quinta-feira, 9 de julho de 2009

Carne com cerveja


Numa manhã de domingo eu fui na feira com meu marido, que fica no Mercado Distrital aqui em Sorocaba, e aproveitamos para passar no açougue que tem lá dentro para comprarmos bifes para o almoço, e então pensei em já aproveitar e comprar alguma carne para fazer durante a semana, aí o açougueiro me mostrou uma peça linda de maminha e eu no impulso resolvi comprar.

Legal, cheguei em casa, guardei as compras e depois fiquei me perguntando: o que é que eu vou fazer com essa carne? Juro gente, nunca comprei maminha na vida. Já havia comido no restaurante, mas em churrasco e só.

Ai, conversando com a irmã sabida, ela disse: Faça uma carne de panela com cerveja. E não é que essa menina me deu uma ótima idéia.

Lá fui eu atrás de uma receitinha boa com cerveja para fazer a carne, e ao abrir minha gaveta repleta de revistinhas de culinária, encontrei logo de cara uma capa com a receita que eu procurava. Fácil de fazer, gostosa e de resultado surpreendente.

Ingredientes:

- 2 col. sopa de azeite
- 1 peça de mamina (aproximadamente 1 kg)
- 1 cebola picada
- 500 gr de molho de tomate
- 1 lata de cerveja
- 2 cubos de caldo de picanha
- 1/2 col. sopa de açúcar
- 1 lata de água
- sal e pimenta a gosto

Preparo:

- Faça furos na peça de carne, tempere a gosto com sal e pimenta.
- Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a carne e frite em fogo alto até dourar por igual.
- Acrescente a cebola, o molho de tomate, a cerveja, o caldo de picanha, o açúcar, a água e o sal.
- Misture bem, tampe a panela e leve ao fogo médio até pegar a pressão. Abaixe o fogo e deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos.
- Retire a pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia, acerte o sal do molho, e sirva em fatias regada com o molho que se formou na panela.

Hum... e olha, fica um cheirinho divino pela casa. Eu garanto.

Bom, a foto abaixo é do segunto presentinho que a pessoa que ganhar a promoção vai receber, é um conjunto com 2 jogos americanos e dois guardanapos de boca, é super fofo. Não quis abrir a embalagem, mas acho que dá pra ter uma idéia né?


Se você ainda não participou, corre no post lá debaixo e mande sua frase até sábado.

Beijos.
Fla

16 comentários:

  1. Fla, o que é isso menina tô babando...

    eu também so comi maminha no churrasco. vivendo e aprendendo!

    Confesso que ainda nao consegui pensar em uma frase decente, mas vai sair perai tá?

    beijos

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  2. Gente, deve ter ficado divino.
    Eu só precisava de um spaghetti alho e óleo pra acompanhar...pq gordinhas são danadas!

    beijos querida.

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  3. Aii Fla! Tenta mesmo eu adorei a receita pq é hiper fácil!
    Eu gosto de bolos batidos no liquidificador, até pq não temos batedeira em casa!!!!!!!
    Óh, uma dica...a massa vai ficar meio durinha...vá colocando leite aos poucos e deixe ela mais molinha...não mto...mas só pra ficar mas fina mesmo!
    Fica ótimo! Cresce e fica super saboroso!
    Teste e depois me conte tudo!!!!!!!!!! Hj estou procurando uma receita para fazer um happy hour lá em casa....alguma dica?? Quero algo simples pois senão fico só na cozinha e não recebo as pessoas de acordo!!!!!!!!!!
    bjs Mi

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  4. Oh!! Que delícia!!
    Por que eu sempre entro no seu blog na hora do almoço?? Fico aqui babando!!!!
    Gostei da receita! Acho que vou experimentar também!

    Ah..mais um presentinho lindo p minha cozinha!!!hahahaa...
    Eu ia clicar neles para ver maior e não funcionou o botão do mouse.. estou precisando de uma coisa assim p mim.. como vc faz?

    Beijosss

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  5. Olá, Flavia, estou te seguindo, achei teu site interessantíssimo.
    Tbém estou participando da promoção.
    Visite meus blogs, será bem vinda!!!
    O meu blog Caderno de Receitas, te m muitas receitas, dicas, apostilas gratuits, etc...
    Bjs, e sucesso!!!!

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  6. adoro por cerveja na carne,ficou fabulosa amiga,jinhosssssssssss

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  7. Ei mulher chique que cozinha bonito e (imagino, ô se imagino) gostoso!

    As fotos das tuas comidas são um arraso. Meu Pai! Podia ter cheiro na web, né? :D

    Ei, li tua entrevista lá na Rosi. Ficou tão legal... arrasou!

    Parabéns, sempre!!!!!

    Ah! Continuo aqui de dedos cruzados... aff!!!!

    Beijos

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  8. essas carnes práticas e gostosinhas, são perfeitas!
    eu adoro carne de panela... com cerveja , sem, com batatas... rs

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  9. bah eu fico vendo essas tuas receitas e penso: pq eu nao consigo fazer coisas assim? Acredita que fui fritar um bife ontem e foi uma folia rsrsrs queimei panela, mão, braço, bife... uma festa ahahaha
    beijos

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  10. Fla

    Bom receber teu feedback. É sempre muito bom receber elogios. Quem não gosta, né? Mas, oh! Fiquei bem atenta mesmo foi a pista que você deu do que não gosta em blogs.

    Felizmente nunca tive a pretensão de tornar o Bicha um espaço onde se fale de política ou religião. Quanto a esses assuntos, tenho minha posição e sei que as leitoras têm as delas, mas não é no Bicha que elas serão discutidas.

    Melhor que seja assim, porque essas áreas de conhecimento são extremamente subjetivas e sempre há quem dê lugar ás paixões. Nesse caso, melhor não tocar em nenhum vespeiro, néam?!

    Beijos (de dedos cruzados), bonita!

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  11. você anda arrasando na cozinha hein!
    uma graça o jogo americano!
    beijos

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  12. Flá
    Adoro a dupla, deve ter ficado uma delícia.
    Olha, tô sem inspiração para participar da promo. Quem sabe surge uma luz até amanhã....
    Bjs

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  13. Fla, adoro essa receita!!!!
    Faço parecida, só que com cerveja preta. E o cheiro... realmente fica pela casa!!
    Dia desses vou experimentar essa com cerveja comum! ;)
    Adorei vc lá no blog da Rosi, mandou bem!!
    Prazer em conhecê-la!
    Bjks, beta

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  14. Hummmmmm

    Que delícia Fla!!!!!
    Adoro carnes que tenham muito caldinho!!! Babei!!!

    Bjundas

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  15. Oi Flá, obrigada pelo telefone. Provavelmente nosso jantar será de lá hoje. Que absurdo que deve ter ficado essa carne hein? Eu adoro esse corte. É, como diz minha filha, m a r a .

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  16. Flávia, Adorei a receita. vou fazer hoje à noite!!!
    =^.^=

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