sexta-feira, 16 de agosto de 2019

Macarrão de forno

Esse macarrão de forno também pode ser chamado de "macarrão com o que tem na geladeira" e pode acreditar, além de fácil, não há combinação que não fique boa com ele, te juro! 

Meu marido adora macarrão de forno e quando me pede pra fazer, eu não penso duas vezes, porque me livro de vários potinhos da geladeira e resolvo o almoço ou o jantar em meia hora! 

Quer ver como é fácil? Então, se liga na receita!

Ingredientes:

Molho branco:

- 1/2 cebola picada
- 3 colheres sopa de farinha de trigo
- 3 colheres sopa de manteiga
- 1 litro de leite
- sal, pimenta e noz moscada a gosto

Massa:

- 250g de macarrão cozido al dente (use massa curta como fusilli, penne ou farfalle)
- 150g de presunto em cubos
- 50g de cogumelo em conserva picado
- 100g de gorgonzola picado
- 30g de nozes picadas
- 200g de muçarela em cubos
- 1 xícara chá de molho de tomate
- parmesão ralado a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Molho branco:

- Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola;
- Adicione a farinha de trigo e deixe dourar um pouco;
- Some todo o leite e mexa bem para desmanchar a farinha e deixe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar um pouco;
- Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto e reserve.

Massa:

- Em uma tigela coloque a massa que deve estar cozida bem al dente;
- Some o presunto, o cogumelo, o gorgonzola e as nozes e misture bem;
- Adicione o molho branco, misture e corrija sal e pimenta, mas lembre-se que ainda vamos adicionar muçarela e que o gorgonzola derrete no forno;
- Coloque a massa em um refratário e por cima coloque o molho de tomate;
- Em seguida pegue os cubos de muçarela e coloque no meio do macarrão, dispondo da maneira que achar melhor;
- Termine polvilhando o queijo parmesão, cubra com alumínio e leve ao forno 200 graus por cerca de 20 minutos, deixando 10 minutos com o papel alumínio e os outros 10 sem para dourar.

Rendimento: serve bem 2 a 3 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil

Troque o presunto por calabresa frita ou bacon frito em cubos, troque o gorgonzola pelo queijo que você tiver na geladeira e adicione mais legumes como cenoura, ervilha ou o que tiver à sua disposição! E anote essa receita que é pra vida! 

Espero que tenham gostado!
Bjs,
Fla.

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