terça-feira, 17 de maio de 2011

Bistequinhas assadas

Se você, assim como eu adora carne de porco mas tem a preguiça monstro de colocar 3 bistequinhas por vocês na frigideira, o que demora muuuuito, e ainda por cima está fugindo um pouco das calorias extras do dia-a-dia, essa receita é pra você!

Desde que descobri que as bistequinhas podiam ser feitas assim, assadinhas e ainda por cima elas ficava tão coradinhas quanto as que são feitas no óleo e na frigideira, não fiz de outra forma. Fora que é muito prático não é mesmo?

O tempero você pode variar e fazer aquele que você mais gosta. Aqui eu fiz o mais básico possível, porque como você pode ver pelo pratinho todo, estamos seguindo a linha do "saudável, saboroso e com pouca quantidade"...risos... então não incrementei muito não, mas solta a imaginação e manda ver!

Ingredientes:

- 8 bistecas de porco
- suco de 1 limão grande
- 1 col. sopa de vinagre
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 ramo de alecrim
- 1/8 (ou seja uma pitadinha) de col. chá de cominho
- 1 col. chá de azeite
- Pimenta do reino moída na hora ou pimenta calabresa à gosto
- sal ou tempero pronto à gosto

Preparo:

- Misture em uma tigela: o suco de limão, o vinagre, o alho, o alecrim, o cominho, o azeite, a pimenta e o sal.
- Passe essa mistura nas bistecas e deixe descansar na geladeira no mínimo por 2 horas.
- Coloque as bistecas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno 180º pré-aquecido por 30 minutos.
- Passado este tempo, retire o papel alumínio e deixe mais 20 a 30 minutos em fogo 200º para corar, virando as bistecas na metade do tempo.
- Sirva em seguida acompanha de um arroz fresquinho e uma saladinha.

Pra mim um prato saudável e muito gostoso. Fora que pelo preço que está a carne de vaca essa é uma ótima opção, porque a carne de porco pode sim ser saudável ao contrário do que muita gente pensa e também é bem mais barata.

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Beijos,
Fla.

34 comentários:

  1. Que deliciosos se ve esto, muy rico.

    Saludos

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  2. Ai Fla, uma hora dessas com essa bistequinha,,, é pra matar mesmo. rs
    Xeros

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  3. Ola,querida Fla.
    Nessa eu babei,amiga,ainda mais que nao estou mais aguentando a falta que uma carne de porco faz.Ha menos de um mes de ir para o Brasil eu ja fico sonhando com bistecas,pernis e afins,rsrsrr.Mas e muito mais pratica essa receita e nao respinga o fogao todo.Bjka.zenaide storino.

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  4. Que delícia Fla! Tambem faço as minhas no forno, mas descobri há pouco tempo os bifes de lombo que cozinham rapidamente na frigideira e ficam macios...
    bjs

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  5. Hummmm,Fla!
    Você é como eu, o forno é nosso melhor amigo na hora de "falsificar" uma fritura!!!
    Beijo!
    :o)

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  6. amei...amei..adoro bistequinhas...e..ficaram lindas as suas..bjus

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  7. Adoro bistequinhas, mas nunca fiz no forno, vou testar qualquer dia com certeza.

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  8. Que delícia!!!
    Eu tb já fiz é muito bom mesmo!!!
    E o melhor com muito menos calorias!!!!

    Bjs...

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  9. Sou como vc Fla, adoro peixes e carne suína, as bistequinhas são realmente muito saborosas e nunca as fiz no forno, vou fazer com certeza e experimentar, com esse tempero só poderá ficar bom mesmo, fora que não suja o fogão. Gostei muito. Obrigada pela ótima dica..bjocas

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  10. Comentário sem comentários. Melhor q isso, só repetir o prato!
    UMA DELÍCIA, MULHER!

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  11. Pelos três motivos, essa receita é pra mim...adorei!
    Bj,
    Marcela.

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  12. Fla, que ótimo, td de bom assar... adorei a receitinha!
    Bjim

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  13. lindo ficou o prato pronto e bistecas eu adoro assim bem sequinhas!

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  14. Ola Flavinha.

    Menina que delicia,com certeza que farei,hum parece tão deliciosa.

    Beijinhos otima semana.

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  15. flaaaaa, querida!!! foi Deus que me mandou aqui!! rsrs pq "hoje" vi uma promoção de bistecas no supermercados e fiquei louca pra comprar, pois adoro carne de porco... mas não poderia fritá-las! e daí fiquei pensando se iria bem no forno...! ai que dez!!! rsrs adorei a receita!!!! :):) brigadão, amada!! beijocas!!!

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  16. flazinha, querida! agora que vi que estávamoo uma no blog da outra!! kkkkkkk ia mesmo dizer que vou lá agora ver teu sorteio e avisar que postei vários sorteios lá no meu blog! rsrsrs beijos!!!

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  17. Ficou tão apetitoso :)..
    beijinho

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  18. É mesmo, assim elas ficam muito mais saudáveis, outro dia fiquei com preguiça e coloquei no grill, mas não fica com o mesmo sabor e resseca um pouco, na próxima vez farei como você!
    O pratinho ficou lindo, dá água na boca!
    Bjuss!!!

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  19. Também sou fã de carne de porco, prefiro mil vezes à de boi, e as suas bistecas estão de lamber os beiços...rsss

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  20. Vou tentar fazer, mas nao fica seco?
    Ale

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  21. Nem precisava de tanto trabalho para ensinar...era só ter postado o arrozim com abobrinha =D
    Em um prato praticamente cruzeirense, não tem mió! Fico feliz demais com o agrado...
    Depois posta fotos do níver de Thu, de docinho tá...rs Sua mana deve tá feliz da vida com o príncipe fazendo níver... ô benção!
    Podia ter ganhado um primim prá comemorar, né...(piadinha)
    Um bejim procê!

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  22. ( fia, escreveu 'ficava' tão coradinhas...faltou um m tá :)
    Depois apaga o recadim. Bjs!

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  23. Eu adoro um porquinho, é delicioso!
    Assadinhas assim eu como sem culpa!
    Beijos...

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  24. Que receita maravilhosa e bem apresentada, tenho certeza que deve está deliciosa também. Um abraço, Marta.

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  25. Ei Fla, ficou um lindo prato, parabéns! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  26. Nunca tinha pensado nisso! E se tivesse, provavelmente não faria por achar que elas ficariam secas, mas ficaram lindas! Parabéns!
    Beijos!

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  27. Mas essas bistecas no forno ficaram uma gostosura...adorei a idéia, também nunca tinha feito no forno...beijkas

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  28. Oiiii...comidinha boa hein?
    Vi um a sopinha lá embaixo aiaiaiaiai é tudo o que preciso nesse exato momentos...rs
    Bjinhus!!!

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  29. Não sou chegada em carne de porco. Mas como quero aprender a cozinhar de tudo essa receita já ta guardada
    bjos

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  30. Nunca fiz assim assadinha...deve ficar realmente gostoso...
    bom adoro bistequinhas de qualquer jeito...rs

    bjim

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  31. meu lanchinho na Real ontem foi uma coxinha com requeijão e me lembrei de vc. agradeço o carinho.

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  32. Fla, adooooooooorei a receita! nem imaginava que podia ser feito no forno; amo bistequinha de porco, mas agora que estou começando uma fase saudável (leia-se "preciso emagracer"!!!) não quero nem pensar nas frituras... rsrs vou fazer essa receitinha com certeza!
    Brigada pelo carinho nno blog, viu?!
    Bjos

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  33. Comemos porco só muito de longe a longe aqui em casa mas eu gosto assim da costeleta com o osso, fica bem mais saborosa :)

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  34. Hmmm que deliciaaa.. adoroo carne de porco e essa com ctz vai entrar pro meu cardápio :D

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