sexta-feira, 19 de março de 2010

Muffin de Gorgonzola - Na Biroskinha


Bom dia! Espero que esteja tudo bem com vocês!

Toda vez que visito o blog da Raquel, o Na Biroskinha, fico babando no teclado. E não é exagero não, a moça manda muito bem na cozinha, além de ser uma simpatia de pessoa. E não foi diferente no dia em que vi a receitas desses muffins, porque vamos combinar, um bolinho com aquela consistência macia e ainda por cima cheio de gorgonzola só poderia ser a passagem para o paraíso.

Porém apareceu um problema: eu não tinha as formas para fazer muffins e nem as de empadinha. Mas como tenho uma mãe batuta de boa, ela me deu 3 forminhhas, então eu poderia fazer 18 muffins. Fiquei feliz da vida.

E lá fui eu para a minha cozinha, num domingo chuvoso, munida de todos os ingredientes para fazer meus lindos muffins de gorgonzola. E para minha alegria deu super certo.

Eu estava certa quando pensei que essa receita seria mesmo uma maravilha, gente é bom isso, mas é bom, nossa, eu e meu marido adoramos! No dia seguinte então ele estava ainda mais gostoso...risos. Com um copo de coca-cola light bem gelada ou com uma cervejinha é o que há. Aliás, é uma ótima pedida para você fazer ainda hoje.

Olha como é fácil. (Receita original clique aqui)

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Fleischmann
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- sal a gosto
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara (chá) de azeite (100ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 250g de queijo gorgonzola (eu coloquei apenas 150 gr.)
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada

Preparo:

- Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
- No liquidificador, bata as gemas com o azeite e o leite por 2 minutos.
- Aos poucos, misture com a farinha de trigo (sem bater).
- Amasse o gorgonzola com a ajuda de um garfo e acrescente-o à mistura.
- Junte a cebolinha e, por último, as claras em neve, misturando com cuidado.
- Unte e enfarinhe forminhas de muffins, preencha seu volume com 2/3 de massa e asse em forno préaquecido a 200º por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- O rendimento é de 12 forminhas! (o meu rendeu 16)

Fala a verdade tem como não ficar bom? Impossível né?


Quer conhecer o blog da Raquel? Então clica aqui e se jogue nas delícias no blog todo que é simplesmente divino.

Beijos e bom final de semana,
Fla.

22 comentários:

  1. Hummmmmmm, sou apaixonada por queijos e gorgonzola é uma loucura de bom, não? Nunca fiz muffins salgados apesar de já ter separado várias receitas para testar.
    Adorei a dica!
    Um beijo e ótimo final de semana!

    ResponderExcluir
  2. Adoro o queijo gorgonzola. Este muffins ficaram lindos. Vou ter de fazer.

    Beijinhos e bom fds

    ResponderExcluir
  3. Adorei! bem fáci e parece delicioso! Bjs

    ResponderExcluir
  4. Deve ser uma delícia mesmo. Quem ficou babando agora fui eu. Vou tentar fazer! E aproveito pra perguntar e/ou sugerir um post: vc conhece alguma boa receita de cupcake? Ando morrendo de vontade de fazer esse tipo de bolinho mas não sei como.

    ResponderExcluir
  5. Maravilhosos os teus muffins. Mãe maravilhosa essa sua. Mãe é assim, arruma solução pra tudo. Beijinhos

    ResponderExcluir
  6. Oi querida
    Gosto muito de gorgonzola, hoje mesmo comprei!

    A Raquel, realmente, é uma grande cozinheira.

    Ótima receita.
    Bjim
    Léia

    ResponderExcluir
  7. Olá Fla, menina que maravilha é essa hein? fiquei babando... estou louca p fazer. Adoro o blog da Rachel, bjos, Nane www.vovoqueeensinou.blogspot.com

    ResponderExcluir
  8. Nossa perfeito! namorido vai amar pr causa do gorgonzola...
    Obrigada pelo carinho meu blog.
    Bjs

    ResponderExcluir
  9. Hum que delícia Fla, muffins e pães estão na minha lista de receitas que tenho que me acostumar a fazer ainda, os seus ficaram lindos =).

    ResponderExcluir
  10. Oi Fla, eu adoro muffins de tudo, e gorgonzola como puro, e em qualquer situação...sei não, como é que vai ser isso gente? Que delícia!

    ResponderExcluir
  11. nossa amiga..eu amei..ficaram muito bonitos..fico a imaginar o sabor..maravilha amiga..bjus..bom findi..li

    ResponderExcluir
  12. Fla,
    Você tem razão, com estes ingredientes e mais o gorgonzola só podia sair maravilhoso. E adorei a receita, porque é das minhas: bem fácil.
    Bjks

    ResponderExcluir
  13. Flazinha, quando falei de bogs que inspiram na cozinha tava incluindo o seu, viu???

    Esse negócio deve ficar uma delícia!!!!!!

    Bjks

    ResponderExcluir
  14. K lindos :)... E com queijo hummm :)
    beijo

    ResponderExcluir
  15. Hmmmmm... Ai meus quilos a mais...
    Quando vier me ver, traz um pouquinho prá eu provar?
    Brigadão.
    Bj

    ResponderExcluir
  16. Fla, uma receitinha da Raquel é tudo de bom.
    Ficaram muito apetitosos teus muffins.
    Como é bom ter uma Mãezinha por perto, né?!!
    Meus pais estão aqui comigo e estou curtindo cada momento de montão.
    Um ótimo fim de semana pra ti.
    Bjos, Lú.

    ResponderExcluir
  17. Isso deve ter ficado muito bom mesmo... Hum, já visualizei com a cervejinha gelada... perdição!

    ResponderExcluir
  18. O blog da Rachel é demais de bom né Flavinha! Vc me deixou com ainda mais vontade de provar esses muffins, vou ter que fazer! hahaha... Bjinhos e um ótimo final de semana!

    ResponderExcluir
  19. tudo perfeito,o seu,o dela e os blogs da duas. parabens.bjs

    ResponderExcluir
  20. Ai mais uma receitinha boooooa gorgonzola adorooo.
    Bjinhus lindona!!!

    ResponderExcluir
  21. Obrigada pelas visitas hihiihih , esse muffins deve ter ficado muito bom, agora vou ter que experimentar , e dificil essa vida hahahha beijos fofis

    ResponderExcluir

Obrigada pelo comentário!
O mesmo estará disponível após liberação.