Salada ao molho de mostarda

Post reeditado em: 23/09/2018

Uma salada completa é o que tem de mais gostoso em um dia de verão, não é mesmo? Mas já pensou em servir essa salada de uma forma diferente? Ao invés de misturar os ingredientes em uma saladeira, porque não servir todos os itens separados e deixar para que seu convidado mesmo monte sua própria salada? 

Você pode fazer quantas opções de molho quiser, e deixar vinagre, azeite, sal e pimenta para que seus convidados possam também temperar da forma que desejarem. Mas a minha dica aqui é esse molho de mostarda que aqui em casa é um sucesso só e tenho certeza que na sua casa também será!

Vou deixar abaixo todos os itens que usei na minha salada e também a receitinha do molho. Ah e mais uma coisa, se sobrar salada, estando assim separado, é muito mais fácil para guardar sem ter perda alguma. Economia é bom e a gente gosta né?

Ingredientes salada:

- Alface mimosa
- Repolho roxo
- Rabanete
- Ervilha torta (passada na frigideira com azeite, sal e pimenta do reino)
- Cebola fatiada
- Berinjela em fatias grelhadas 

Ingredientes molho:

- 1 pote de iogurte
- 1 col. sopa de mostarda em grãos
- 1 col. sobremesa de mel
- azeite, sal e pimenta do reino à gosto

Preparo molho:

- Utilize um vidro com tampa para misturar o molho;
- Coloque dentro do vidro todos os ingredientes e misture bem para ficar homogêneo;
- É importante manter a acidez do molho, caso o sabor do mel se sobressaia, adicione algumas gotas de limão.

Rendimento: Varia com a quantidade de itens utilizados, estes da foto serviram 2 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: Moleza

Fácil, saudável, gostoso e prático! Adicione sementes, lascas de parmesão e croutons para deixar sua salada ainda mais incrível! 

No post original, o molho de mostarda não era feito com iogurte, mas a gente evolui e posso garantir que fica ainda mais gostoso!

Foto do post original em 09/06/2009

Beijos

Fla