Bifinho a la Hellman's

Pois é, acho que não existe uma criatura que ainda não se rendeu ao bife preparado no comercial da maionese Hellman's não é mesmo?

A receita é realmente muito boa e analisando o comercial pelo meu lado "quase publicitária" eu achei sensacional principalmente porque pouca gente utiliza a maionose para algo diferente do que salada e dar aquela engraxada básica no sanbuda...hehe.

Das primeiras vezes segui a risca a receita e fiz daquele jeitinho, mas com o tempo fui experimentando variações e cheguei na minha combinação perfeita. Já fiz para acompanhar arroz e feijão, para comer com pão, para comer só com uma salada...enfim, é um bife com cara de "especial" que ajuda a variar o cardápio.

Mesmo tendo certeza que 90% das pessoas já provaram vou colocar aqui a receitinha do modo como eu preparei, ok?

Ingredientes:

- 8 bifes (eu usei alcatra) temperados ao seu gosto.
- 1 cebola em petálas
- 1 col. chá de margarina
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- 2 col. sopa de maionese
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 col. chá de orégano

Preparo:

- Frite os bifes com azeite do modo como está acostumada a fazer na sua casa. Reserve.
- Na mesma frigideira acrescente 1 col. chá de margarina e frite a cebola.
- Em seguida acrescente o vinho branco e deixe evaporar até que o caldo reduza pela metade.
- Acrescente a maionese e mexa bem.
- Coloque os cogumelos e o orégano e deixe apurar por alguns minutos.
- Despeje o molho sobre os bifes e sirva.

O vinho com a maionese dá um sabor muito especial. Se você não tiver vinho aberto na geladeira pode seguir a receita e utilizar um pouco de água, mas eu se fosse você faria esta experiência. Aqui eu servi com aquelas bruschettas que fiz e que postei aqui, arroz de espinafre e pronto. Bom né?

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É isso gente. Super boa semana pra vocês.
Beijos,
Fla.