sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Tacos mexicanos


Reunir os amigos, dar risada, falar da vida alheia (porque, vai dizer que você não faz isso? rs), lembrar momentos do passado... enfim, estar perto de quem a gente gosta não tem preço não é mesmo? Por isso vez ou outra reunimos nosso grupinho para matar a saudade.

Dessa vez resolvemos fazer comida mexicana e apesar de ninguém nunca ter feito, uma das minhas amigas já estava com a receita em mãos, e deu tão certo, que nos surpreendemos com o sabor e com a praticidade. Fiquei fã da receita e claro que tinha que vir aqui mostrar pra vocês né?

Molho Chilli:

- 1 kg de carne moída
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- +/- 250 gr. de feijão cozido e escorrido
- 300 gr. de molho de tomate
- 1/2 pimenta dedo de moça picada
- 1/2 pacote de tempero pronto mexicano
- sal ou tempero pronto à gosto

Preparo Molho Chilli:

- Em uma panela aqueça cerca de duas colheres sopa de azeite.
- Coloque a carne moída e deixe em fogo médio, mexendo sempre para que fique bem soltinha.
- Quando estiver bem cozida e começar a fritar coloque sal ou tempero pronto à gosto. Deixe refogar por uns 3 minutos.
- Adicione a cebola picada e os pimentões, misture bem e deixe em fogo baixo, mexendo as vezes, até que o pimentão esteja macio.
- Adicione a pimenta e o feijão, misture e junte o molho de tomate.
- Deixe apurar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
- Por último adicione meio pacote de tempero pronto para comida mexicana (você poder encontrar em diversos supermercados). Mexa bem para envolver o tempero e desligue o fogo. Reserve.

Dip Cheese:

- 1 pote de cream cheese
- 1 caixa de creme de leite
- suco de meio limão

Preparo Dip Cheese:

- Bata todos os ingredientes com a ajuda do mixer ou liquidificador. Reserve.

Guacamole

- 2 abacates maduros porém firmes
- 1 tomate grande ou 2 pequenos cortado em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos
- suco de 1 limão
- coentro (opcional - trocamos por 4 col. sopa de cebolinha picada)
- sal e pimenta dedo de moça à gosto

Preparo guacamole:

- Amasse levemente o abacate com um garfo.
- Adicione os demais ingredientes, misture bem e tempere com sal e pimenta à gosto. Reserve.

Para os tacos:

- 2 pacotes de RAP 10
- 20 fatias de mussarela

Preparo tacos:

- Em uma frigideira antiaderente, coloque uma fatia de mussarela e quando começar derreter coloque o RAP 10 por cima, aperte com as mãos e faça movimentos circulares na frigideira até que o queijo grude no RAP 10 (isto acontece de forma rápida, não deixe o RAP 10 muito tempo na frigideira).
- Retire os RAP 10 e coloque em um prato. Reserve.

Acompanhamentos:

- Alface fatiada
- Muçarela ou queijo cheddar ralado

Montagem:

- Pegue uma fatia de RAP 10, que neste caso fará o papel do taco, passe um pouco de Dip cheese, coloque um pouco de guacamole, molho chilli, alface e queijo ralado.
- Dobre as pontas e está pronto.

Rendimento: Aproximadamente 20 tacos
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil

E aí, o que acharam? Muito fácil né? Claro que se você encontrar e quiser comprar o verdadeiro taco você pode comprar, mas eu acho aquilo tão caro e o RAP 10 cumpre esse papel tão bem que acho desnecessário.

Bom pessoal, é isso aí.
Desejo a todos um excelente final de semana!
Beijos,
Fla.

26 comentários:

  1. OLÁ FLA!
    VOCÊ DISSE TUDO, REUNIR OS AMIGOS JOGAR CONVERSA FORA, DAR RISADAS É TUDO DE BOM.
    SUA MESA ESTÁ UM ESPETÁCULO, IMAGINO AS BOAS CONVERSAS QUE SAÍRAM DESTE CANTINHO E OS ELOGIOS PRA ESTAS DELÍCIAS.
    RECEITA ANOTADA,É DE BABAR, HUMMMMMMM!!

    BOM FIM DE SEMANA!
    BEIJOS.........

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  2. Ai que delícia, frô!!
    tenho certeza de que a farra foi excelente e que outras, com esse mesmo cardápio virão! ;oD

    Xeros e um ótimo findi!
    Paty

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  3. Minha filha é que costuma fazer uns tacos muito bons.
    São ótimos para reunir os amigos.
    Bom final de semana, Fla!

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  4. Adorei a variedade das receitas e com a companhia das amigas, é bom demais! Sou fã de comida mexicana e chegada numa pimenta!
    Bj e bom fim de semana pra vc também,
    Marcela.

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  5. Sou louca por comida mexicana, fiquei babando com sua foto! Beijos

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  6. Me encanta esta receta, que ricos.

    Saludos

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  7. Aiai Fla, me encheu a boca de água, guacamole então...hummmmmm, adoro!
    Preciso fazer aqui denovo.
    Muito bom para reunir os amigos, pois tudo fica pronto antes e a gente não fica de umbigo no fogão...rs!
    Bjuss!!!

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  8. hummmm, tacos já são deliciosos...reunir os amigos é melhor ainda!
    juntar as duas coisas realmente não tem preço!

    bjs,

    http://tudojuntoemisturado-lala.blogspot.com

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  9. sempre tive vontade de experimentar esse prato. Um que também tenho curiosidade, masi preconceito é esse guacamole. Mais um dia perco o medo
    bjos

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  10. Nunca comi comida tipicamente mexicana... mas tenho vontade de experimentar. A mesa ficou apetecível :)

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  11. Que linda sua mesa Fla, a reunião deve ter sido ótima, tbém gosto do RAP 10, acho-os super práticos, gostei muito dessa receita, é uma ótima sugestão pra reunir os amigos e passar momentos gostosos como vc passou. Adorei a receita do Guacamole...bjocas um excelente final de semana

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  12. Flavia, você arrasou na mesa!
    Abraços.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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  13. Nossa fla, ficou linda a sua mesa e que cardápio maravilhoso hein? eu adoro comida mexicana =)

    na época que eu estava na faculdade, aprendi a fazer tacos... mas da tanto trabalho que só fiz uma vez em casa e depois desisti... hahahha o rap10 é otimo mesmo

    bom final de semana
    beijos

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  14. Fla,
    Que maravilha hein...
    Dá proxima vez que vc fizer manda um pra mim...rsss
    Bom finde!
    Bjim

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  15. Oi Fla,
    O roteiro ficou completo, sou uma apreciadora principiante de comida mexicana, vou aproveitar o seu roteiro para aprofundar o conhecimento.
    A mesa ficou linda.

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  16. Adorei as dicas!!!
    E que mesa boa!!!!
    Deu água na boca!!!

    Bjs...

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  17. Hum.... fiquei com vontadinha....

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  18. E ficou mesmo perfeito, tenho de experimentar pk nós cá em casa adoramos...
    beijinho

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  19. Ai que vontade! Tá ai mais uma comida que eu amo! Mesa fantástica ! bjs

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  20. Nossa Fla, adorei a ideia do Rap 10. Deve ficar bom mesmo e o precinho é ótimo!
    Deixa eu perguntar, o feijão usado foi o preto mesmo? Beijos!

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  21. Oi Vivian, tudo bem?
    Olha nós utilizamos o feijão carioca mesmo, normal. Mas você pode utilizar o que você mais gostar.
    O feijão mexicano que eles utilizam se não me engano é aquele vermelho que é mais difícil da gente achar aqui né?
    =)
    Beijos
    Fla

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  22. Eu to apaixonada pelo seu blog!!! Passe na minha cozinha quando puder, tomamos um café e trocamos receita =D
    Eu amo mexicano, mas nunca uso doritos nem rap10, tem uma fábrica ótima em sampa, inclusive andei comprando tortilha com eles esses dias atrás - www.villabuena.com.br
    Beijão, Sil

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  23. O que vem a ser este RAP 10? Será o que eu conheço como pão folha?

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  24. Bom dia pessoa Anônima, tudo bem com você? Obrigada pela visita no Arte.

    Então RAP 10 é um tipo de pão parecido com o pão folha. Nesse link você consegue obter maiores informações e conhecer o produto.
    http://www.pullmanrap10.com.br/home.asp

    Obrigada,
    Fla

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  25. O sabor é inimaginavel certamente, também faço reuniões de amigos e sembre coisas rapidas, e como sempre a boa pedida, taco ou burritos com guacamole e os molhinhos... ótimo parabens

    Agotthi

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  26. Ai Fla.... adoro ess tipo de comida, e esta tem um aspecto que é uma delicia!!!

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