quarta-feira, 4 de agosto de 2010

Meu segundo cupcake.

Eu nunca havia feito e nem experimentado cupcakes. Primeiro não tinha as forminhas de alumínio, então minha mãe me deu algumas, depois não achava as forminhas de papel, aí meu marido me levou até a Barra Doce em São Paulo, e por último eu não conseguia encontrar uma receita que me desse água na boca mas que fosse fácil para uma principiante.

Pois bem, encontrei uma receita e estava feliz e serelepe, fui para minha pequena cozinha a fim de vencer este obstáculo. No preparo dizia que eu tinha que preencher 3/4 das forminhas de papel para que meu cupcake ficasse perfeito. E o bichinho esparramou inteiro e foi um desastre. A massa era realmente muito boa e vou tentar de novo, mas fiquei meio traumatizada...risos.

Como boa menina que sou, não podia desistir assim da minha meta, e lá fui eu atrás de uma nova receita e conversa vai, conversa vem, descobri com algumas amigas que a medida ideal era 1/2 forminha de massa para não acontecer de esparramar. Há! Me pegaram da primeira vez mas na segunda eu não cometeria o mesmo erro.

Aí vi em algum blog, que eu não me lembro agora qual foi, alguém que utilizou a receita do bolo de iogurte da Tatiana do Panelaterapia para fazer cupcakes. Como eu já havia comprado umas 3 vezes o iogurte para fazer o bolo e sempre comia o bichinho antes...hehehe, resolvi testar a receitinha com alguns toques pessoais.


Vamos a receita então? A original do bolo você pode conferir neste link aqui.

Ingredientes:

Para o bolo:

- 1 copo de iogurte natural (200ml)
- 1 copo de óleo (200ml) (usei menos)
- 3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos)
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 copos (o mesmo do iogurte) de trigo
- 2 copos (o mesmo do iogurte) de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico

- raspas de 1 limão siciliano
- gotas de chocolate ao leite


Para a cobertura:

- suco de 2 limões sicilianos
- raspas de 1 limão siciliano
- 1/2 lata de leite condensado

Enfeite:

- confeitos de estrelinhas

Preparo:

- Bata com a ajuda de um mixer ou liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a essência de baunilha.
- Em uma vasilha misture a farinha, o açúcar, o fermento e as raspas de limão.
- Adicione o líquido aos secos e misture bem.
- Despeje o bolo nas forminhas de cupackes (somente metade da forminha) e em cima da massa coloque as gotas de chocolate.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
- Depois do bolo assado, retire do forno e deixe esfriar.
- Para a cobertura misture o suco de limão, o leite condensado e as rapas.
- Cubra cada cupcake já frio, com uma colher de sopa da cobertura e enfeite com os confeitos coloridos.

Yessss! E assim saíram meus lindos cupcakes. Fiquei tão tão tão tãoooo orgulhosa de mim mesma. A massa rendeu 18 cupcakes deste tamanho aí e claro que eu distribuí para a família toda.


Espero que tenham gostado.
Beijos,
Fla.

46 comentários:

  1. Hahahahhahaha! Isso aconteceu comigo também! Hahahahahahaahahahah! Até parecia que eu nunca tinha feito bolo, Hahahahahaahahah! Mas daquele tamanho tinha sido o primeiro mesmo, hahaahahahahahahaha!

    Pela cara está delicioso!

    Bjossssssssssssss

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  2. Taí uma excelente lição: não desistir de primeira.
    Valeu!
    Xeros

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  3. Viu como dá certo!!!

    E bolo com iogurte fica uma delicia, tenho que parar com a manteiga e fazer opções mais lights, essa eu gostei muito.

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  4. Ola Flavia,

    Nunca comi bolo de iorgute, pela foto parece delicioso!
    Quero fazer alguns para aniversario do meu filho!
    Tenho que encontrar alguma receita de
    chocolate tambem!
    Obrigada pela receita!
    Adorei!

    Bjs

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  5. FICOU LINDO E DELICIOSO!!!
    ESSA COBERTURA É MARAVILHOSA!!!!
    O ARTUR TÁ PEDINDO BIS... RSS...
    SÓ FALTA ELE APRENDER A FALAR CUPCAKE E AO INVÉS DE ME PEDIR BOLO.... RSS...

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  6. Nossa estão lindos mesmo!! Eu sou louca para aprender a fazer. Mas ainda estou com os mesmos problemas inicias que vc teve. Sem forminhas! Por que a receita vou copiar a sua assim que conseguir os meus apetrechos!! rs
    Bjokas!

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  7. Fla! Adorei as receitas... vou anotar tudo (inclusive as dicas de medidas) e tentar fazer em breve! Um bj e parabéns mais uma vez pela sua vitória no blog, viu? Um bjão!

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  8. Oiiiiiiii Flavinha,
    Menina que receita ótima!!!
    Ficaram lindos seus cupcakes, estou aki com água na boca...
    Ja tá anotada essa receita
    bjocas
    Re

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  9. Fla, vc não vai acreditar: estou passando por um processo parecido com o seu. Comprei forminhas na Barra Doce (que loja é aquela, amiga? Quase pirei...), mas ainda não tinha achado uma receita que realmente eu curtisse. E melhor: que não levasse aquele moooonte de creme em cima (que não curto muito). Não tinha pensado em fazer com massa de bolo. Vou experimentar essa receita.
    Beijoca.

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  10. Ficaram lindos os seus cupcakes Flá!
    Bjinhos

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  11. Ficaram lindos, adoro esses confeitos de estrelinha (são ruins de comer, mas são lindos) por que eles dão um ar de festa em qq coisa. Já fiz muitos cups, mas ultimamente...ando tão chata, sem saco para cozinha, que enm me atrevo. Ah, gostei mesmoo foi da cobertura, limão com leite condensado é ótimo, puro mesmo rsrsrs...
    Bjs

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  12. Ficaram lindos Flavinha, a massa ficou super fofinha hein! Lindos demais, parabéns! Bjokas

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  13. Olá Fla, comigo tbém foi assim!! Mas agora q fiquei craque em casa não pode faltar!! Qq receita eu faço nas forminhas... até muffin salgado já fiz... e ficaram ótimos! Ah, uma dica... qdo quiser fazer + e não tiver as forminhas de alumínio, coloque em duas forminhas, pois evita de abrir!
    Bjsss
    Ka

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  14. Fla, que lindinhos que ficaram. Eu amooooo cupcakes e imagino como deve ter ficado gostoso, qq dia vou copiar, ops... fazer, rs... bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  15. Amo cupcakes. No aniversário de meu filho fiz com recheio de goiabada e cobertura de ganache. Uma delícia. Vou testar essa cobertura sua de leite condensado e limão nos próximos que eu fizer.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  16. Flavinha, praticamente um mundo novo!rsrs. Vc entá a um passo para os minicupcakes agora!!rs
    Adorei! ficam lindos! Bjs

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  17. Arrasou no cupcake, Flavinha!!!! Ficaram fofos demais! Fora que são deliciosos, né...nham, nham!
    Beijos,
    Thais

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  18. Hheehehe, claro que pode! Já está dentro!

    Obrigada! Bjossssssssssss

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  19. Agora que o "bichinho" do cupcake te mordeu, mas tem mais volta. Acho que será uma fornada após a outra.
    Ainda bem que você distribuiu, porque, se fica em casa, já viu, né?
    Como disse a Paula, os confeitos são bonitinhos, mas o "croc, croc" é meio chatinho. Que nem os brigadeiros da festa japonesa da filha, que coloquei confeito vermelho e branco...rs!
    Bjs.

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  20. Com limão devem ficar excelentes... E essas estrelinhas da decoração estão um mimo :)
    beijinhos

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  21. Parabéns!!!!Estão lindos!!!E com certeza deliciosos!!!Eu ainda não fiz!!!Estou atrás das forminhas tb,parece até que eu moro no fim do mundo, quase não acho nada por aqui!!!Mas não vou desistir!!!

    Bjs....

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  22. hahahahaha já passei por essa tbm! Traumatiza, não... Vc está fera. Ficaram lindos, Flá!!!
    Beijocas,
    Dani

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  23. ai ai, que delícia! eu adoro fazer cupcakes, tanto que hoje fiz de cenoura com muita cobertura de chocolate. Sua receita será a próxima a ser testada..rsrsrs

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  24. Oi Fla!

    Um dia eu cria coragem e faço cupcakes as forminhas de alumínio já tem aqui em casa, só falta as de papel.

    E os seus ficaram mui bonitinhos! Acredita que nunca comi um cupcake?!

    Beijos,
    Bruna.

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  25. O cupcake eu até provo, mas a cobertura nem a pau. Isso engorda.

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  26. Fla, ficaram lindos! E bolo de iogurte com cobertura de limão??!! Ai, tá pra mim!!!!
    Beijoscas!
    :o)

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  27. Fla!
    criatura me infernizou por causa dos cupcakes um tempão!
    eu comprei da Telinha, do blog dos bolinhos.
    mas tu sabe que eu sou metida a besta e tenho pensado muito nos ditos!
    não gostei do recheio ficar no fundo e a massa, pode ser qq uma q seja boua!
    o resto é criatividade!
    qq dia vou fazer tb!
    beijo!

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  28. Que maravilha, eu nunca conseguiria fazer cupcakes tão lindos assim !! Parecem deliciosos, huuuuummmmm !!!
    bjs,
    lena

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  29. Que lindo ficou....
    Eu sempre quis saber fazer isso.
    Parabéns
    Beijosssssss

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  30. Que fofos!!! Adoro esses confeitos de estrela! Também estou passando por uma fase bolinhos, qualquer receita de bolo que eu vejo já fico pensando se daria bons cupcakes... Muito obrigada pela visita no Maria Pirão! Volte sempre!
    Beijos!

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  31. Olá Flavia!
    Q. lindos e essas estrelinhas então...,mto lindinho e está com aparência de bem fofa a massa.
    Abraço tudo de bom.

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  32. Menina, ficaram muito lindos! Essas estrelinhas ficaram um charme só. Sabe que eu ainda não me aventurei a fazer esses cupcakes? Mas tá todo mundo fazendo, vou ter que tomar vergonha na cara hehehehe Beijos!
    Ps- Chegou hoje o papel para buscar o presente lá no correio. Vou buscar e posto a fotinho com ele logo em seguida, ok?
    Beijinhos e obrigada!

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  33. Teus cupcakes ficaram tão "cute"! Parabéns! Ju

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  34. Arrasou amiga!!!
    Ficaram lindos, e certamente deliciosos.

    Beijinho.

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  35. Fla, que delicia eu ainda não fiz nenhum...vi uma receita hoje que me encantou e agora a sua afff eu também queroooo vou tentar fazer nesse findi. Bjinhus!!!

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  36. pelo visto todo mundo que se meteu a fazer esses bolinhos caiu nas garras da massa transbordante. eu tb passei por isso, mas os seus ficaram de mais de lindinhos.parabéns. beijos

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  37. Oiiii Flá!!!!

    Tudo bem flor???

    Hummmm quantas delíciassss!!! Seu arroz a bolonhesa farei amanhã!!! Delícia!!!!

    Sabe que nunca comi um cupcake?? Agora é moda, né?! Pintarei em cerâmica para minha cozinha!!!

    Estamos na casinha nova sim!!! É muito bom!!!!! Estamos muito felizessssss!!!!!

    Beijocasssssssssss
    Gi

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  38. Olá!
    Antes de mais gostaria de agradecer por teres visitado o meu blog! =)
    Gostava também de te elogiar, pois fizestes uns cupcakes lindos e deliciosos!!
    Continua assim, a fazer estas delícias!
    P.S. Já me tornei seguidora para estar sempre a par das novidades!
    Beijinhos
    Verónica
    http://salpicosimaginacao.blogspot.com/

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  39. Oi Flavia!
    Que cara ótima essa cobertura! E eu aqui morrendo de fome antes do almoço...
    Bj

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  40. Ficaram lindinhos com essa cobertura de estrelinhas coloridas!
    Com gotinhas de chocolate, hummmm... Delícia!

    Bjokas

    Eliane
    http://receitaserecipestop.blogspot.com

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  41. Gente, vcs não tem idéia da delícia que ficou....euzinha experimentei e posso garantir:
    ficou lindo (que dava até dó de comer) e delicioso!
    Fla, quero mais!!!!!!!
    Parabéns filha!
    bjs

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  42. Gente, vcs não tem idéia da delícia que ficou....euzinha experimentei e posso garantir:
    ficou lindo (que dava até dó de comer) e delicioso!
    Fla, quero mais!!!!!!!
    Parabéns filha!
    bjs

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  43. Hahahaha Flá, eu sempre compro o iogurte p/ fazer esse bolo e como antes tb!
    Adorei a idéia de fazer cupcakes com essa receita.
    Vou fazer!
    Ficaram fofos!
    Bjs

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  44. hum! Ficaram bem fofinhos! E deve ter ficado uma delícia.

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