Filé de frango à marguerita

Variar opções com frango é sempre uma excelente pedida, não é mesmo? Eu, que não sou muito chegada, vivo tentando encontrar soluções para mascarar o franguinho nosso de cada dia. E posso dizer com certeza, que essa é uma das minhas receitas prediletas.

Fiz para meu sobrinho nas férias e ele amou. Ah, aliás, aproveite as férias da criançada e os convide para a cozinha, você pode se surpreender com o tanto de coisas bacanas essas pequenas esponjinhas são capazes de aprender!

Ingredientes:

- 6 filés de frango

- 2 dentes de alho espremidos

- 1 col. sobremesa de tempero caseiro ou sal a gosto

- 1 col. chá de colorau

- 2 col. sopa de vinagre

- 2 xícaras chá de molho de tomate (caseiro de preferência)

- 6 fatias de muçarela

- folhas de manjericão

Preparo:

- Tempere os filés de frango com o alho, o tempero caseiro ou sal, o colorau e o vinagre;

- Deixe marinando e tomando gosto por no mínimo 30 minutos;

- Em uma panela ou frigideira grossa, doure os filés de frango, faça 3 de cada vez para não soltar água. Nessa etapa, não se preocupe com o cozimento, deixe apenas que eles fiquem douradinhos;

- Depois de dourados, volte todos os filés para a panela, adicione o molho de tomate e tampe a panela, deixando em fogo médio por 15 minutos;

- Desligue o fogo, adicione a muçarela em cima de cada filé e tampe até a hora de servir;

- Quando levar a mesa, coloque as folhas de manjericão.

Rendimento: serve 3 pessoas

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: Moleza

Viu que fácil? Se você quiser ao invés de fazer com o frango, pode fazer com bifes que também vai ficar uma delícia!

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Fla.