quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Espaguete com alho, limão e cogumelos


Oi gente, tudo certinho com vocês? Espero que sim. Por aqui tudo tranquilinho, cansada pra variar, mas isso já não é novidade...risos. E como a vida ainda anda bem corrida, eu apelo para as receitinhas mais fáceis possíveis.

E para tanto, Nigella tem sido a minha grande salvadora. Desde que comprei o livro Nigella Express minha vida tem sido um tanto quanto mais fácil. Primeiro porque o livro é delicioso de ler e vira e mexe me pego lendo as resenhas de cada receita e hora ou outra vou pra cozinha testar alguma coisinha.

Dessa vez, foi este macarrão fácil pra chuchu que fez a nossa alegria em casa. Simples de tudo e fica delicioso. Você irá se render a esta receita mais cedo ou mais tarde, vai por mim.

Ingredientes:

- 225 gramas de cogumelos paris fresco (eu utilizei os em conserva)
- 80 ml de azeite de oliva extravirgem
- 1/2 col. chá de sal
- 1 dente de alho pequeno amassado ou ralado
- suco e casca de 1 limão siciliano
- 1 col. chá de folhas de tomilho frescas
- 500 gr. de linguine ou espaghete
- 1 punhado de salsa fresca
- 2 a 3 col. sopa de queijo parmesão ralado
- pimenta do reino moída na hora

Preparo:

- Corte os cogumelos em fatias finas e ponha numa vasilha grande com azeite, sal, o alho, o suco e as cascas do limão e as folhas do tomilho.

- Cozinhe a massa de acordo com a instrução da embalagem.

- Escorra, mas deixe sobrar um pouco da água do cozimento com o macarrão.

- Rapidamente ponha o linguine na vasilha com a mistura de cogumelos.

- Mexa tudo bem. Junte a salsinha, o queijo ralado e a pimenta do reino.

- Mexa bem e sirva.


Bom hein? E graças ao bom Deus agora acho o limão siciliano com facilidade aqui perto de casa. É né gente, cidade do interior tem dessas coisas, mas não reclamo, amo minha cidade!

É isso gente, boa quinta pra vocês.

Beijos,
Fla.

27 comentários:

  1. AH minha amiga que inveja , mo limão siciliano qdo acho aqui uso pra tudo rssss.
    Amiga estou torcendo muito por vc , tenho certeza que se ganhar o blog dará um excelente livro.
    Beijos e lindo fim de semana.

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  2. Também adoro as receitas da Nigella, ela parece entender bem o que é a vida corrida de uma mulher, não é?

    Sua massa ficou divina, o limão com as ervas fazem um casamento perfeito, acertou em cheio!

    Bom dia pra você minha amiga!

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  3. Um pratinho bem saudável.

    Bjinho
    Papinha Doce

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  4. Ah que fácil....deve ser uma delícia! E esse livro? Não conheço,vou pesquisar! bjsss

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  5. Olá Flá,

    adorei a praticidade desse prato.
    Acredita que ainda não tenho o livro da Nigella , vou comprar.

    Beijinho.

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  6. Voltei, esqueci de dizer que estou na torcida pelo livro.
    Parabéns.
    Beijinho.

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  7. Já fiz esta massa da Nigella e foi sucesso total! Ela é ótima nas receitas rápidas, amo este livro também!
    Sua massa ficou linda Flá!
    Beijokas,
    Fabi

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  8. Un plato de pasta estupendo. Me lo copio.

    Saludos

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  9. Oi Fla
    Obrigada pela visita.
    Apareça sempre.
    Grande Beijo

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  10. Flavinha! A Nigella quebra um galhao né! eu adoro!!
    Adorei essa massa! (to viciada nelas ..hauhauah)
    Bjao querida

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  11. Que delícia de massa!
    Fla muita sorte pra nós...beijos!

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  12. huuuuummmm que delícia Flá. ainda mais que linguini é o corte de massa do qual mais gosto

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  13. Fla,
    Aqui em casa as opiniões são divididas. Meu marido não é muito favorável ao limão e eu adoro!
    Receita prática e saborosa é uma união perfeita.
    Bjs.

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  14. Adoro massas com cogumelos!! Com limão nunca experimentei, vou tentar um dia desses.
    bjs!

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  15. Oi, Fla...realmente, sobre o teu comentário no meu blog, essa história de hiperatividade deve ter sido criada pelos mesmos psiquiatras!!! Tá cheio de laboratórios ganhando dineiro com isso, agora! E hiperatividade é coisa de quem quer justificar o fracasso na educação ( tanto dos pais quanto da escola)- claro, não generalizando, pois há crianças com esse quadro mesmo.
    Bom, quanto à tua massa, achei leve, simples e muito saborosa...adoro alho! Com certeza experimentarei! Abraços.

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  16. Ai que delicia de receita Flá, já copiei e vou fazer, depois te falo.
    Eu tbm fazia tempão que não comia manjar, mexendo em receita antigas acabei encontrando essa .....
    Bjs

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  17. Simplesmente maravilhosa essa receita. Já tive para comprar esse livro, mas acabei deixando, vou esperar a feira do livro mês que vem para comprar.
    Bjos, Lú.

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  18. Ah, fiquei interessada nesse livro..rsrs...adoro livros de culinária!

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  19. Flá, macarrão com molho de limão é um dos meus pratos preferidos!Pena que marido não gosta então nem faço muit, só qdo estou sozinha!
    Essa receita é ótima! na minha coloco ainda 1/2 caixinha de creme de leite!
    Fica divino!

    beijos

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  20. Hummmm... Já me conquistou essa receita. A foto tá linda.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  21. Hummmmm que maravilha, delícia,show,tentação....nem sei como dizer o que este prato significa!!!!Menina, qualquer dia "baixo por aí" na hora do almoço,viu!!!!Só sai coisa deliciosas dessas mãozinhas!!!!Um final de semana lindo e abençoado pra vc e família,fiquem com Deus!!!Bj gde,Rê.

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  22. Fla,
    Oba! Este macarrão sai hoje para o almoço.
    Até tive de sair daqui e ir na despensa conferir se eu tenho cogumelos. Não falta nada, tenho até o limão siciliano!
    Bjs e bom fim de semana

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  23. Ai, Fla, eu queroooooo! Amo esse tipo de massa, simples e hum... assim não vale! São 12:30 e ainda não almocei! Bjos

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  24. Adorei a receita!!! Amo cogumelos, parabéns pelo prato ficou lindo!!!

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  25. Tudo ingredientes saborosos e muito prática de fazer :)

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  26. Ficou com um aspecto delicioso!
    Já comia qualquer coisa! ;)
    Excelente!
    Beijinhos
    Verónica
    Salpicos de Imaginação; Sete Dias e Uma Vida

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