Macarrão ave maria express

Tem dias que você abre o armário e é quase engolido pelo vazio que encontra não é mesmo? Final de mês então é aquela lástima, dinheiro curto, pouca opção no armário e dá-lhe criatividade pra gente se virar e preparar uma comida honesta. 

Aqui em casa não é diferente não viu. Fora que eu não sei se isso também acontece com você, mas vai chegando o final do mês e já estou tão cansada que eu tenho que me segurar para não comer um pão com qualquer coisa, porque parece que até a vontade de cozinhar foi-se embora ao longo do mês.

Mas é nesses momentos que ter receitinhas coringas e deliciosas como esta podem fazer a diferença. Porque vamos combinar que todo mundo tem um pacotinho de macarrão para sopa destes tipo ave maria ou padre nosso no armário não é verdade? Porque quando rola uma sopa você vai usar o que, 1 ou 2 xícaras no máximo. E aquele restinho de macarrão fica ali, dando mole no seu armário por um bom tempo. Então, com esse macarrão e mais meia dúzia de ingredientes, que geralmente a gente tem na geladeira, vai sair uma refeição supimpa em 15 minutos!

Ingredientes:

- 2 xícaras de macarrão do tipo Ave Maria (pode utilizar outro de sua preferência, mas prefira as massas curtas)

- 2 tomates sem pele e sem semente picados em cubos pequenos

- 2 dentes de alho ralados ou bem picadinhos

- 1/2 xícara chá de azeite extra virgem

- 1 col. café de colorau

- 1/4 xícara chá de queijo parmesão ralado (vale até o de pacotinho)

- fatias de muçarela (muito opcional, só coloquei porque tinha em casa)

- sal e pimenta à gosto

- folhas de manjericão

Preparo:

- Cozinhe o macarrão al dente e reserve.

- Em uma panela aqueça em fogo baixo o azeite e frite o alho.

- Em seguida coloque o tomate e o colorau e refogue por 3 minutos, é jogo rápido.

- Desligue o fogo e adicione o macarrão. Mexa bem e misture as folhas de manjericão e o queijo ralado.

- Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.

- Sirva com a fatia de muçarela, super e totalmente opcional.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Vai falar que não tem tempo pra fazer essa receita? E outra, se quiser pode utilizar uma panela só que já economiza até na louça pra lavar! No dia que eu postei a receita no instagram (@fla.artenacozinha) eu esqueci de falar do colorau, que eu coloco só pra deixar mais vermelhinho. 

Hoje é segunda, dia da segunda sem carne, um movimento super bacana que eu te convido a conhecer clicando aqui, e acho que essa receita vem bem a calhar! 

Uma ótima semana a todos!

Beijos,

Fla.