Pão de cenoura

Depois de algumas tentativas frustadas de fazer pão de cenoura, a querida Cinthya do Cozinhar é preciso, me indicou esta receita do instagram Cozinha Nervosa e como era uma receita adaptada de uma outra que eu amo e já tem no blog, o pão petrópolis, eu achei que seria mais fácil e está aí o resultado.

Que pão fofinho! Resolvi fazer assim, em pequenas porções, porque acho que como menos e fica mais fácil para congelar também, porque sim, eu congelo pão para ter sempre pão caseiro. 

A receita é super simples e tenho certeza que você vai adorar! Se fizer, posta nas redes sociais usando a #receitadoartenacozinha ou #blogartenacozinha que eu vou amar ver e compartilhar! Bora pra receita?

Ingredientes:

- 1 cenoura grande picada

- 180 ml de leite morno

- 50 gramas de açúcar

- 400 gramas de farinha de trigo

- 1 col. sobremesa de sal

- 10 gramas de fermento biológico seco

- 1 col. sopa de manteiga

- 1 ovo batido

Preparo:

- Bata a cenoura com o leite no liquidificador e passe essa mistura por uma peneira, pois iremos utilizar só o líquido;

- Misture os secos, menos o sal em uma tigela;

- Adicione o ovo, a mistura batida, a manteiga em temperatura ambiente e por último o sal;

- Misture tudo, e depois coloque em uma bancada e sove até dar o ponto de desgrudar das mãos, cerca de 10 minutos;

- Coloque a massa de volta na tigela e deixe crescer, coberto com um pano de prato limpo, por cerca de 40 minutos;

- Passado o tempo de descanso, modele os pães conforme desejar, coloque em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer por mais 40 minutos coberto com o mesmo pano de prato;

- Preaqueça o forno a 180 graus;

- Depois de crescido, pincele água levemente sobre os pães, polvilhe um pouco de fubá por cima e leve para assar por cerca de 30 a 35 minutos;

- Retire do forno, desenforme e deixe esfriar de preferência sobre uma grade.

Rendimento: 12 pães de 60 gramas

Tempo de preparo: 2 horas

Grau de dificuldade: Fácil

Pães super fofos e saborosos, essa receita é um achado! 

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Fla.