Sushi de Pão

Quando eu vi esta receita no Rainhas não sosseguei enquanto não comprei os ingredientes para fazer. Eu, que não como peixe cru porque tenho aversão a tal iguaria, vi nesta receita uma oportunidade de poder comer um sushi, mesmo que falso, já que o que eu amo mesmo é raiz forte...hehe.

A idéia é fantástica e o sabor muito gostoso. Fui de um recheio mais básico com queijo brie, presunto, pepino e raiz forte (ou wassabi). Mas já pensei em outras opções com cogumelos, ementhal, gorgonzola, tomate seco, e até com aliche para quem gosta deve ficar bom.

A minha única dificuldade com o sushizinho foi passar o requeijão (eu não tinha cream cheese), e depois fazer grudar o gergelim no sushi (que eu também só encontrei o amarelo, não achei o preto). Primeiro eu tentei fazer esta etapa e depois cortar o sushi em rodelas. Nada feito, grudou gergelim em tudo e ficou horrível. Aí decidi que era melhor passar o requeijão no rolinho ainda inteiro e depois partir as rodelinhas. Aí sim deu certinho... mas mesmo assim, a pessoa aqui não conseguiu tal feito sem antes fazer muita meleca. Mas compensa. Depois que pega o jeito fica bem facinho de fazer.

A receita (como grande parte das que eu faço em festinhas...rs), veio do Rainhas. Mas vou colocar como eu fiz aqui ok? Para 30 sushis você irá precisar de:

Ingredientes:

- 6 fatias de pão de forma (eu já comprei daquele sem casca)

- 1/2 copo de requeijão

- 6 fatias de presunto

- 100 gr. de queijo brie

- 1 pepino japones sem casca

- raiz forte

- gergelim

Preparo:

- Afine as fatias de pão com um rolo de macarrão. Elas precisam ficar finas mas nem tanto senão elas quebram.

- Passe uma camada fina de requeijão nas fatias.

- Enrole as fatias de presunto, corte o pepino em 4 no sentido do comprimento e depois corte no tamanho das fatias de pão.

- Em cada fatia coloque o presunto, o pepino, um pedaço do queijo brie, e em cima do presunto passe a raiz forte (e essa vai de gosto).

- Enrole o sushi, tentando deixá-lo apertado.

- Passe requeijão por fora, uma camada bem fina, e aí role os rolinhos (ahn?!) pelo gergelim.

- Com cada fatia eu parti 5 sushis.

- Arrume em uma bandeja e sirva.

Você pode colocar as cumbuquinhas de shoyo também, comer com rashi, mas em casa a gente não fez isso não. Da próxima vez quero comprar uma barquinha japonesa pra ficar mais metido...rs.

Ah, só a título de informação, eu compre esses pratos coloridos que estão fazendo minha alegria no Extra, por 5 pila cada um. Não são fofuchos? Cada vez que eu for fazer compra quero trazer um diferente...hehehe.

É isso, olha fica super gostoso, vale a pena fazer e tenho certeza que vai surpreender os convidados da sua festinha.

Beijos,

Fla