Patê de cheddar e catupiry

Todo final de ano, minha mãe escuta a mesma pergunta do meu cunhado: "Vai ter patê D. Sidnéa?". Porque pra nós, final de ano sem o famoso patê de cheddar e catupiry da minha mãe, não é final de ano.

E ai da minha mãe quando fala brincando: "ah, esse ano acho que não vou fazer". A revolta é geral, porque já é quase uma tradição e realmente não pode faltar. E pra nós todos tem tanta cara de ano novo, que em nenhuma outra época do ano é feito este patê, e nem sei explicar o porque, seria a mesma coisa que comer peru sem ser no Natal, não teria graça.

E olha, eu garanto, além de delicioso, é fácil de fazer e fica super bonito. Servimos como entrada no Ano Novo, acompanhado de biscuit, torradinhas e bolachinhas. Faça e você com certeza vai ficar fã.

Ingredientes:

- 2 binasgas pequenas de catupiry
- 1 bisnaga pequena de cheddar
- +/- 1 pacote de salsa desidratada
- +/- 1 pacote de orégano desidratado
- alho frito (minha mãe compra aquele pronto, mas você pode fazer o seu)

Preparo:

- Em uma vasilha de preferência de vidro, forre com filme plástico e deixe sobrar bastante nas bordas e laterais.

- Coloque uma bisnaga de catupiry na vasilha, ajeite com uma colher se necessário.

- Agora coloque a bisnaga de cheddar, e coloque a bisnaga restante de catupiry.

- Dobre o que sobrou do filme plástico para dentro da vasilha, cubrindo o patê e pressione um pouco o patê para que tome forma.

- Leve ao freezer por 1 hora ou então para a geladeira por 3 horas.

- Passado este tempo, retire as dobras do plástico que estavam fechando o patê, vire em um prato e desenforme.

- Retire todo o plástico filme com cuidado, e polvilhe a mistura de orégano e salsa desidratada.

- Por cima coloque um pouco de alho frito.

- Sirva gelado de preferência.

Rendimento: +/- 60 torradinhas cobertas generosamente
Tempo de Preparo: 1 hora e meia (levando em conta o tempo do freezer)
Grau de dificuldade: Moleza

Bom eu tentei explicar o modo de preparo conforme minha mãe me explicou, espero que vocês tenham entendido e que principalmente façam, porque é muuuuuuuuuito bom. Vai um teco aí?

Beijos,
Fla.