Quibe frito

Receita de um quibe delicioso e fácil de fazer, que pode ser recheado ou não. Vi essa receita no Facebook e infelizmente perdi o link direto, mas o Instagram chama Aquela Receita e eles tem várias receitinhas deliciosas.

Acho que quibe é meu salgadinho de festa preferido. Inclusive, mês que vem eu faço aniversário e decidi que vou fazer todos os salgadinhos da minha festa. Doida? Sim, com certeza. E essa receita de quibe estará lá! Quer aprender? Vamos lá, então!

Ingredientes:

- 250g de trigo para quibe hidratado

- 300 ml de água em temperatura ambiente

- 1/2 cebola picada

- 1/2 xícara chá de folhas de hortelã

- 1/2 xícara chá de cheiro verde

- 1/2 colher sopa de tempero caseiro ou sal

- 1 colher chá dos temperos: pimenta calabresa, pimenta síria e zátar

- 500g de carne moída

Preparo:

- Hidrate o trigo na água por 1 hora;

- Bate todos os ingredientes, no processador ou liquidificador, em partes para facilitar;

- Depois agregue a carne, misture bem e prove o sal para ver se precisa de algum ajuste de tempero;

- Enrole seus quibes, recheie com queijo ou carne moída refogada, se desejar;

- Para ajudar a modelar, umedeça a mão com água;

- Depois frite por imersão em óleo em temperatura média ou faça da Airfryer que também dá certinho.

Rendimento: aproximadamente 24 quibes médios

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: Fácil

Se você quiser pode congelar tranquilamente. Façam que vocês vão adorar.

Espero que vocês tenham gostado.

Beijos,

Fla.