quinta-feira, 5 de março de 2009

Torta salgada com massa de arroz


Post reeditado em 23/04/2018.

O que tem de diferente na torta? É que na verdade o tchãn desta torta é a massa feita com sobras de arroz.

Não sei na casa de vocês, mas aqui em casa a gente não joga arroz fora de modo algum. Vira bolinho, vira arroz crocante (receita muito gostosa que um dia publico aqui) e vira torta!
O mais gostoso desta massa é que ela fica com um creminho por causa do arroz e hum... é muito muito muito bom. E para o recheio é só usar a imaginação porque você pode utilizar milhões de combinações.


Ingredientes:

*xícara medidora de 240 ml

Massa:

- 2 xícaras chá de arroz cozido
- 2 xícaras chá de leite
- 3 ovos
- 1 col. sopa de fermento
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara chá de óleo

Recheio:

- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates sem semente picados
- 200 gr. de presunto em cubos
- 200 gr. de mussarela em cubos
- 50 gr. de azeitona picada

Preparo:

- Coloque no liquidificador os líquidos e bata até misturar;
- Em seguida coloque o arroz e deixe batendo até formar um creme;
- Depois adicione os demais ingredientes e por último coloque o queijo ralado e o fermento;
- Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque metade da massa, coloque o recheio, e por cima o restante da massa;
- Coloque mais um pouco de queijo ralado por cima da massa (opcional);
- Leve para o forno médio por aproximadamente 40 minutos. Deixe o queijo ficar bem douradinho por cima.



Rendimento: 1 torta grande
Tempo de preparo: 70 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Essa massa também pode ser usada para fazer rocambole. A diferença é que você irá utilizar uma assadeira bem grande para que a camada da massa fique bem fina. Ainda morno desenforme a massa assada sobre um pano úmido e bem limpo, coloque o recheio que desejar e enrole com cuidado. Depois é só passar maionese por cima e colocar batata palha para decorar. 

Bom, ideias mil com esta massa que eu garanto é super saborosa.

Foto do post original em 05/03/2009

Espero que gostem.
Beijos,
Fla

9 comentários:

  1. como é que vc. não falou dessa torta até hoje?? parece fantástica...
    sempre sobra arroz e já tava cansada de sempre fazer bolinhos ou guardar pra por nas sopas...rs..
    beijos

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  2. fiz sua torta ontem à noite , minha filhota adorou!
    a babysitter q ficou com para maridao e eu irmos ao cinema tb aprovou
    bom domingo

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  3. necessario verificar:)

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  4. Fla qual outro recheio posso usar nessa torta?

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  5. Olha, essa receita você pode fazer utilizando recheio de frango com catupiry, presunto e queijo, queijo com tomate cereja e manjericão, calabresa com queijo, e até de legumes. As variações são enormes, com qualquer um fica bom.

    Bjs

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  6. Fla adorei essa torta já fiz com vários recheios.

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  7. fiz sua torta maravilhosa!!

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  8. Fiz sua torta maravilhosa!

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