sexta-feira, 28 de setembro de 2018

Asinha de frango fácil

Aquele almocinho de domingo que merece uma comida caseira, deliciosa e o melhor de tudo, barata! Sim, se você quiser um corte barato de frango eu super te indico comprar a asinha inteira, assim, com a asa e a coxinha da asa, porque o valor em relação aos outros cortes, ou a venda da asa, da tulipa e o meio da asa, é enorme!

Por exemplo, o valor do kg da asa inteira eu paguei R$ 11,90. O valor do meio da asa era quase o dobro. Compensa? Eu sinceramente acho que não. Entendo que é onde tem mais carne, mas o corte inteiro não é menos saboroso e tem as outras partes também. Pense nisso quando for comprar, muito dos preços que são aplicados, refletem as nossas escolhas como consumidores. Se deixamos de comprar algo pelo preço, os mercados tem que se adequar a isto. Consumo consciente faz parte desta cozinha!

Bom, mas deixemos o conversê de lado e bora pra receita, que é bem simples, mas deliciosa!

Ingredientes:

- 1 kg de asinha de frango com pele
- 1/2 xícara chá de vinagre
- 1 col. sopa rasa de tempero caseiro (ou sal)
- 1 col. sopa de orégano
- 1 col. sopa de colorau
- 1 col. café de pimenta calabresa
- 1 col. chá de lemmon pepper

Preparo:

- Tempere as asinhas com todos os temperos acima e deixe na geladeira de um dia para o outro, ou no mínimo 4 horas;
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel assa fácil, com a parte com mais carne para cima, de forma que não fique uma sobre a outra;
- Leve ao forno preaquecido 180 graus por 60 minutos;
- Passado esse tempo, aumente o forno para 240 graus e deixe até que fique bem corada;
- Sirva acompanhado de algum molho de sua preferência, aqui usei uma geleia de abacaxi caseira e um molho barbecue que ganhei.

Rendimento: serve até 3 pessoas
Tempo de preparo: 2 horas (fora o tempo de marinar)
Grau de dificuldade: Fácil

Receitinha coringa para fazer no almoço, mas vai muito bem como um petisco para receber os amigos em casa. Com uma cervejinha, nada melhor, te juro!

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla.

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