terça-feira, 29 de outubro de 2019

Batata Rosti Rápida

Se você nunca fez batata rosti, amigo do céu, largue tudo o que você está fazendo e vá pra cozinha agora mesmo! Pensa num trem bom para preparar quando você não tem quase nada na geladeira, é essa receita! E agora, te trago uma versão mais simples do que a que já mostrei aqui no blog neste link aqui.

Aprendi a fazer dessa forma com a Carlinha do Brisando na Cozinha, e é tiro e queda! Use o recheio que tiver: presunto, queijo, frango com requeijão, carne moída, estrogonofe. Se joga na imaginação pra você comer essa delícia de receita!

Ingredientes:

- 2 batatas médias
- sal e pimenta do reino a gosto
- recheio de sua preferência
- azeite e manteiga

Preparo:

- Rale as batatas descascadas no ralo grosso;
- Com a ajuda de um pano de prato, esprema bem a batata para soltar toda a água dela;
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
- Em uma frigideira (antiaderente), coloque azeite e um pouquinho de manteiga e forre com metade da batata, formando uma caminha;
- Por cima coloque o recheio de sua preferência e cubra com o restante da batata;
- Ajeite as laterais, tentando fechar a batata rostie e ligue o fogo bem baixo;
- Deixe até que você perceba que as laterais estão dourando. Se você tiver duas frigideiras pequenas do mesmo tamanho, ajudará bastante no próximo passo;
- Coloque um pedaço de manteiga por cima, coloque a outra frigideira por cima e vire para que a batata cozinhe do outro lado. Se você não tiver duas frigideiras, passe a babata para um prato e depois volte para a frigideira que também dá certo;
- Deixe até dourar novamente e se quiser, adicione um fio de azeite nas laterais da frigideira.

Rendimento: 1 porção individual
Tempo de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Fala sério, e pensar que por aí cobram uma nota nessas batatas! Faz em casa, gente! Mais barato e muito mais gostoso! 

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla.

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