quinta-feira, 9 de abril de 2009

Bolo de banana com nozes


Post reeditado em 09/10/2020.

Aquela sensação do bolinho da tarde com café é tudo de bom não é mesmo? Eu pelo menos adoro! E esse bolinho foi tirado daquele livro antigo da Dona Benta, que sem dúvida nenhuma foi um dos presentes de casamento que eu mais gostei. Não só pelo livro em si, mas pelas pessoas que me deram de presente: meus queridos amigos do BC. E eles ainda nos deram mais dois presentes que usamos muito aqui em casa. Mas o livro é meu xodó. E eu ainda terei uma parte o armário na cozinha para armazenar meus livros de culinária que tanto amo.

Anotem essa receita, porque ela é sensacional. Vocês vão amar, tenho certeza.

Ingredientes: 

- 3 bananas nanicas maduras 
- 1 e 1/3 de xícara chá de açúcar
- 100 g de manteiga derretida 
- 3 ovos 
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo peneirada 
- 1 col. chá de bicarbonato de sódio 
- 1 col. chá de fermento em pó 
- 1 col. chá de essência de baunilha 
- 1/4 xícara chá de nozes picadas 
- 1/4 xícara chá de passas ou gotas de chocolate forneável
- canela a gosto (opcional)

Preparo:

- Aqueça o forno a 180ºC;
- Unte uma forma com manteiga e enfarinhe;
- Em uma tigela amasse bem as bananas com o açúcar;
- Com a ajuda de um batedor, adicione os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha;
- Em seguida misture a farinha e por último some o fermento e o bicarbonato; 
- Adicione as nozes e as passas ou gotas de chocolate;
- Despeje na forma e leve ao forno 180 graus por cerca de 40 minutos. Teste com um palito para verificar se já está pronto mas lembre-se de só abrir o forno depois dos primeiros 30 minutos;
- Retire da forma, espere esfriar e desenforme.

Rendimento: 1 bolo pequeno (aproximadamente 10 fatias)
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil
É aquele bolinho bem com cara de casa de vó, sabe? Aliás, sempre que faço esse tipo de bolo, lembro das minhas, que saudades!

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fla.
Foto do post original de 09/04/2009.


3 comentários:

  1. ai guria, sempre que venho aqui me dá uma fome... vou ter q ir ate Piracicaba City pra experimentar essas coisas boas.. rsrs

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  2. ih..acho que a Lu vai pra lugar errado...rs...
    adoro tudo que é doce que vai banana, essa já vai pro caderninho de receitas
    beijos Fla e ótima Páscoa!

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  3. Gostei deste bolo porque vai banana e nozes, tudo de bom.
    Edilia

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