sexta-feira, 15 de janeiro de 2021

Orelha de Padre


Um docinho com sabor de infância, que fiz estes dias e queria muito compartilhar com vocês. Aqui em casa, ele se chama ORELHA DE PADRE, e é tão simples de fazer, que eu acho que você deveria já salvar essa receita porque é como bolinho de chuva, tem gosto de casa de vó, sabe?

E sim, não vai quase nada de ingredientes e fica uma delícia! Talvez você conheça com outro nome, afinal, o Brasil é tão grande que vira e mexe eu aprendo nomes diferentes para os pratos. Se você conhecer por outro nome, deixa aqui nos comentários para eu saber.

Vamos a receita?

Ingredientes:

- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- aproximadamente 4 xícaras chá de farinha de trigo
- açúcar e canela para passar depois de frito
- óleo para fritar

Preparo:

- Misture o ovo e o leite condensado com uma colher e vá agregando a farinha aos poucos até formar uma bola lisa que desgrude das mãos;
- Depois pegue partes da massa, abra com o rolo de macarrão ou uma garrafa, e não deixe muito grosso, uns 0,3mm de espessura é o ideal;
- Corte em quadradinhos do tamanho que desejar (eu gosto de fazer assim, pequenos, com uns 2 x 2 cm no máximo) e frite em óleo não muito quente;
- Quando eles começarem a subir, vá jogando óleo por cima dos quadradinhos para eles incharem, mas nem todos incham, é normal;
- Retire do óleo quando estiver douradinho e passe ainda quente no açúcar e canela.

Rendimento: Rende muito! Serve 8 a 10 pessoas facilmente
Tempo de preparo: 2 horas
Grau de dificuldade: Fácil

Aí é só passar um café, sentar na frente da tv e ser feliz! A única coisa que não é igual a infância, é que naquela época eu comia sem pensar nas calorias, risos. Mas vale cada uma delas, viu?! Comi com gosto!

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla.

Um comentário:

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