e leve para gelar por 10 minutos;

- No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até misturar bem;

- Distribua o mousse nas tacinhas e leve para gelar por 2 horas;

- Antes de servir, coloque as raspas de limão.

Rendimento: 8 taças pequenas

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Essa receita é ótima para você, que está começando a se aventurar na cozinha! Todo mundo vai adorar sua sobremesa e achar que você ficou horassss na cozinha. Aliás, para ficar ainda mais charmoso, compre um pacotinho de suspiro, quebre alguns e coloque por cima da mousse na hora de servir, antes de colocar as raspas de limão, fica um charme!

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Fla.