Como preparar um bacon crocante?

Dias atrás postei uma receita de risoto de abobrinha em que utilizei para dar um toque mais especial fatias de bacon crocantes. E fica bom isso gente, mas é muitoooo bom mesmo. Porém, calórico, obviamente. Já utilizei esse mesmo bacon para colocar no meio do sanduíche, quebradinho em cima de sopa de milho, e se eu ficar caçando acho mais possibilidades sem dúvida.

E como é que eu faço para ele ficar assim? Micro-ondas! Achei uma utilidade para este meu eletrodoméstico que até hoje só servia para esquentar leite...risos.

Para preparar você irá precisar de bacon em fatias, daqueles que você compra já fatiado, ou se você quiser comprar e fatiar na sua casa fique à vontade, só que as fatias precisam sem bem finas ok?

Em seguida coloque em um prato e arrume as fatias uma ao lado das outras e cubra com 4 folhas de papel toalha. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Vai soltar muitaaaa gordura. Retire o prato com cuidado e retire as fatias de bacon do papel, seque em mais algumas folhas de papel e reserve.

Em um outro prato forre com 2 folhas de papel, coloque o bacon por cima e cubra com mais 2 folhas. Leve novamente ao micro-ondas por mais 1 a 2 minutos, dependendo do quanto você quiser ele crocante. Passado este tempo, é só retirar e utilizar na preparação que desejar.

Notas importantes:

- não coloque mais que 4 fatias no prato, você corre o risco de escorrer gordura para fora do prato

- o seu micro-ondas vai ficar cheirando bacon, não tem jeito

- como a gordura escorre e o papel absorve, o bacon mesmo fica com bem pouca gordura

Se você tiver com vontade, faça e depois me conta tá? De vez em quando pode né? =)

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Beijos,

Fla.