sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Pão Caseiro - Kitutis da Cris


Fazer pão é definitivamente algo que me acalma. Nem sempre eu faço a massa na mão porque já disse aqui que tenho problemas de tendinite e me cuido muito porque afinal, eu preciso dos meus bracinhos para trabalhar.

De vez em quando eu deixo a minha MFP de lado e literalmente coloco a mão na massa. E desde que vi essa receita o delicioso Kitutis da Cris, que resolvi que este deveria ser feito de forma manual. E não me enganei, o pãozinho é pra lá de especial e vale muito a pena.

Eu fiz meia receita, porque afinal aqui somos apenas eu e marido, mas mesmo os que congelei ficaram deliciosos depois, e por isso, essa vai ficar como minha receita de pão coringa. Experimente e você não vai se arrepender.

Vou colocar a receita toda, se você quiser fazer meia receita como eu, divida os ingredientes e terá cerca de 10 pãezinhos bolinha como os da foto. Receita original clique aqui.

Ingredientes:

- 200 ml de leite morno
- 100 ml de água morna
- 1 ovo inteiro batido
- 2 col. sopa de margarina
- 2 col. sopa de óleo
- 1 col. sopa de banha (não coloquei)
- 1 col. sobremesa de sal
- 500 gr. aproximadamente de farinha de trigo
- 2 col. sopa de fermento granulado ou 50 gr. de fermento fresco
- 1 col. sopa de açúcar

Preparo:

Para a esponja:

- Coloque em uma tigela o fermento, o açúcar, 2 col. sopa da farinha de trigo e 100 ml de água morna (cuidado para não deixar muito quente senão o fermento morre). Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos.

- Passado o tempo de descanso da esponja adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e homogênea, sem grudar das mãos.
- Deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume a massa.
- Passado o tempo, sove mais um pouco a massa e enrole os pães como desejar. Você pode fazer bolinhas como eu fiz, ou então dividir a massa em duas partes e enrolar para colocar em uma forma de pão.
- Deixe os pães crescerem novamente até dobrar de volume. (Ligue o forno por 10 minutos, desligue, e coloque os pães dentro do forno, eles crescem rapidinho)
- Asse em forno médio/baixo até que fique dourado.

Rendimento: 2 pães grandes
Tempo de preparo: 1 hora e meia
Grau de dificuldade: Fácil

E aí meus queridos, é só partir aquele pão quentinho, passar aquela manteguinha e pronto. É só ser feliz...hehehe. Porque eu sou feliz comendo pão caseiro viu. Cris querida, obrigada por partilhar esta receita conosco. E se você não conhece o blog Kitutis da Cris, passa lá e conheça todas as delícias que a querida faz.

Pessoal, ótimo final de semana!
Beijos,
Fla.

32 comentários:

  1. que belos pãezinhos, devem ser ainda melhores quando quentinhos com um pouco de manteiga:) um beijinho

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  2. Que perfeitinhos ficaram Fla, tbém gosto muito de fazer pães em casa, é uma verdadeira terapia. Essa última foto, vc judiou hem amiga kkk Que delicia...bjokas

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  3. Ficaram lindos, deu até vontade de comer, ainda mais que amo pão.
    bjs

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  4. Ficaram não só lindos como também apetitosos, eu já provava esse que tem manteiga.
    Beijo, bom final de semana.

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  5. Gentémm que pão é este...quando vi essa ultima foto agora 5:30 da tarde me deu uma vontade de morder um pedacinho eu queroooooo...
    acabacomigo.com rs

    Adorei a receita...pão caseiro é tudo de bom né

    Bom final de semana pra vc

    Beijos!

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  6. Que bollitos tan estupendos, se ve una miga deliciosa.

    Saludos

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  7. Nossa Fla, essa ultima foto foi para matar a gente né? hahahaha
    pão caseiro é realmente uma maravilha, pena que eu não sei fazer... hahahha nem seguindo receita, não tenho uma afinidade com o fermento... hahaah

    bom final de semana
    beijos

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  8. HUMMMMMMMMMM!É DE BABAR COM ESSA MANTEIGA DERRETENDO, HUMMMMMMMMM!
    FICARAM LINDOS!

    BJS.........

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  9. Oi Fla que maravilha de pães hummm que vontade de experimentar ficaram maravilhosos bjs!

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  10. Oi Fla que maravilha de pães hummm que vontade de experimentar ficaram maravilhosos bjs!

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  11. Oi Fla que maravilha de pães hummm que vontade de experimentar ficaram maravilhosos bjs!

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  12. Oi Fla que maravilha de pães hummm que vontade de experimentar ficaram maravilhosos bjs!

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  13. Ai esse última com a manteiga derretida era aqui benvindo concerteza!
    Ficaram lindos esses pães viu?
    Beijinhos

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  14. Olá! Parabéns pelo bonito blog! Gosto muito de pão, de todos os tipos, e a receita parece saborosa. Vou experimentar! As fotos estão muito bonitas. Parabéns! Paula - www.executivadepanela.blogspot.com

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  15. Fla que beleza de pãozinho! Já está na hora do café? Porque me deu uma fome! bjs e bom fds

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  16. Minha amiga, tô aqui com muita vontade de comer esse pãozinho aí com manteiga...me mata de vontade hein? rsss

    Coisa + gostosa!

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  17. Oi Flavia, fazer pão em casa é tudo de bom, se as pessoas soubesse o quanto é mais saudável, essas máquinas estariam sendo vendidas de montão! os seus ficaram lindinhos!!bjs
    Maura

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  18. Hummm, salivei ao ver esse pãozinho com a manteiga derretendo!
    Bjim
    Léia

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  19. Viver sem pão é impossível, eu adoro :)

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  20. Adorei conhecer seu blog! Agora vou fazer muita coisa gostosa! Beijos!!Ótimo final de semana!!

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  21. Isso é maldade!!!!Ele assim bem quentinho com manteiga!!!!Hummmmmmmmmmmm.......

    Bjs...

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  22. Humm minha querida, ficaram e lindos e deliciosos!!!
    Você sempre fazendo arte né!!!!?? rsrsrs
    bjs pra você e obrigada pelo carinho!

    Cris - Kitutis da Cris

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  23. Não creio!!!
    Como eu amo achar essas receitas aqui no seu blog!!! hummmm... panco nunca mais!!! rs
    Beijos querida
    Obrigada pela força lá no blog!!!

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  24. Fla adoro suas receitas não vou colocar banha no lugar coloco margarina ou não precisa colocar nada.Se possível coloca a receita do empadão de milho da royal,no site deles não tem.Obrigada.

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  25. Laura, eu não coloquei nada e não fez falta. Deu certo mesmo assim.

    A respeito da receita da Royal, já expliquei anteriormente que vocês devem solicitar a eles ok? Se um dia eu fizer eu coloco a receita, enviar sem autorização de forma alguma ok? Se der uma olhada nos posts anteriores explico melhor a situação.

    Obrigada pela visita e por gostar das receitas do Arte.
    Bjs
    Fla

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  26. Adorei, parecem deliciosos e ficam uma graça! Me diga, não uso banha e vi que vc tbm não usou, vc substituiu a banha por outra coisa ou simplesmente não colocou??

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  27. Graciela, eu não coloquei nada mesmo. =)
    Beijos

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  28. La vou eu usar essa receita para este fim de semana, espero que estes me saiam bem.

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  29. Olá Fla....
    Tentando por as minhas visitas em dia ...Dei de caras com esta tortura japonesa!!!! Que maravilha de pãezinhos!!! Gostei muito!
    bjs

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  30. Olá achei a receita fácil de preparar, estou esperando crescer mais um pouco para poder assar.
    Espero que fique gostoso também.rsrsrsrs

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  31. Fiz é uma delícia, super fácil,não usei a banha.
    Hum pães saborosos saindo do forno e passando uma manteiguinha divino hummmmm!

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